Geriausios indukcinės keptuvės - kruopščiai išbandytos, patvarios indukcinės keptuvės ir rinkiniai entuziastingiems virėjams

Geriausios indukcinės keptuvės yra brangesnės nei kitos rinkoje esančios keptuvės, tačiau tai yra dėl geros priežasties

(Vaizdo kreditas: ateitis)Pereiti į kategoriją ::

• Indukcinių keptuvių rinkiniai
• Puodo rinkiniai
• Individualūs puodai
• Keptuvės
• Woks

Ieškote geriausių indukcinių keptuvių rinkoje? Jūs esate tinkamoje vietoje! Mes išbandėme geidžiamiausius variantus, kad sužinotume, kurie iš jų siūlo geriausius rezultatus.

Kiekvienam maisto gaminimo entuziastui virtuvėje būtina turėti geros kokybės geriausių indukcinių viryklių keptuvių rinkinį. Panašiai kaip turint geriausią maišytuvą, arba geriausias virtuvės kombainas jūsų virtuvėje, tai padės pasigaminti daug greičiau ir lengviau.

Taip yra todėl, kad indukcinėse kaitlentėse naudojama speciali technologija, kuri yra sudėtingesnė nei tradicinės dujinės ar elektrinės ir suteikia geresnę vartotojo patirtį. Paprastai jie greičiau įkaista, greičiau atvėsta ir siūlo tolygesnį kepimo rezultatą, nesvarbu, ar gaminate kiaušinius, blynus, ar padažą. Ir nors indukcinės keptuvės yra specialiai pritaikytos specialioms technologijoms, sukurtoms indukcinėms kaitlentėms, dauguma su indukcija suderinamų keptuvių gali būti naudojamos ir kitų tipų kaitlentėms (skirtingai nei dujinės ar elektrinės keptuvės, kurių negalima perkelti).

Čia yra didžiulis keptuvių asortimentas, todėl pasirinkome iki geriausių indukcinių keptuvių, kurias galite įsigyti, įskaitant neįtikėtinai populiarias, bet brangias „Le Creuset“ trijų sluoksnių nerūdijančio plieno 24 cm keptuvė , kuris mums patiko dėl kokybiško pojūčio, tolygaus virimo ir kokybiško pojūčio, ir „ProCook Professional Granite“ indų rinkinys, vienas iš mūsų mėgstamiausių indukcinių indų rinkinių dėl tvirtos nelipnios dangos ir labai priimtinos kainos.

Kaip mes pasirinkome ir išbandėme geriausias indukcines keptuves

Norėdami nustatyti geriausias indukcines keptuves, maisto gaminimo ekspertė, maisto rašytoja ir stilistė moterims ir namams Jessica Ransom įvertino jas pagal kelis veiksnius: bendrą išvaizdą, tinkamumą tikslui, kokybę, vertę ir garantiją.

Jessica atliko keletą eksperimentų su geriausiomis indukcinių viryklių keptuvėmis, įskaitant karamelės gaminimą, kad patikrintų dažymą ir teiginius apie nelipnumą, taip pat palygino, kaip greitai indukcinės keptuvės keitė temperatūrą. Bandymo metu buvo suvalgyta daug blynų, nes juos kepdami mes galėjome patikrinti, ar nėra karščio dėmių, ir dar kartą ginčyti teiginius apie bet kokias nelipnius indukcinius indus. Galiausiai, geriausius indus turėtų būti lengva valyti, todėl Jessica taip pat per indukcines keptuves ir puodus atliko daugybę indaplovių ciklų, kad pamatytų, kaip jiems seksis.

Ką turėčiau apsvarstyti prieš perkant indukcines keptuves?

