- Vegetarė
tarnauja:
10Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
30 minVirimas:
1 val. 30 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 516 kCal | 26 proc. |
| Riebalai | 32g | 46 proc. |
| - Sotieji | 20g | 100% |
Ši persikų ir pasiflorų pavlova neabejotinai turi wow faktorių! Tris kartus išbandyti mūsų virtuvėje, jūs žinote, kad šis vasariškas skanėstas bus hitas su kiekvienukart. Tirpinkite burnoje tirpstančią spalvingą kalmarų zefyro centrą. Tai yra sėkmės receptas visiems - net ir įnirtingiems mažyliams patiks šis saldus skanėstas. Šios vaisinės „pavlovos“ pagaminimas iš viso užtrunka 2 valandas, tačiau tikrai bus verta palaukti, kai paliksite savo svečius nuostabų patiekalą, kurį galėsite paskanauti virtuvėje! Jūs turėsite tik šešis pagrindinius dilgėlių ingredientus. Jei trūksta laiko, gali būti gera idėja tai padaryti prieš pradedant patiekti ir tik įpilant įdaro.
Ingridientai
- Dėl pagrindinio meringue
- 6 ekologiški laisvai laikomų kiaušinių baltymai
- 350g rutulio cukraus
- 1 šaukštelio baltojo vyno acto
- 2 lygių šaukštelis kukurūzų miltų
- 1 šaukštelio vanilės pastos arba ekstrakto
- Už įdarą
- 600ml dvigubas kremas
- 75g cukraus pudros, išsijotas
- 4–8 šaukštų vaisių likerio (pagal skonį) ar bet kokio vaisinio!
- 6 prinokę persikai arba nektarinai, 4 griežinėliais, 2 supjaustyti gabalėliais
- 4 pasifloros vaisiai, sėklos pašalintos
Metodas
Dėl meringue
ėrienos troškinys su koldūnais
Norėdami gauti šią pavlovą, įkaitinkite orkaitę iki 1 / 130˚C. 2 eilutės kepimo padėklai išklokite kepimo popieriumi. Dideliame dubenyje plakite kiaušinių baltymus iki standumo. Plakite cukrumi iki blizgesio ir susidarys standžios smailės; tada išplakite acte, kukurūzų miltuose ir vanilėje.
Šaukštą 2/3 tarkuotos šaukštelio uždėkite ant 1 padėklo ir šaukštu paskirstykite jį į 25 cm apskritimą, su lengva lūpa; likusią dalį naudokite 15 cm apskritimui kitame dėkle. Padėkite mažesnę morką ant apatinės lentynos, didesnę viršuje ir kepkite 1 valandą 30 min. Atvėsinkite orkaitėje.
Už įdarą
Grietinėlę ir cukraus pudrą išplakite iki tirštos masės. Įpilkite likerio pagal skonį ir trumpai plakite, kol švelniai išplaks. Atšaldykite, kol prireiks.
Stikliniu trintuvu arba skystikliu išplakite 2 susmulkintus persikus su pasifloru, tada perplakite per smulkius sietus, kad susidarytų sklandus kulisėlis.
Norėdami patiekti, atsargiai išimkite iš tarkuotų kepimo popierių, įdėkite didelę košę į serviravimo lėkštę, ant viršaus užpilkite 2–3 grietinėlės ir išmėtykite per 2–3 persikų skilteles ir keletą coulių. Ant viršaus uždėkite kitą meringue, šaukštu užpilkite likusį kremą, vaisius ir coulį.