Šokolado pyrago receptas

tarnauja:

12-16 val

Paruošimas:

15 min

Virimas:

40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	337 kCal	17 proc.
Riebalai	60g	86 proc.
- Sotieji	29g	145 proc.

Šis intensyvus tamsaus šokolado pyragas yra puikus saldus patiekalas ir puikus būdas baigti patiekalą

Ingridientai

• 250g (8oz) deserto ar paprasto tešlos pyrago
• Įdarui:
• 3 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
• 3 dideli kiaušinių tryniai kambario temperatūroje
• 100g (3½oz) ricinos cukraus
• 250g (8oz) nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 300g (10oz) paprastojo šokolado, ištirpinto
• Keli lašai vanilės ekstrakto
• Cukrus, skirtas dulkėms dėti
• 20cm (8in) apvali, laisvo dugno skarda

Metodas

• Orkaitę nustatykite į 4 arba 180 ° C dujų žymę.

• Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir suklijuokite alavą. Dygliuokite pagrindą šakute ir atvėsinkite bent 15 minučių.

  žiemos vaisių kompotas

• Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kad įkaittų apie 5 minutes. Konditerijos dėklą išklokite kepimo pergamento lakštu ir užpildykite kepimo pupelėmis. Padėkite ant karštos kepimo skardos ir kepkite orkaitės centre 20-25 minutes arba kol pyragas iškeps. Nuimkite popieriaus lapą su kepimo pupelėmis.

• Norėdami įdaryti: Kiaušinius, kiaušinių trynius ir cukrų lengvai išplakite iki purumo. Kitame dubenyje muškite sviestą į ištirpintą šokoladą ir supilkite vanilę. Palaipsniui supilkite šokolado mišinį ant kiaušinių, plakdami gerai, kad šokoladas nesustingtų ir taptų purus. Naudodami lazdelių maišytuvą, mišinys taps lygus.

• Supilkite įdarą į konditerijos dėklą ir kepkite orkaitės centre apie 12-15 minučių arba tol, kol įdaras sutvirtės

• tiesiog nustatykite. Palikite atvėsti maždaug 15 minučių. Išimkite iš skardos ir nustumkite pagrindą ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų, tada atšaldykite, kol jis tvirtas.

• Prieš pat patiekdami apibarstykite cukraus pudra virš pyrago viršaus.