Prieš perkant naujus indukcinius indus, svarbu išsiaiškinti du dalykus - biudžetą ir pagrindinį įrangos pirkimo tikslą:

• Biudžetas ir tipas: Geriausios indukcinės keptuvės labai skiriasi kaina. Dažnai taip yra todėl, kad indukcines keptuves galite įsigyti kaip rinkinius arba kaip atskiras keptuves. Apsvarstykite, kokio tipo jums reikia. Pavyzdžiui, jei persikeliate į naujus namus ir jums niekada anksčiau nereikėjo indukcinių keptuvių, tikriausiai geriausia įsigyti indukcinę keptuvę, kuri padengtų pagrindus, jei norite kainos ir kokybės santykio. Arba jums gali prireikti tik vienos keptuvės, kad būtų atnaujinta dabartinė. Paprastai daugiau išleidžiant indukcinėms keptuvėms garantija greičiausiai padidės. Brangesnės keptuvės paprastai būna aukštesnės kokybės (ne visada, bet apskritai).
• Ką gaminsite: Geriausios indukcinės keptuvės kiekvienam asmeniui skirsis priklausomai nuo to, ką mėgstate gaminti. Nepridegančios kepimo ir keptuvės yra tinkamos, kai norite sumažinti papildomų riebalų poreikį. Tačiau, pasak kelių virtuvės šefų, su kuriais kalbėjomės, ruošiant padažus, geriau naudoti puodus be nelipnios technologijos, nes gausite geresnį glazūravimą ir karamelizaciją, kuri suteiks papildomo skonio. Taip pat verta paminėti, kad sunkiosios indukcinės keptuvės turi geresnį šilumos pasiskirstymą, kad kepimas būtų tolygesnis. Tačiau sunkesnės keptuvės taip pat apsunkina judėjimą virtuvėje ir gali būti netinkamos tiems, kurie kovoja su sąnarių skausmais ar artritu.
• Jūsų saugykla: Žemiau išvardinome geriausias individualias indukcines keptuves ir rinkinius, tačiau tas, kurį pasirinksite pirkti, priklausys nuo to, kiek vietos joms turite savo virtuvėje. Jei išvalote esamas keptuves, kad galėtumėte pakrauti naują indukcinės kaitlentės keptuvę, vienas iš rinkinių gali būti jums tinkamiausias, o ne pirkti atskiras keptuves. Tačiau kai kuriuose gali būti vietos tik naujai indukcijai. Turėkite tai omenyje naršydami.

Geriausios indukcinės keptuvės, kurias išbandė mūsų ekspertai

Žemiau rasite geriausias indukcines keptuves, suskirstytas į keptuvės tipus - nuo puodų iki vokų, rinkinių, keptuvių ir kt. Tada susiaurinome juos iki geriausių kiekvienoje iš šių kategorijų esančių produktų. Ir jei nesate tikri, kokių indukcinių keptuvių jums reikia, ar iš tikrųjų niuansų tarp keptuvių tipai , slinkite žemyn iki apačios, kur Jessica paaiškina skirtumus.

Geriausi indukcinių keptuvių rinkiniai

(Vaizdo kreditas: „Blackmoor“)

1. „Blackmoor“ nelipnus 3 dalių puodo rinkinys

Geriausios vertės indukcinių indų rinkinys

Specifikacijos

Medžiagos:Kaltinis aliuminio pagrindas su hibridine akmens vidine danga Saugi orkaitė ?:Nereikia Galima plauti indaplovėje?:Nereikia Garantija:1 metai Be PFOA?:Netaikoma Į komplektą įeina:Puodas: 18 cm. Puodas: 24 cm. Puodų keptuvė: 24 cm. Priedai: 18 cm, 24 cm dangtis

Priežastys pirkti

+Protinga kaina+Puikus nelipnus

Priežastys vengti

-Keptuvėms trūksta aukščiausios kokybės jausmo-Trumpa garantija-Skalbti tik rankomis

Tai puikus pradinis rinkinys už priimtiną kainą ir puikiai tinka įvairiems maisto gaminimams, todėl jie yra vienas iš geriausių mūsų indukcinių keptuvių. Nelipni yra puikūs, tačiau apskritai keptuvėms trūksta prabangos jausmo ar apdailos-taigi, jei to siekiate, galbūt geriau nusipirkite kitą rinkinį.

Rankenos tvirtinamos tik prie vienos jungties, o tai reiškia, kad ilgai naudojant jos gali atsilaisvinti ar sulūžti, o tai mažai tikėtina keliuose kituose mūsų išbandytuose keptuvėse. Keptuvės neturi ilgos garantijos ir yra plaunamos tik rankomis, todėl mes išskaičiavome papildomą pusę žvaigždutės. Tačiau apskritai jie siūlo puikią naudotojo patirtį, juos lengva virti ir jie siūlo fantastišką kainos ir kokybės santykį.

