Žiedinių kopūstų ir lęšių kario receptas

Pabandykite pasigaminti naminių žiedinių kopūstų ir lęšių kario, kad vakarienei būtų tikrai lengvas pasirinkimas be mėsos. Patiekite jį kaip indiško stiliaus savitarnos patiekalą su garintais ryžiais ir naan duona arba kaip vakarienės vakarėlį, kai svečiai atvyksta. Tai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių veganiškų receptų - tai užtrunka valandą, ir tai tikrai verta jūsų įdėto laiko. Tai leidžia visiems skoniams tinkamai susilieti ir lęšiams bei žiediniams kopūstams tikrai suminkštėti.

geltonas skeltas žirnių karis

Naminis veganiškas karis yra daug sveikesnis nei išsinešimui - tik 390 kalorijų porcijoje galite mėgautis šiuo patiekalu vakarienei beveik be kaltės! Karis išsinešimui gali būti tikrai riebus, riebus ir pilnas slaptos druskos bei cukraus. Šiame recepte gausu ankštinių augalų ir sveikų daržovių, be to, jį labai lengvai pasigaminsite iš savo naminės kario pastos.

Kaip pasigaminti žiedinį kopūstą ir lęšių karį:

Ingridientai

• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• 400 g skardinės kokosų pieno
• 2 vidutinio dydžio žiediniai kopūstai, apipjaustyti ir supjaustyti žiedynais
• 250 g virtų Puy lęšių
• 1 citrinos sultys
• 2 šaukštai šviežiai kapotų kalendrų

Dėl pastos:

• 2 česnako skiltelės, nuluptos
• 5 cm gabalo šaknies imbiero, nulupto ir grubiai supjaustyto
• 1 žalioji paprika
• 2 svogūnai, nulupti ir labai grubiai supjaustyti
• 1 šaukštas ciberžolė
• 1 šaukštas kmynų
• 1 šaukštelis jūros druskos

Metodas

1. Pirmiausia pasigaminkite pastą. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir suplakite iki pastos.
   

2. Įkaitinkite aliejų dideliame puode, tada švelniai pakepinkite pastą keletą minučių, kad iškeptų prieskoniai. Įpilkite kokosų pieno, gerai išmaišykite, užvirkite ir užvirkite.

3. Tuo tarpu garinkite arba blanširuokite žiedinių kopūstų žiedynus, kol jie suminkštės, tada įpilkite į kario padažą. Troškinkite, kol iškeps ir visiškai įkais, tada įpilkite Puy lęšių, citrinos sulčių ir kalendros ir patiekite.

Patarimas, kaip gaminti žiedinį kopūstą ir lęšių karį

Tai puikiai tinka su pomidorų ir svogūnų salotomis, poppadom, naan duona ar pilno grūdo ryžiais