tarnauja:
8Virimas:
25 minŠis skanus rudens vaisių malonumas suteikia daugiausiai naudos iš sezoninių rudens vaisių, jame taip pat yra raudonos aitriosios paprikos, kad tai šiek tiek pasiglemžtų.
Jis dvi savaites laikosi šaldytuve ir yra fantastiškai patiektas su karšta ar šalta mėsa ir vegetariškais patiekalais.
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 1 raudonas svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 1 stambi raudona paprika, nukošta ir smulkiai supjaustyta
- 100g (4oz) minkšto rudo cukraus
- 5 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 valgyti obuolį, nuluptą, be šerdies ir susmulkintą
- 1 didelis kepamas obuolys, nuluptas, be šerdies ir susmulkintas
- 100g (4oz) gervuogių
- 100g (4oz) sultanų
- 1 šaukštelis maltų pipirų
Metodas
Įkaitinkite aliejų sunkioje keptuvėje, sudėkite svogūną ir lėtai kepkite 8–10 min., Kol suminkštės ir paruduos.
Įpilkite česnako, aitriosios paprikos, rudojo cukraus ir raudonojo vyno acto, virkite dar 5 minutes, maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite valgymo obuolio, virimo obuolio, gervuogių, sultano ir saldžiųjų prieskonių ir gerai išmaišykite.
Uždenkite keptuvę ir virkite ant sumažintos ugnies, kol obuoliai taps purūs, maždaug 10 min.
Nukelkite nuo ugnies, supilkite į stiklainį ir uždarykite.