(Vaizdo kreditas: „Argos Home“)

2. „Argos Home“ 9 dalių nerūdijančio plieno indukcinių keptuvių rinkinys

Geriausias starterio indukcinių indų rinkinys

Specifikacijos

Medžiagos:Nerūdijančio plieno, stikliniai dangteliai Saugi orkaitė? :Taip - iki 160 ° C Galima plauti indaplovėje?:Taip Garantija:1 metai Be PFOA?:Taip Į komplektą įeina:Pieno keptuvė: 14 cm. Keptuvė: 24 cm. 2 garintuvai: 20 cm. 2 5L puodai: 20 cm ir 24 cm. 3 puodeliai: 16 cm, 18 cm ir 20 cm.

Priežastys pirkti

+Išmani, nerūpestinga apdaila+Puikus pradinis rinkinys+Įperkamos

Priežastys vengti

-Abejotinas ilgaamžiškumas-Rankenos jaučiasi mažiau saugios nei kitos keptuvės

Virėjui, kuris nori aprėpti visus pagrindus ir mėgsta linksminti ar maitinti dideles šeimas, šis indukcinis rinkinys yra puikus pradinis rinkinys, ypač jei anksčiau nenaudojote indukcinių keptuvių. Nerūdijantis plienas suteikia nepriekaištingą apdailą, o visas keptuves galima plauti indaplovėje.

Nors keptuvių ilgaamžiškumas yra abejotinas, nes kai kurios rankenos yra mažiau saugios nei sunkesni, brangesni atitikmenys, negalima paneigti, kad tai puikus pradinis rinkinys ir greičiausiai padės jums iššifruoti tai, kas yra tikrai vertinamoje keptuvėje, taip informuodami apie būsimus pirkinius.

(Vaizdo kreditas: „Amazon“)

3. Tefal Ingenio Jamie kolekcija

Geriausias prabangus indukcinių keptuvių rinkinys

Specifikacijos

Medžiagos:Nerūdijančio plieno išorė (vidinė tefloninė danga ant kepimo ir troškintuvių) Saugi orkaitėje:Taip (išskyrus dangčius ir rankenas) - iki 260 ° C Galima plauti indaplovėje:Taip Garantija:10 metų - tačiau yra daug išimčių Be PFOA?:Taip Į komplektą įeina:2 puodeliai: 16 cm, 20 cm. Keptuvė: 24 cm. Keptuvė: 28 cm. 2x nuimamos rankenos. 2 x stikliniai dangteliai (16 cm ir 28 cm). 23 cm konservavimo dangtelis

Priežastys pirkti

+Kompaktiškas ir sukraunamas - puikiai tinka mažesnėms virtuvėms+Užsegimo ir išjungimo rankena yra labai patogi

Priežastys vengti

-Rankenos laikui bėgant sukietėja ir subraižo-Nėra dangčių keptuvėms

Visiems, norintiems sutvarkyti savo puodų ir keptuvių spintelę, „Infalio“ asortimentas iš „Tefal“ yra tikras gelbėtojas. Jis yra kompaktiškas, sukraunamas ir sutaupo daugiau nei 50% vietos. Nors tai 9 dalių rinkinys, tai nereiškia, kad gausite 9 keptuves. Vietoj to rasite keturias keptuves su dviem rankenomis, du stiklinius dangtelius ir konservavimo dangtį. Pažymėta raudona dėmė keptuvės centre įgauna raudoną spalvą, kai yra optimali temperatūra.

Puodų viduje taip pat yra matavimo žymių, kurios yra labai naudingos, nors ir ne unikalios. Nors mums patiko užsegama ir išjungiama rankena, ji laikui bėgant standėja ir pamažu žymi jūsų keptuvių kraštus. Bet apskritai puikus prabangus rinkinys. Geriausios indukcinėms kaitlentėms skirtos keptuvės nebūtinai turi būti brangios, tačiau manome, kad verta sumokėti šiek tiek papildomai už šį rinkinį, jei galite.

