Vištienos kepenėlių salotų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

10 min

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	366 kCal	18 proc.
Riebalai	26g	37 proc.
- Sotieji	10g	50 proc.

Šias skanias salotas greitai ir lengvai pagaminsite. Ryški šoninė suteikia patiekalui papildomo skonio

Ingridientai

• 400g (14oz) šviežių vištienos kepenėlių
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 2 storos riekelės baltos duonos
• 3 šaukštai išgryninto sviesto
• 4–6 skustukuose supjaustyti skrebučiai, supjaustyti
• 4 geros saujos salotų lapų
• Dėl padažo
• 1 valgomasis šaukštas sidro acto
• 1 šaukštelis Dižono garstyčių
• Žiupsnelis cukraus
• 2 šaukštai lengvo alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas graikinių riešutų aliejaus

Metodas

• Pašalinkite iš kepenų sinusus ir, jei jie dideli, supjaustykite kepenis į gabalo dydžio gabalus. Sezonas gerai.

  ką reiškia ekologiškas maistas

• Iš duonos išpjaukite trupinius ir supjaustykite duonos kubeliais į 1cm.

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Įpilkite duonos, gerai išmaišykite, kad apteptų sviestu ir kepkite keletą minučių iki traškumo ir aukso spalvos. Nusausinkite juos ant virtuvės popieriaus ir laikykite šiltai orkaitėje.

  ar džinas jus slegia

• Į karštą keptuvę suberkite supjaustytą šoninę ir kepkite iki traškumo. Dėkite ant kepimo skardos su kepta duona. Keptuvėje įkaitinkite likusį sviestą kartu su visais lašinių riebalais, sudėkite vištienos kepenėles į vieną sluoksnį ir pakepkite porą minučių iš kiekvienos pusės. Keptuvę nukelkite nuo ugnies.

• Padažui skirtus ingredientus sumaišykite nedideliame dubenyje ar indelyje ir pagardinkite. Į kiekvieną lėkštę dėkite saują lapų, tada padalinkite vištienos kepenėles, šoninę ir kotletukus tarp plokštelių. Nukoškite su padažu ir patiekite šiltai.