kaip atsisakyti šokolado (Nuotraukų kreditas: VOISIN/PHANIE/REX/Shutterstock)
Su teiginiais, kad šokolado gaminiai, kurių sudėtyje yra palmių aliejaus, gali sukelti vėžį patraukiančias antraštes, jums gali kilti klausimas, ar atėjo laikas atsisakyti rudų daiktų. Klaidinga, kad šiais metais ES reguliavimo institucijos kakavą oficialiai paskelbė „vaistiniu“ maisto produktu. Remiantis moksliniais įrodymais, kad šokolado sudėtyje esančios maistinės medžiagos padeda kraujotakai ir mažina kraujospūdį, ekspertai pasiūlė, kad vartojant kakavos papildus, galima sumažinti demencijos ir širdies ligų riziką. Ar tai reiškia, kad jūs galite nebaudžiamai prasimušti pro tą „Galaxy“ juostą? Deja, ne - riebalų ir cukraus kiekis, esantis lygiaverčiame šokolado kiekyje, efektyviai panaikintų naudą, teigia mokslininkai. O gerai.
Daugeliui iš mūsų išsiaiškinti, kaip nustoti valgyti šokoladą, atrodo neįmanoma užduotis. Bet mes esame čia, kad jums tai pasakytume yra galima. Mūsų žingsnis po žingsnio vadovas sužinos, kaip neskausmingai atsisakyti šokolado (daugiau ar mažiau) ...
Priklausomybė nuo šokolado
Pasak ekspertų, iki 90% mūsų nuolat patiria potraukį maistui, o šokoladas yra vienas iš pagrindinių kaltininkų. Tiesą sakant, bent jau žiurkėms, Atrodo, kad „Oreos“ sukelia tokią pat priklausomybę kaip kokainas ir morfinas . Šokolado valgymas stimuliuoja smegenų atlygio centrus ir skatina „jaustis gerai“ cheminių medžiagų, tokių kaip dopamino ir serotoniną, kaip ir priklausomybę sukeliančius vaistus, tokius kaip nikotinas, alkoholis ir heroinas. „Kuo daugiau valgysite ir dažniau valgysite, tuo labiau jūsų smegenys verčia jus to ieškoti“, - sako dietologė daktarė Joanna McMillan. Įprotis ir išmoktos asociacijos sustiprina poveikį. „Jei, pavyzdžiui, po vakarienės visada valgysite šokoladą, tuomet tuo metu turėsite potraukį“.
Kodėl šokoladas mums atrodo toks patrauklus? Na, evoliucija užprogramavo mūsų kūnus trokšti saldaus, riebaus, daug kalorijų turinčio maisto. Tokie maisto produktai buvo mūsų protėvių išgyvenimo raktas, leidžiantys energiją kaupti kaip riebalus, ruošiantis trūkumo laikams. Ir nors nedaugelyje maisto produktų yra didelis cukraus kiekis ir riebalai natūralioje būsenoje, šokoladas. „Kad ir koks stiprus būtų jūsų ryžtas, jūs negalėsite labiau kontroliuoti šių galingų potraukių, nei tuštiniesi“,-sako daktarė Penny Kendall-Reed, knygos bendraautorė. Dieta „No Crave“ .
Hormonai taip pat gali atlikti tam tikrą vaidmenį. Jaučiate stresą? Kortizolis gali blokuoti leptino, hormono, kuris jūsų smegenims signalizuoja, kad esate sotus, išsiskyrimą. Ekspertai taip pat perspėjo, kad vartojant fruktozę (cukraus rūšis, dažnai randama šokolade, taip pat vaisiuose) iš tikrųjų gali padidėti, o ne sumažėti alkis. Rezultatas? Kitas tuščias įvyniojimas - arba trys.
Kaip nustoti valgyti šokoladą
Taigi, ką galite padaryti?
Ekspertai siūlo bent 2 savaites eiti šalta kalakutiena, kad jūsų hormonai galėtų subalansuoti, o jūs sulaužysite tuos senus įpročius ir pradėsite formuoti naujus. Jei įmanoma, pašalinkite galimus pagundų šaltinius. Jei negalite jo atsikratyti, paslėpkite jį iš akių. Jei grįždami iš darbo esate linkę sustoti savo mėgstamiausioje konditerijos parduotuvėje, suplanuokite naują maršrutą. Negalite atsispirti dvejopam pasiūlymui, kai apsiperkate kas savaitę? Užsisakykite internetu. Jums gali pasireikšti abstinencijos simptomai, tokie kaip galvos skausmas, mieguistumas ir dirglumas, tačiau stabilizuojantis jautrumui insulinui, jūsų potraukis pradės mažėti. Valgykite daug skaidulų ir baltymų turinčio maisto, kad jaustumėtės patenkinti. Pasirinkite parinktis su žemu glikemijos indeksas , kurie lėtai išleidžia savo energiją, kad ilgiau jaustumėtės sotūs.
