Virtuvės komplektas gali būti brangus, todėl svarbu pasirinkti savo poreikiams tinkamą įtaisą
(Vaizdo kreditas: „Getty Images“)
Tai amžinas kiekvieno virėjo (naujoko ar kito) klausimas - kuo skiriasi virtuvinis kombainas nuo maišytuvo? O kurio man iš tikrųjų reikia savo virtuvės arsenale?
kaip garinti kalėdinį pudingą
Būkime sąžiningi, viskas, dėl ko gaminant maistą reikia mažiau darbo ir sutaupoma laiko, mūsų knygoje yra nugalėtojas. Maisto gaminimas nuo nulio tampa dar malonesnis, jei turite (elektrinę) pagalbos ranką - net aistringi virėjai nenori kasdien valandų valandų praleisti virtuvėje. O turėdami tinkamus dalykėlius maisto gaminimas gali atrodyti daug mažiau bauginantis.
Nors geriausi maišytuvai ir geriausi maisto perdirbėjai yra panašūs tuo, kad abu turi aštrius ašmenis, varomus varikliu ąsotėlio ar dubenėlio viduje, jie atlieka skirtingas funkcijas. Mes esame čia, norėdami išsiaiškinti, ką kiekvienas daro, ir padėti jums nuspręsti, kas geriausiai tinka jums ir jūsų virtuvei.
Kuo skiriasi virtuviniai kombainai ir maišytuvai?
Negalima paneigti, kad maišytuvai ir virtuvės kombainai teoriškai yra panašios mašinos - abiejų viduje yra ašmenys, kurie per kelias minutes gali suplakti jūsų ingredientus. Taigi koks skirtumas tarp jų?
Paprasčiau tariant, maišytuvas yra skirtas skysčiams ir minkštiems vaisiams bei daržovėms, pavyzdžiui, uogoms ir pomidorams, perdirbti ir iš jų sudaryti puikius, glotnius gėrimus, sriubas ir padažus be gabalėlių. Tačiau pastaraisiais metais maišytuvai tapo galingesni ir gali padaryti daug daugiau nei tiesiog pagaminti kokteilių receptai - dabar jie gali sutraiškyti ledą, pasigaminti riešutų sviesto ir sumalti šaldytą maistą.
Kita vertus, virtuvės kombainai yra universalesni. Jie skirti atlikti daug darbo reikalaujančias užduotis, pvz., Pjaustymą, smulkinimą, kubelius ir maišymą labai greitai naudojant įvairius priedus. Ar kada nors rankomis sutarkavote morkų kalną ant morkų pyrago dėžutės trintuvės? Tai užtrunka ilgai, tačiau virtuvės kombainas tai gali padaryti per kelias sekundes. Ar vakarienei reikia džiūvėsėlių? Virtuvės kombainas jį surūšiuos iš karto. Tačiau, nors jis taip pat gali supilti maistą į sriubas ir tyreles, jis toli gražu nėra toks geras kaip maišytuvas, daugiausia dėl dubenėlio dydžio ir formos bei ašmenų veikimo būdo.
Maišytuvų pliusai ir minusai
Maišytuvai pirmiausia naudojami kokteiliams ir kitiems gėrimams gaminti, tačiau jie turi daugybę privalumų jų savininkui - todėl mes išnagrinėjame jų turėjimo privalumus ir trūkumus.
Argumentai 'už':
- Maišytuvai yra kompaktiškesni nei virtuviniai kombainai, tačiau dažnai jie yra tokie pat galingi . Taigi ne tik užima mažiau vietos ant stalviršių ar spintelių, bet ir jų galia yra sutelkta mažesniame plote, todėl galite praktiškai garantuoti, kad kokteiliai, sriubos ir padažai ar padažai bus be gabalėlių.
- Beveik visi maišytuvai yra supilti į kokteilį puodelyje, iš kurio jis bus geriamas, kad būtų patogiau ir mažiau plovimo - ypač jei vis dar galvojate apie tai, kaip valyti maišytuvą.
