Mini Indonezijos kiaulienos sruogų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	105 kCal	5%
Riebalai	5g	7%
- Sotieji	1g	5%

Lengvas ir puikus valgis - švelni kiaulienos filė, marinuota skaniais prieskoniais, kepta ant grotelių ir patiekiama su autentiškais jazminų ryžiais ir šviežiomis ridikėlių bei agurkų salotomis šone

Ingridientai

• 2 askaloniniai česnakai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
• 2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
• 1 aitriosios paprikos, pašalintos sėklos, smulkiai supjaustytos
• Kiekvienos maltos ciberžolės, kalendros ir malto kmyno ½ šaukštelio
• 1 šaukšto aš esu padažas
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
• 200g (7oz) kiaulienos filė, supjaustyta plonomis juostelėmis
• Tarnauti
• :
• 250g (8oz) jazminų ryžių
• Žiupsnelis druskos
• Ridikėliai, 4 supjaustyti ir susmulkinti, ir 2 drožti
• ½ agurko; ¼ supjaustyti ir ¼ supjaustyti juostelėmis
• 1 valgomasis šaukštas šviežio kalendros
• 4 x 150ml (5fl uncijos) dariole formos, suteptos
• 12 bambuko sruogų, pamirkytų vandenyje

Metodas

• Įdėkite askaloninius česnakus į negilų indą. Įpilkite česnako, aitriosios paprikos, maltos ciberžolės, kalendros ir kmynų, sojos padažo ir saulėgrąžų aliejaus. Įpilkite kiaulienos filė ir išmaišykite, kad apsemtų marinatą. Palikite 30 min., Kad skoniai prasiskverbtų.

• Į keptuvę su druska ir 600 ml (1 pintos) verdančio vandens sudėkite jazminų ryžius. Užvirkite ir virkite 15 minučių, kol ryžiai suminkštės ir skystis įsigers. Šaukštą supilkite į dariole formeles ir padėkite kelioms minutėms į šiltą vietą.

• Tuo tarpu nustatykite groteles aukštai. Ant bambuko sruogų suverkite kiaulienos juosteles. Kepkite apie 15 min., Sukdami pagal poreikį, kol jie paruduos.

• Išjunkite ryžius iš formų ir patiekite kiaulieną ant iešmelių, kartu su dubeniu susmulkintų ridikėlių ir agurko, pagardinto kalendros lapais. Papuoškite patiekimo lėkštes agurkų juostelėmis ir raižytais ridikėliais.