Būk realistiškas. Nebūtinai įmanoma ar net pageidautina atsisakyti šokolado visam laikui. Atsiminkite, kad savęs išsižadėjimas bus tik patrauklesnis, o gryniausia forma jis bus naudingas sveikatai. Po 2 ar 3 savaičių pabandykite iš naujo įtraukti nedidelius kiekius į savo mitybą. Čia mes vieną ar du kartus per savaitę kalbame apie kvadratą ar du aukštos kokybės juodojo šokolado, ne kremo kiaušinis po jūsų „Tesco“ parduotuvės ... Tačiau, jei to tikrai norite, ir jūs ne valgydami juos kiekvieną vakarą, pirmyn. Nusivylę kaltės jausmai tik privers jus to labiau norėti ir mažiau juo mėgautis, todėl duokite sau leidimą ir valgykite apgalvotai, pasinerdami į skonio, tekstūros ir aromato potyrius ir mėgaudamiesi kiekvienu kąsniu.
Sustabdykite šokolado potraukį
Gerai, viskas gerai, bet kaip nugalėti tuos potraukius? Pirmiausia skirkite dieną ar dvi sekdami savo šokolado suvartojimą ir atkreipdami dėmesį į savo veiksnius. Ar jūsų užkandžiavimas yra įprastas ar emocinis? Išsiaiškinę priežastį, galite pradėti ją spręsti.
Sukurkite veiksmų planą. Jei žinote, kad visuomet siekiate „Twix“, kai stresas jus užvaldo, suplanuokite, pavyzdžiui, po to svarbaus susitikimo padaryti dešimties minučių pėsčiomis ar trijų minučių meditacijos pertrauką. Ar trokštate šokoladinių sausainių, kai prasideda pietų nuosmukis? Prieš išvykdami į darbą, į rankinę supakuokite kuprinę sveikų užkandžių. Po vakarienės visada atplėšti sausainių skardą? Vietoj to pasigaminkite puodelį šokoladinės arbatos be kaltės.
Remiantis moksliniais tyrimais, kažkas tokio paprasto kaip 15 minučių pėsčiomis gali užkirsti kelią potraukiui, kurį sukelia stresas. Dr Kendall-Reed patarimas? Eiti apsipirkti. „Tiesiog žurnalo ar nagų lako pirkimas smegenims daro tokį patį poveikį, kaip ir valgant riebius, daug cukraus turinčius bandeles“,-sako ji.
Troškimas jus nustebino? Išgerkite didelę stiklinę vandens (dažnai klystame iš alkio), išsivalykite dantis ir paskambinkite draugui dešimties minučių pokalbiui. 9 kartus iš 10 jūsų troškimas bus istorija, kai padėsite ragelį.
O galbūt jūs visada trokštate šokolado ryte po vakaro? Pasak mitybos specialistų, mažas cukraus kiekis kraujyje, dopamino ir serotonino kiekis + padidėjęs kortizolis = puikus potraukio receptas. Išvenkite pagirių pagrindu pagamintų užkandžių prieš išeidami į skrandį, gausiai pagardindami sveikus angliavandenius, alkoholinius gėrimus keisdami gaiviaisiais gėrimais, prieš miegą išgerdami didelę stiklinę vandens ir ryte valgydami sočius, daug baltymų turinčius pusryčius.
Galiausiai apsvarstykite galimybę vartoti magnio papildą. Šokoladas turi gana daug magnio, todėl mitybos trūkumai kartais pasireiškia potraukiu.
Šokolado pakaitalai
Juodasis šokoladas
Pabandykite atpratinti nuo cukraus, riebalų ir priedų turinčio pieno šokolado ir ant aukštos kokybės juodojo šokolado. Kuo didesnis kakavos kiekis, tuo maistingesnis ir patenkinamas rezultatas. Siekite, kad kakavos kiekis būtų ne mažesnis kaip 70%.
„Montezuma“ tamsus šokoladas „Absolute Black“, 100% kakavos, 100 g
Pirkite dabar iš sainsburys.co.uk už 2,50 svaro
Baltymų užkandžių batonėliai
Visada perskaitykite etiketę , ponios: daugelis tų natūralių, „sveikų“ energijos batonėlių gali pasigirti daugiau cukraus ir kalorijų bei mažiau baltymų nei „KitKat Chunky“. Tačiau šiuose mitybos jėgainėse yra mažai cukraus ir kalorijų, daug baltymų ir skaidulų, todėl paleidžiamas skanus šokoladinis apelsinų hitas!
„Pulsin 25g Orange Choc Chip Protein Bite“ - pakuotė po 18
Pirkite dabar iš amazon.co.uk už £ 12,18
Šokoladinis riešutų sviestas
sūrinis vestuvinis tortas
Mėgsti šokoladinį užtepą? Užtepkite šaukštą šio žalio braziliško riešuto ir kakavos užtepkite ant pilno grūdo ryžių pyrago, kad pasijustumėte be kaltės.
„Raw Health Organic Cacao Brazilnut Bliss“, 170 g
Pirkite dabar iš ocado.com už 4,49 svarų sterlingų
Šokolado arbata
Iškeiskite tą 400 kalorijų karštą šokoladą į puodelį nekaloringos šokoladinės arbatos. Išmoksite tai mylėti, pažadame.
„Tesco Finest“ šokolado arbata
Pirkite dabar iš tesco.com už 1,49 svaro
Kakavos plunksnos
Kakavos plunksnos = šokoladas gryniausia, labiausiai sveikatai naudinga forma. Naudokite juos kepdami, pabarstykite javais arba sumaišykite su užšaldytu bananu ir migdolų sviestu, kad gautumėte skanių supermaisto ledų.
„Green Origins“ ekologiški kakavos plunksnos, 150 g
