Karštai rūkytos lašišos pašteto receptas-Lašišos receptai-receptų idėjos-nauji receptai-moteris ir namai (Nuotraukų kreditas: charlie richards)
| Tarnauja | 4+ |
| Įgūdis | Lengva |
| Paruošimo laikas | 10 min |
| Bendras laikas | 10 min |
| Mityba porcijaiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijos | 210 kcal | vienuolika% |
| Riebalai | 13,5 g | 19% |
| Sotieji riebalai | 6 g | 30% |
Jei ieškote a rūkytos lašišos starteris receptas su šiek tiek švelnesniu skoniu, tada tai puikiai tinka. Pagaminta iš karštai rūkytos lašišos, ji turi skaniai mėsingą tekstūrą ir subtilų lašišos skonį. Rūkymas šiame lašišos recepte, atsirandantis iš medžio drožlių, naudojamų lašišai rūkyti, suteikia nuostabų užbaigimą, o viskas gražiai užbaigiama šviežiomis citrinų sultimis, klasikiniu pora. Norėdami pagaminti putas, jums reikės rankinio trintuvo arba virtuvinio kombaino. Tai suteiks jam gražią lengvą apdailą, todėl idealiai tinka kaip pirmasis patiekalas vakarienės meniu, ne per sunkus, kad užpildytų visus, bet pakankamai patenkintas, kad svečiai jaustųsi gerai prižiūrimi.
Mes pasirinkome patiekti karštai rūkytos lašišos paštetą su sėkline duona, bet jūs galite jį supjaustyti ir pakeisti, priklausomai nuo to, kas jums patinka. Airiška kvietinė duona yra skani su rūkyta lašiša, nes jos šiek tiek saldus kraštas kompensuoja bet kokį sūrumą, o retro mėgstamiausi, tokie kaip melbos skrebučiai, taip pat tinka tekstūrai. Kad ir kaip nuspręsite patiekti šį karštai rūkytą lašišos putėsį, jis bus skanus.
KAIP PADARYTI KARŠTĄ RŪKŠTĄ LAŠIŲ PATALĄ
Metodas
- Abi rūkytas lašišas sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį. Gerai pagardinkite juodaisiais pipirais, tada sumaišykite iki storos pastos.
- Įpilkite crème fraiche, krienų, citrinos žievelės ir krapų ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Skrudinkite duoną ir patiekite su paštetu, raketa ir citrinos skiltelėmis.
Ingridientai
- 120 g rūkytos lašišos
- 160 g karštai rūkytos lašišos, dribsnių
- 200 g pusės riebumo grietinės
- 1 šaukštas krienų padažo
- 1 citrina, nulupta
- ½ pakuotės šviežių krapų, smulkiai supjaustytų
- Supjaustyta duona su sėklomis, patiekiama
- Raketų lapai, tarnauti
- 1 citrina, supjaustyta skiltelėmis, kad būtų galima patiekti
Patarimas karštai rūkytos lašišos paštetui gaminti
Rytietiškam posūkiui krieną pakeiskite šviežiu imbieru, krapus - kalendra, o citriną - laimu.