Braškių makaronų receptas

daro:

25

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

30 min

Virimas:

15 min

Manote, kad šie prancūziški konditerijos gaminiai yra pernelyg sudėtingi, kad pasidarytumėte patys? Pagalvok dar kartą. Jie gali būti ne patys paprasčiausi kepami dalykai, tačiau jie nėra beveik tokie sunkūs, kaip jūs manote! Naudodami šį paprastą ir lengvą receptą, turėsite gardžių braškių makaronų, paruoštų pavalgyti per valandą, partiją. „Macaroons“ yra labai madingi ir gali būti labai brangūs nusipirkti, tačiau yra tikrai gana pigūs, jei juos pasigaminsite patys. Taigi, įeik į virtuvę ir pabandyk išplakti naminių braškių makaronų partiją. Su nuostabiais rožiniais traškiais apvalkalais, sumuštiniais ir sodriu braškių kremu, visi norės užsukti arbatos. Jei norite suteikti ypatingą įspūdį, pabandykite juos patiekti su šokolado ganache arba apdulkinkite kakavos milteliais. Kiekvienas juos pamils ​​kaip saldų popietės patiekalą, tačiau jūs taip pat galite juos pasiūlyti kaip gražią naminę dovaną!

Ingridientai

• 125g malto migdolo
• 250g cukraus pudros
• 3 vidutiniai kiaušiniai
• Keli lašai rausvo maisto dažiklio
• 85g rutulio cukraus
• 40g sviesto kambario temperatūroje
• 3 šaukštai braškių uogienės

Metodas

• Iš anksto pašildykite orkaitę iki 150 ° C / 300 ° F / ventiliatoriaus 130 ° C / Dujų etiketės. 2. Išklokite du didelius kepimo skardus kepimo pergamentu. Suberkite maltus migdolus ir 175 g cukraus pudros į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite iki purumo.

• Elektriniu rankiniu mikseriu išplakite kiaušinių baltymus iki minkštos smailės. Tada palaipsniui įpilkite cukraus šaukštą, šaukštą gerai išplakite po kiekvieno pridėjimo, kol bus tirštas ir blizgus. Įlašinkite kelis lašus rausvo maisto dažiklio ir plakite iki purumo.

• Sulenkite per sumaltą migdolų mišinį, kol tik sujungsite, tada šaukštą įdėkite į vamzdelių maišelį su 1 cm apvaliu antgaliu. Ant paruoštų kepimo popieriumi išklotų 2,5 cm apvalių apvalkalų, tada du kartus bakstelėkite kepimo popieriumi išklotos skardos paviršius, kad nesusidarytų oro burbuliukų (tai sustabdys makaronus skilinėjimą).

  lėta viryklė kinų vištiena

• Palikite šone, kad susidarytų odelė, kad lengvai juos liesdami jie nepaliktų mišinio ant jūsų piršto. Kepkite orkaitėje 15 minučių, tada palikite atvėsti ant jų padėkliukų.

• Sviestą ir likusį cukraus pudrą išplakite kartu, kol taps lengvas ir purus. Braškių uogienę permeskite per smulkų sietelį, tada išplakite į sviesto kremą. Šaukštą supilkite į vamzdyno maišelį ir užmaukite nedidelius apskritimus ant vienos makarono pusės ir sumuštinį kartu su kitu.