Fleksitarinė dieta: kaip valgant mažiau mėsos galite būti sveikesni



Kreditas: „Getty“

Flexitarinė dieta ir kitos augalinės dietos tampa vis populiaresnės. Daugelis iš mūsų bando sumažinti mėsos suvartojimą dėl aplinkosaugos priežasčių, taip pat dėl ​​papildomos naudos sveikatai.

Fleksitarinė dieta, kitaip žinoma kaip „priežastinis vegetarizmas“ arba „lankstusis vegetarizmas“, dažniausiai laikosi vegetariškos dietos, tačiau kartais pridedant mėsos.

avienos puodo kepsnys

Jei norite išbandyti daugiau vegetariškų ir veganiškų patiekalų, tačiau nenorite pasinervinti ir visiškai atsisakyti mėsos vartojimo, jums gali būti pritaikyta fleksitarinė dieta.





Kas yra fleksitarinė dieta?

Dietologas Dawnas Jacksonas Blatneris sugalvojo dietą kaip būdą valgyti daugiau augalinių patiekalų, tačiau visiškai neatsisakydamas mėsos ir gyvūninių produktų.

Fleksitarizmas nėra susijęs su tam tikrų maisto produktų pašalinimu iš jūsų raciono ar savęs apribojimu, tai greičiau su sveikų maisto produktų, tokių kaip lęšiai, riešutai, sėklos ir pupelės, įtraukimu į savo racioną.

Vegetarai pašalina mėsos produktus iš savo raciono, o veganai pašalina visą mėsą ir gyvūninės kilmės produktus, tokius kaip kiaušiniai, pienas ir sūris. Tačiau fleksitarinė dieta suteikia galimybę lanksčiai pasirinkti maistą - laikykitės vegetariškos dietos, o kartais tik valgykite mėsą.

Taigi jūs atsisakėte vegetarų ar veganų, bijodami, kad praleisite mėsainius ir kepsnius ar praleisite alkį, fleksitarinė dieta gali būti puikus kompromisas jums.

Tai daugiau gyvenimo būdo pasirinkimas, o ne dieta - taigi galite pasisotinti vaisių ir daržovių, liesų baltymų, sveikų riebalų ir neskaldytų grūdų - neprarasdami mėsos.



Pridėkite kitų baltymų šaltinių, pavyzdžiui, pupelių, labai svarbu laikydamiesi fleksitarinės dietos



Kokie yra pagrindiniai lanksčiosios dietos principai?

    • Valgykite daugiausia augalinius maisto produktus, vaisius, daržoves ir nesmulkintus grūdus.
    • Valgykite baltymų turinčias daržoves, tokias kaip tofu, lęšiai, avinžirniai, tefas ir kanapės
    • Tik retkarčiais valgykite mėsą, žuvį ir paukštieną.
    • Apribokite perdirbtą maistą, pavyzdžiui, perdirbtą mėsą, ir venkite vegetariškų fasuotų patiekalų.


Kokie yra lanksčiosios dietos privalumai?

Valgydami lanksčią dietą, galite gauti keletą naudos sveikatai.



Laikantis dietos, kurioje gausu sveikųjų riebalų ir ląstelienos, naudinga sveikai širdžiai, mažina kraujospūdį ir cholesterolį bei padeda atsikratyti diabeto.

Fleksitarinė dieta taip pat gali būti gera, jei norite numesti keletą svarų natūraliai. „Flexitarian“ riboja riebią ir perdirbtą maistą bei valgo daugiau augalų pagrindu pagamintų patiekalų, kurių kalorijų kiekis yra mažesnis.

Nors lankstioji dieta yra naudinga jūsų sveikatai, mėsos ir gyvūninių produktų suvartojimo sumažinimas gali padėti aplinkai, nes sumažėja šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir iškastinio kuro.





Kokie yra lanksčiosios dietos trūkumai?

Jei ieškote drastiško svorio metimo būdo, tai nėra dieta. Fleksitarinė dieta verčiau skatina sveikos gyvensenos planą, o ne būdą greitai numesti svarus.

Jei galvojate apie lanksčią dietą, labai svarbu žinoti, kad vis tiek gaunate visas organizmui reikalingas maistines medžiagas. Įsitikinkite, kad per dieną suvalgysite bent penkias vaisių ir daržovių porcijas.

Taip pat gera idėja yra stebėti savo geležies kiekį. Kuo mažiau valgysite raudonos mėsos, sumažės geležies šaltiniai - įsitikinkite, kad valgote daugiau tamsių lapinių žalumynų, tokių kaip špinatai, kopūstai ir šparagai.

Vitaminas C taip pat yra puikus būdas padidinti geležies pasisavinimą, todėl į savo pusryčius pridėkite šiek tiek saldžiųjų pipirų ir nedidelę stiklinę šviežių apelsinų sulčių.

Kiti galimi maistinių medžiagų trūkumai, kuriuos turėtumėte žinoti:

  • Vitaminas B12
  • Cinkas
  • Kalcis
  • Omega-3 riebalų rūgštys


Kokius maisto produktus galiu valgyti laikydamasi fleksitarinės dietos?

Laikydamiesi fleksitarinės dietos, galite beveik valgyti viską - nebijokite!

Tačiau prekybos centro daržovių praėjimas taps geriausiu jūsų naujuoju draugu. Suvartojamų vaisių, daržovių ir ankštinių augalų kiekis nėra visiškai ribojamas. Sužinokite, kurios daržovės yra puikūs baltymų šaltiniai, nes jūs suvaržysite mėsos suvartojimą.

Kai kartais pasirenkate mėsos patiekalą, pabandykite vartoti tik liesą mėsą, paukštieną ir žuvį, taip pat neriebų sūrį ir sveikus nesmulkintus grūdus.



Platus daržovių pasirinkimas padės jums apsisaugoti nuo maistinių medžiagų trūkumo

Norėdami pradėti, čia pateikiami keli maisto produktai, kuriuos turėtumėte naudoti valgykite reguliariai:

megztas kartinis raštas
  • Baltymai - Tofu, soja, lęšiai ir spirulina
  • Ne krakmolingos daržovės - tamsūs lapiniai žalumynai, paprikos, morkos, brokoliai ir žiediniai kopūstai
  • Sveiki grūdai - grikiai, chinoa, bulgaras ir rudi ryžiai
  • Riešutai ir sėklos - džiovinti vaisiai, saulėgrąžų sėklos, graikiniai riešutai ir migdolai
  • Alternatyvus pienas - kokosų, migdolų ir sojų pienas

Jei norite pradėti, jums reikia vengti kelių maisto produktų:

  • Riebi mėsa - šoninė, kumpis, ėrienos supjaustyta mėsa ir dešros
  • Apdoroti maisto produktai ir fasuoti patiekalai
  • Rafinuoti augaliniai aliejai
  • Rafinuotas cukrus
  • Nealkoholiniai gėrimai

Ar išbandėte fleksitarinę dietą? Ar norėtum eiti? Eikite į mūsų „Facebook“ puslapį ir praneškite mums savo mintis!

Skaityti Toliau

Paskambinkite akušerei aktorei Viktorijai Yeatesai mazgas siejasi su muzikantu Paulu Housdenu