Peržiūrėkite mūsų pilną „Tefal Jamie Oliver Ingenio“ kolekcijos apžvalga

Geriausi indukcinių puodų rinkiniai

(Vaizdo kreditas: „Procook“)

1. „ProCook“ profesionalus granito lėkštės rinkinys 6 vnt

Geriausias indukcinio puodo rinkinys

Specifikacijos

Kaina:£ 174,99 Medžiagos:aliuminio, granito efekto paviršius su keramika sutvirtinta danga Saugi orkaitė ?:Taip - iki 260 ° C Galima plauti indaplovėje?:Taip Garantija:25 metai Be PFOA?:Taip Į komplektą įeina:4 puodeliai: 14,16, 18 ir 20 cm.

Priežastys pirkti

+Stebėtinai priimtina kaina+Puikus šilumos paskirstymas+Patogūs krovimo dydžiai

Priežastys vengti

-Reguliariai naudojant indaplovę, stikliniai dangteliai gali tapti drumzlūs-Ant dangtelių nėra įtempimo

Šio puodo rinkinio dizainas, ilgaamžiškumas ir kokybė yra tikrai labai įspūdingi, atsižvelgiant į kainą. Kaltos iš vieno aliuminio gabalo, jos puikiai paskirsto šilumą ir neturi nepageidaujamų barškučių - tai yra paplitusi ir gana erzina su kai kuriomis kitomis „sluoksniuoto metalo“ indukcinėmis keptuvėmis.

Jie gerai reagavo į kaitlentės temperatūros pokyčius, o ergonomiškos rankenos yra „Cooltouch“, todėl nekaista. Lengvai tekstūruotas granito efekto paviršius atrodytų protingai bet kurioje virtuvėje ir yra pakankamai subtilus, kad nepablogintų keptuvių išvaizdos, skirtingai nuo kitų, kurias išbandėme. Nelipni medžiaga yra fantastiška, o rinkinyje yra savaime besiliejantys stikliniai dangteliai kiekvienai keptuvei.

Peržiūrėkite mūsų pilną „ProCook“ profesionalių granito indų rinkinio apžvalga

(Vaizdo kreditas: Scoville)

2. „Scoville Neverstick“ 3 dalių padažo rinkinys

Geriausias indukcinio puodo rinkinys

Specifikacijos

RRP:£ 38 Medžiagos:Aliuminio, stiklo dangteliai Saugi orkaitė ?:Nereikia Galima plauti indaplovėje?:Taip Garantija:Gyvenimas PFOA saugus ?:Taip Į komplektą įeina:3 puodeliai: 16, 18, 20 cm.

Priežastys pirkti

+Patogi nelipni technologija+Puikiai tinka pradedantiesiems indukcinėms keptuvėms+Gaminant gana tyliai

Priežastys vengti

-Rankenos nesijaučia tvirtos

Nors šiose keptuvėse trūksta kitų mūsų išbandytų subtilumų, negalima paneigti, kad jie būtų puikus pradinis rinkinys visiems, skubantiems pradėti gaminti maistą ant savo indukcinės kaitlentės. Trys puodai turi nelipnią technologiją, kuri gali pasigirti penkis kartus stipresnė už kitas. Mūsų bandymams sekėsi gerai, taip pat reiškia, kad galite virti be sviesto ir aliejaus, jei yra mažai.

Rankenos nesijaučia tokios tvirtos kaip kitų, tačiau švelnus prisilietimas yra patogus ir retkarčiais gaminant maistą namuose mažai tikėtina, kad susidursite su problemomis. Keptuvės gerai reagavo į šilumos pokyčius ir buvo gana tylios, kai buvo uždengtos dangteliu su minimaliu barškėjimu.

(Vaizdo kreditas: Robertas Welchas)

3. Roberto Welcho Campdeno indų padažo rinkinys, 3 vnt

Geriausias prabangus indukcinio puodo rinkinys

Specifikacijos

Medžiagos:18/10 nerūdijantis plienas Saugi orkaitė ?:Taip- iki 220 ° C Galima plauti indaplovėje?:Taip Garantija:25 metai PFOA saugus ?:Netaikoma Į komplektą įeina:3 puodeliai: 14, 16, 18 cm.

