Kalėdinio pyrago be glitimo receptas

• Be glitimo
• Vegetarė

tarnauja:

12

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

30 min

Virimas:

1 val 45 min

Šiame kalėdinio pyrago be glitimo recepte yra sumaišyti džiovinti vaisiai, migdolai, glazūruotos vyšnios ir apelsinų sulčių purslai arba brendis - įsitikinant, kad ši versija yra tokia pati gera kaip tradicinis receptas. Tai taip pat yra puiku ir lengva gaminti.

Miltų ir kitų ingredientų, kuriuose nėra glitimo, suradimas - nebe tas iššūkis, koks buvo kadaise - ir daugelyje didžiųjų prekybos centrų bus įrengtas praėjimas, skirtas specialiems dietiniams produktams.

Šiam kalėdiniam pyragui be glitimo naudojami ir miltai be glitimo, ir kepimo milteliai - ir vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti kepant šiuos produktus, yra į receptą įpilti šiek tiek papildomo skysčio. Laikykite pyragą hermetiškame inde ne ilgiau kaip 2 savaites. Ar patinka šventinis maisto gaminimas? Čia turime daugybę nuostabių kalėdinių receptų!

Ingridientai

• Kalėdiniam pyragui be glitimo
• 350g mišrių džiovintų vaisių
• 100ml brendžio arba apelsinų sulčių
• 150g sviesto, suminkštinta
• 150g minkšto šviesiai rudo cukraus
• 3 kiaušiniai, sumušti
• 1 didelės oranžinės spalvos žievė
• 50g nuplikytų migdolų, supjaustytų
• 50g glazūruotų vyšnių, perpus
• 2tsp vanilės ekstrakto
• 150g paprastų miltų be glitimo
• 1½tsp kepimo miltelių be glitimo
• 2tsp malto sumaišyto prieskonio
• 1 šaukšto malto imbiero
• 100ml pieno
• Dėl apledėjimo
• 5–6 šaukštai abrikosų glazūros arba išsijota abrikosų uogienė
• 750g baltojo marcipano
• 1kg pakelio baltojo cukraus pastos

Metodas

• Dėkite džiovintus vaisius į dubenį su brendžio ar apelsinų sultimis ir palikite mirkyti 2 valandas arba per naktį.

• Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C / 325 ° F / Dujų žymės. 3. Sutepkite 18 cm skersmens gilią pyrago skardą ir išklokite pagrindą bei šonus dvigubu storiu kepimo popieriaus.

  kaip pasigaminti vietnamietiškos košės

• Sviestą ir cukrų sudėkite į didelį dubenį ir plakite iki purios ir kreminės masės. Palaipsniui plakite kiaušiniuose, įmaišę truputį miltų, kad mišinys pradėtų suktis. Įpilkite mirkytus vaisius, apelsinų žieveles, migdolus, vyšnias ir vanilės ekstraktą.

• Miltus, kepimo miltelius ir prieskonius išsijokite kartu ir įmaišykite į mišinį su pienu. Šaukštą pyrago mišinio supilkite į paruoštą skardą ir išlyginkite paviršių.

• Kepkite 1½ – 1¾ valandos, kol taps auksinės spalvos, tvirtai liesti ir į pyragą įdėtas ieškelis pasirodys švarus. Atvėsinkite skardoje 15 minučių, tada pasukite ant vielos stovo ir palikite visiškai atvėsti. Galiausiai ledu savo kalėdinį pyragą su abrikosų uogiene, baltojo cukraus pasta ir marcipanu.