Aštrūs ėrienos kotletai šerio padaže

tarnauja:

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

15 min

Virimas:

25 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	335 kCal	17 proc.
Riebalai	21g	30 proc.
- Sotieji	7g	35 proc.

Šis skanus, lengvai pagaminamas receptas tikrai paliks įspūdį. Tai puikus tapas gydymas, kuris perkels jus į Ispaniją. Šie aštrūs ėrienos kotletai šerio padaže derina saldų ir pikantišką, sukurdami aštrų, burnoje tirpstantį patiekalą, kuris puikiai tinka vakarienei. Šis receptas skirtas 6 žmonėms ir jo pagaminimas užtrunka tik 40 minučių. Kiekvienoje porcijoje yra 335 kalorijos porcijoje ir 21 g riebalų. Patiekite su ryžiais, makaronais ar pita duona.

svorio stebėtojų aitriosios paprikos receptas

Ingridientai

Dėl kotletų:
1 apvalus šaukštelis kmynų ir kalendros sėklų
Geras žiupsnelis džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių
1-2 česnako skiltelės, nuluptos
Druska ir juodieji pipirai
30g džiūvėsėlių
2 šaukštai pjaustytų šviežių petražolių
500g ėriuko mėsos
100 g pakuotės supjaustytų plonais Serrano kumpio griežinėliais
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Dėl padažo:
1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
2 česnako skiltelės, susmulkintos
Geras žiupsnelis džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
400g galima pjaustytų pomidorų
150ml iki šerio
150ml vištienos ar daržovių atsargų
1 lauro lapas

Metodas

Padažui gaminti: 8–10 minučių pakepinkite svogūnų, česnakų ir aitriosios paprikos dribsnius aliejuje, kol suminkštės. Sudėkite pomidorus, šerną, atsargas, lauro lapą ir pagardinkite. Švelniai troškinkite 30 minučių, kol sutirštės.
Norėdami pagaminti kotletus: sumalkite prieskonius, susmulkinkite ir suberkite česnaką, tada įmeskite į didelį dubenį. Įmaišykite į daugybę prieskonių ir trupinius, petražoles, maltą faršą ir kumpį. Formuokite į 30 rutuliukų (apie 20 g kiekvieno).
liekninantys pasaulio lašišos žuvies pyragai
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Sudėkite kotletus ir virkite 4–5 min., Kol paruduos. Nusausinkite ant virtuvės popieriaus, tada supilkite juos į padažą ir troškinkite 10 minučių, kol iškeps. Patiekite mažuose dubenėliuose, pabarstytus petražolėmis.