Priežastys pirkti

+Patraukli išvaizda+Keptuvės nėra per sunkios+Geras šilumos paskirstymas

Priežastys vengti

-Aukštesnė kaina

Neabejotinai patraukliausias mūsų išbandytų puodų rinkinys. Šie Robert Welch puodeliai yra stilingi, aptakūs ir malonu juos naudoti. Lygią, įgaubtą rankeną patogu laikyti ir ji veikia kur kas geriau nei keptuvės rankena, palyginti su keptuvės rankena.

Keptuvės nesijaučia per sunkios, tačiau tikrai buvo sunkesnės už kitas, o tai suteikia papildomo jausmo. Naudojant dangtį buvo minimalus barškėjimas, nors dėl nerūdijančio plieno rankena įkaito nuo kondensacijos, nors buvo mažiau karšta nei kitų, kurios buvo išbandytos. Jie turi gerą šilumos paskirstymą, o nerūdijantis plienas reiškia, kad jie yra geras keptuvės pasirinkimas kepant karamelę. Jie taip pat buvo lengvai valomi - didelis pliusas mūsų knygose. Apskritai, verta investuoti ir patekti į geriausių indukcinių keptuvių sąrašą.

Geriausi indukciniai indai

(Vaizdo kreditas: „Le Creuset“)

1. „Le Creuset“ trijų sluoksnių nerūdijančio plieno indas su dangčiu

Geriausias prabangus indukcinis puodas

Specifikacijos

Medžiagos:3 sluoksnių nerūdijantis plienas Saugi orkaitė ?:Taip Galima plauti indaplovėje?:Taip Garantija:Gyvenimas PFOA saugus? :Netaikoma

Priežastys pirkti

+Naudingas vidinio matavimo vadovas+Puikus dydis visam maisto gaminimui+Greitai užvirė

Priežastys vengti

-Aukštesnė kaina-Kepimo metu rankenos gali sušilti

Greičiausias iš visų mūsų išbandytų puodų užvirė ir puikiai reagavo į indukcinės kaitlentės temperatūros pokyčius, todėl tai neabejotinai yra pretendentas į geriausius indukcinius indus. Jis turi švarią, patrauklią apdailą su pagalbine rankena puodo viršuje, o tai naudinga papildomai palaikyti.

Yra vidinis matavimo vadovas, kuris yra naudingas pilant skysčius ir sprendžiant, kiek vandens išėjo iš keptuvės arba kiek sumažėjo mūsų padažo. Keptuvė buvo gana triukšminga, kai buvo uždėtas dangtelis, o rankena sušilo, todėl ją pasiimant būtina naudoti arbatos rankšluostį ar orkaitės pirštines. Nepaisant to, „Le Creuset“ keptuvė yra didelio dydžio ir svorio bei ideali investicija, jei ieškote tik vienos daugiafunkcinės ir patvarios keptuvės.

(Vaizdo kreditas: Zyliss Cook)

2. Zyliss Cook Ultimate puodas 16 cm

Geriausias indukcinis indas

Specifikacijos

Medžiaga:Kaltinis aliuminis Saugi orkaitė ?:Taip - iki 180 ° C Galima plauti indaplovėje?:Taip Garantija:10 metų nelipni PFOA nemokamai? :Taip

Priežastys pirkti

+Protinga kaina+Vienas tyliausių, kuriuos išbandėme+Lengva valyti

Priežastys vengti

-Ne itin aukščiausios klasės apdaila

Tai buvo viena iš tyliausių keptuvių, kurią išbandėme, kai ją panaudojome, todėl ji buvo įtraukta į geriausių indukcinių keptuvių sąrašą - ir su dangteliu gerai reagavo į indukcinės kaitlentės temperatūros pokyčius. Stikliniame dangtelyje yra guminė rankena, todėl jį lengva nuimti, nes jis neįkaista.

dienos faktas vaikams

Dizainas ir apdaila yra mažesnė nei kitų mūsų išbandytų keptuvių, tačiau už labai prieinamą kainą tai puikus pasirinkimas ir taip pat galima įsigyti kaip platesnių keptuvių rinkinį. Nelimpanti medžiaga labai gerai laikėsi bandymų metu ir buvo labai lengvai valoma. Apskritai tai yra galimybė lengvai įsilieti į jūsų virtuvę, suteikiant puikią maisto gaminimo patirtį su minimaliu triukšmu.