- Galingiausi maišytuvai rinkoje taip pat gali gaminti riešutų sviestą ir net pieno alternatyvas , pavyzdžiui, migdolų pienas, tačiau jis turi būti galingas - 1200 W ir daugiau.
Minusai:
Viduržemio jūros daržovių kepimas
- Tačiau nepaisant jų galios, maišytuvai iš esmės maišo tik ingredientus ir negali atlikti įvairių užduočių, kurias gali atlikti virtuvės kombainas.
Maisto perdirbėjų privalumai ir trūkumai
O kokie yra virtuvės kombaino privalumai ir trūkumai bei jo galimybės virtuvėje?
Argumentai 'už':
- Virtuvės kombainai gali pjaustyti, smulkinti ir sutarkuoti įvairiais būdais, bet tai, kad jie gali smulkiai ir tolygiai pjaustyti taip pat greitai ir dideliais kiekiais, yra vienas iš daugelio dalykų, dėl kurių virtuvinis kombainas yra toks puikus.
- Kitas virtuvės kombaino arsenalo ginklas yra jo gebėjimas gaminti tešlą ir pyragaičius. O kai kurie netgi gali minkyti tešlą. Šių užduočių atlikimas rankomis yra nepatogus ir daug laiko atimantis darbas, ir mes tik džiaugiamės, kad leidžiame programėlei atlikti darbą už mus.
Minusai:
kiek kalorijų blyne
- Vienas pagrindinių virtuvės kombainų trūkumų yra tai, kad jie yra gana didelių gabaritų ir užima daug vietos . Tai nėra problema, jei turite didelę virtuvę, kurioje yra daug stalviršio ir daug spintelių, tačiau jei neturite, visada galite apsvarstyti mini virtuvinį kombainą, nors jie nėra linkę būti su priedais, todėl yra labiau ribotos nei jų pilno dydžio kolegos.
Kurį tada turėčiau pirkti?
Galų gale, tai priklauso nuo to, kokio tipo virėjas esate, ar turėtumėte pasirinkti virtuvinį kombainą, o ne maišytuvą .
Jei esate kokteilių velnias (arba dalinis prie šaldyto kokteilio - mes nesmerksime) ar gaminsite daug sriubų, bet nepriskirtumėte savęs virėjui, sakytume, kad maišytuvas - jis padarys viską, ko jums reikia, ir nesėdės nepanaudotas spintelės gale. Tačiau aistringiems kepėjams, azartiškiems virėjams, kurie daug ką gamina nuo nulio, ir tiems, kurie nebijo eksperimentuoti, tikrai įvertinsite virtuvės kombaino universalumą.
Geriausi šiandieniniai maisto perdirbėjų pasiūlymai Virtuvės kombainas „Ninja 3-in-1“ ... labai.co.uk 199 svarų sterlingų Peržiūrėti Virtuvinis kombainas „Ninja 3-in-1“ ... Johnas Lewisas 199 svarų sterlingų Peržiūrėti Virtuvinis kombainas „Ninja 3-in-1“ ... „Amazon“ Pirmininkas 199 svarų sterlingų Peržiūrėti Virtuvės kombainas NINJA BN800UK ... „Currys PC World“ 199 svarų sterlingų Peržiūrėti Rodyti daugiau pasiūlymųMes kasdien patikriname daugiau nei 250 milijonų produktų už geriausias kainas Šiandienos geriausi maišytuvai ir maišytuvai Halo kapsulė - belaidis ... „Amazon“ Pirmininkas £ 14,99 Peržiūrėti NUTRIBULLET 600 serija ... „Currys PC World“ £ 57,99 Peržiūrėti „Nutribullet 600“ serija -... labai.co.uk £ 59,99 Peržiūrėti Maišytuvas „Ninja HB150UK“ ir ... Johnas Lewisas £ 129 Peržiūrėti Rodyti daugiau pasiūlymųKasdien patikriname daugiau nei 250 milijonų produktų, kad gautume geriausias kainas