Sophie Dahl omleto su svogūnais ir sūriu receptas

tarnauja:

1

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

2 min

Virimas:

10 min (priklausomai nuo to, kaip jums patinka jūsų kiaušiniai)

Pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei šis sūrio omletas su karamelizuotais raudonaisiais svogūnais ir raudonuoju Leičesterio sūriu yra greitas, lengvas ir baltymingas valgis vaikams ir suaugusiems.

Ingridientai

• ½ mažo raudonojo svogūno
• Apie 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 kiaušiniai
• Druskos ir pipirų
• 50g / 2oz raudonojo Leičesterio sūrio (kaip alternatyvą tai padarys bet koks geras aštrus kietas čederis, pavyzdžiui, Monterey Jackas)

Metodas

• Grubiai supjaustykite svogūną. Ant neliestos ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus nelipnoje keptuvėje. Aš naudoju mažą riebalų keptuvę, nes man patinka, kad mano omletai yra tvarkingi ir minkšti. Švelniai pakepinkite svogūną, palikdami rudus kraštus, bet įsitikinkite, kad vidurys išliko švelniai purpurinis. Tai turėtų užtrukti apie 5 minutes. Kai jis jums patiks, išimkite jį ir pasilikite šone. Iš keptuvės išimkite traškius gabalėlius.

  kaip gaminti arbatos pyragus

• Įmuškite kiaušinius ir pagardinkite.

• Vėl ant silpnos ugnies įkaitinkite keptuvėje šiek tiek alyvuogių aliejaus ir supilkite kiaušinius. Leiskite jiems nusistovėti 30 sekundžių.
  Sūrį sutarkuokite arba susmulkinkite į grubius gabaliukus ir sudėkite į nustatytą omletą. Kol jis išsilydo, supilkite svogūnus ir švelniai sulankstykite omletą mentele per pusę. Priklausomai nuo to, kaip jums patinka jūsų omletas, galite kepti kitą pusę. Man patinka, kad mano šurmulys šiek tiek pasklinda.

  šampano našlė monsigny brut