Borlotti pupelių ir kopūstų sriubos receptas

tarnauja:

8

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	122 kCal	6%
Riebalai	3g	4%
- Sotieji	0,5g	3%

Ši borlotti pupelių ir kopūstų sriuba yra lengva, bet užpildanti, todėl tai puikus maistas bet kuriuo metų laiku. Ši sriuba, patiekiama su traškia duona ir parmezano drožlėmis, pati gamina maistą. „Cavolo nero“ arba „Savoy“ kopūstai taip pat tiktų šioje sriuboje, jei nerandate kopūstų. Paruoštą vos per 35 minutes, naudodamiesi šiuo skaniu receptu, galite greitai ir lengvai pagaminti sveiką ir turiningą patiekalą.

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 didelė morka, nulupta ir supjaustyta kubeliais (apie 200g)
• 1 didelė bulvė (300–400 g, nulupta masė) supjaustoma mažais gabalėliais
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų tyrės
• Keletas šviežių čiobrelių šakelių ir 2 lauro lapai
• 1 ltr karštų daržovių ar vištienos
• 400g galima borlotti pupelių, nusausinti ir nuplauti
• Apie 125g kapotų garbanotų kopūstų
• Nuskustas parmezanas, neprivalomas
• Traški duona

Metodas

• Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Suberkite svogūną ir morkas ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.

  karibų vištienos troškinys

• Įpilkite bulvių, pomidorų tyrės, čiobrelių ir įlankos, gerai maišykite porą minučių ir supilkite į atsargas. Užvirkite, tada švelniai troškinkite 10 minučių, iš dalies uždengę.

  kiaulienos anakardžių maišykite

• Įmaišykite pupeles ir šiek tiek pagardinkite. Vėl užvirkite, tada ant viršaus uždėkite kopūstą ir leiskite 5 minutes garuoti.

• Šaukštą į šiltus dubenėlius. Viršuje su parmezanu. Džiovinkite su alyvuogių aliejumi ir patiekite su traškia duona.