Gervuogių ir obuolių uogienės receptas

daro:

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

15 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	46 kCal	2%

Šį skanų gervuogių uogienės receptą taip lengva pasigaminti namuose ir jis yra tiesiog skanus paskleisti ant šiltų skrebučių. Tankus obuolių skonis ir raugintos gervuogių spalvos stebuklus daro kartu.

Dėl savo nuostabiai stipraus gervuogių skonio, šis skanus gervuogių ir obuolių uogienė bus didžiulis hitas visiems, kurie ją paragaus. Storiai paskirstykite ant karšto, sviestinio skrebučio ir mėgaukitės! Tankus gervuogių ir saldžių obuolių derinys stebisi kartu. Naminį uogienę laikykite sterilizuotuose indeliuose spintelėje ar šaldytuve, atidarę keletą mėnesių. Naminis uogienė yra puiki maisto dovana draugams ir šeimos nariams - ypač per Kalėdas! Mūsų gervuogių uogienė yra tikras gydymas.

Mėgsti gerą uogienę? Čia turime daugybę skanių uogienių receptų!

Ingridientai

• 1kg gervuogių
• 2 dideli kepimo obuoliai, grubiai supjaustyti
• Maždaug 600–700 g (1 ¼ svaro - 6 svarų) granuliuoto cukraus
• 8 g pakelio pektino
• Želė krepšys
• Sterilizuoti uogienių indai, vaško diskai ir dangteliai arba celofano dangteliai

Metodas

• Gervuoges ir obuolius supilkite į konservuotą ar didelę keptuvę ir įpilkite 500ml (16fl uncijos) vandens. Keptuvės turinį užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10–15 min., Arba kol vaisiai bus minkšti.

• Įmeskite vaisius į želė maišą ir palikite mišinį nusitrinti mažiausiai 4 valandas, arba geriausia per naktį. Nesigundykite išspausti maišo, tiesiog leiskite sultims lašėti pro jas, nes jei jos išspaustos, želė bus drumsta.

• Įdėkite nedidelę lėkštę į šaldiklį, kad atvėstų.

• Išmeskite minkštimą į želė maišą ir pasverkite sulčių kiekį. Reikia vienodo svorio cukraus. Išmatuokite granuliuotą cukrų ir įmaišykite į jį pektiną.

  kas yra panakota

• Supilkite sirupą į švarią keptuvę ir įpilkite cukraus su pektinu. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol cukrus ištirps.

• Padidinkite šilumą ir greitai virkite sirupą 3–4 minutes. Išjunkite šilumą. Šaukštą truputį mišinio užpilkite ant atšaldytos plokštelės. Palikite ją kelioms minutėms, kad pamatytumėte, ar jis pradeda nustatyti. Jei oda pateko, paspauskite ją pirštu, kad pamatytumėte, ar ji raukšlėjasi. Jei paviršius raukšlėjasi, želė yra paruošta. Jei ne, keptuvę grąžinkite į ugnį ir virkite dar 1–2 minutes, tada dar kartą patikrinkite jos rinkinį. Kartokite tai tol, kol jis pasieks nustatytą tašką.

• Supilkite želė į šiltus stiklainius, užpildydami juos kuo aukščiau. Padėkite vaško diskus ant paviršiaus viršuje, vaško puse žemyn, įsitikindami, kad po popieriumi nėra oro burbuliukų. Palikite atvėsti, tada stiklainius uždenkite dangčiais ar celofano dangteliais. Jis bus vėsioje, tamsioje vietoje iki 3 mėnesių. Atidarę stiklainius, laikykite juos šaldytuve.