tarnauja:
8Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
30 minVirimas:
6 val 30 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 300 kCal | 15 proc. |
| Riebalai | 15g | 21 proc. |
| - Sotieji | 5,5g | 28 proc. |
Palepinkite šeimą šia lėtai skrudinta ėrienos koja, septynioms valandoms virta su askaloniniais česnakais, morkomis, česnakais ir žolelėmis. Jis puikiai tiks Velykų sekmadienį ar kepti vakarienę visus metus ir liks patenkinti. Norint paruošti šį lėtai iškeptą ėriuko sąnarį orkaitėje, užtenka vos trisdešimt minučių, o likusio jo kantrybės pakanka laukti, kol jis iškeps. Skrudinant ją žemai ir lėtai, gaunama skaniausiai švelni mėsa, kuri, kai tik bus paruošta, subyrės.
Ingridientai
- Dėl šio Velykų recepto
- Jums reikės:
- 2 kg ėriuko kojų be kaulų
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Keli lauro lapai
- 200ml (7fl uncijos) sauso baltojo vyno
- 600ml (1 pintos) daržovių ar ėriukų atsargos
- 400g (14oz) askaloniniai česnakai, nulupti
- stambios morkos, nuluptos ir supjaustytos gabalėliais
- 1 česnako galva, perpus perbraukta gvazdikėliais
Metodas
Orkaitę nustatykite iki 220 ° C / 425 ° F / Dujų etiketė. 7. Pagardinkite ėriuką, įtrinkite jį aliejumi, įdėkite į didelę skardą ir kepkite 30 min.
dienos faktas vaikams
Orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 130 ° C / 250 ° F / Dujų žymėjimas 1⁄2. Įpilkite lauro lapų, vyno ir atsargų, uždėkite sandarų indą ant indo ir virkite 31–2 valandas. Ėrį išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
Kai norite baigti virti, nustatykite orkaitę į 130 ° C / 250 ° F / dujų žymę 1⁄2. Pašalinkite riebalus, kurie atsirado ant atsargų, ir išmeskite. Puodelius uždėkite ant kaitlentės ir užvirkite. Įpilkite askaloninių česnakų, morkų ir česnako. Uždenkite ir kepkite orkaitėje dar 3 valandas, kol mėsa nukris nuo kaulo. Iškepkite mėsą iš troškintuvės ir patiekite ją su svogūnėliais ir morkomis.
maisto produktai žmonėms nepatinka
Dėl padažo supilkite virimo sultis į keptuvę, išspauskite iš česnako minkštimo iš odos. Užvirkite ir sumažinkite iki maždaug 300ml (1–2 pintos). Patikrinkite prieskonius ir nukoškite į indą.