Geriausios indukcinės keptuvės

(Vaizdo kreditas: „Le Creuset“)

1. „Le Creuset“ 3 sluoksnių nerūdijančio plieno nelipni keptuvė

Geriausia prabangi indukcinė keptuvė

Specifikacijos

Medžiagos:Nerūdijantis plienas Saugi orkaitė? :Taip - iki 260 ° C Ar galima plauti indaplovėje? :Taip Garantija:Gyvenimas Be PFOA?:Taip

Priežastys pirkti

+Puikiai tinka kasdieniam naudojimui+Svoris su sunkiu pagrindu+Puikiai atrodo

Priežastys vengti

-Brangus-Rankena gali įkaisti

Platus pagrindas leidžia tolygiai virti, o iš mūsų bandymų nelimpanti medžiaga pasirodė labai gerai. Jis suderinamas su visų tipų viryklėmis ir tinka kepti orkaitėje ir ant grotelių. Nors ji turi patogią, stiprią rankeną, ji yra pastebimai sunkesnė nei kai kurios mūsų bandytos keptuvės, tai būdinga daugumai „Le Creuset“ lojalistų.

Tai, be abejo, brangesnis pasirinkimas, tačiau kokybė ir garantija visam gyvenimui reiškia, kad jums niekada nereikės pirkti kitos indukcinės keptuvės. Tai puikiai tinka kasdieniam maisto gaminimui ir puikiai atrodo ir jūsų virtuvėje - taigi, jei sugebėsite investuoti, manome, kad tai verta. Viena geriausių mūsų išbandytų indukcinių keptuvių.

Peržiūrėkite mūsų pilną „Le Creuset“ 3 sluoksnių nerūdijančio plieno 24 cm nelipnios keptuvės apžvalga

(Vaizdo kreditas: „Tower Trustone“)

2. „Tower Trustone“ indukcinė keptuvė

Geriausia biudžeto indukcinė keptuvė

Specifikacijos

Medžiaga:5 sluoksnių akmeninis nelipnus titano vidus, 3,5-4 mm kaltinis aliuminio korpusas, 2 sluoksnių itin liečiamas išorinis paviršius, surištas plieninis pagrindas, plieninės išvaizdos rankena Saugi orkaitė? :Taip - iki 280 ° C Ar galima plauti indaplovėje? :Taip, bet rekomenduojama plauti rankomis Garantija:10 metų - 1 metų standartas ir dar devyni nemokamai, jei užsiregistruosite internetu PFOA saugus ?:Netaikoma

Priežastys pirkti

+Aukščiausios kokybės apdaila, palyginti su kaina+Patogu laikyti+Geras šilumos paskirstymas

Priežastys vengti

-Po tam tikro laiko pasikeitė spalva

Geriausios indukcinės keptuvės gali būti brangios, tačiau šios buvo geresnės apdailos ir jausmo, nei tikėjotės iš kainos. Jį buvo patogu laikyti ir jo rankena buvo ilgesnė nei kitų mūsų išbandytų keptuvių, o tai būtų gerai, kai ruošiamas maistas, kuris gali išspjauti. Jis yra dviejų kitų dydžių, 20 cm ir 28 cm, kurie gali geriau atitikti jūsų virimo poreikius. Mes nustatėme, kad nelipnios medžiagos labai gerai laikėsi bandymų metu ir gerai pasiskirstė šiluma.

„Trustone“ interjeras sukurtas maksimaliam atsparumui įbrėžimams, nors visada rekomenduojama vengti naudoti metalinius indus. Po daugkartinio naudojimo esant aukštai temperatūrai keptuvės vidus šiek tiek pablogėjo, o dėl lengvesnio dizaino jis buvo pastebimesnis nei kitų. Ši keptuvė buvo viena tyliausių sąveikaujant su mūsų indukcine virykle, tačiau tai gali skirtis. Jis turi plieninį pagrindą ir yra suderinamas su visų tipų kaitlentėmis.

(Vaizdo kreditas: Robertas Welchas)

3. Robert Welch Campden virtuvės indų nelipni keptuvė

Geriausia stilinga indukcinė keptuvė

Specifikacijos

Medžiaga:18/10 nerūdijantis plienas Saugi orkaitė ?:Nereikia Ar galima plauti indaplovėje? :Taip Garantija:25 metai PFOA saugus ?:Taip

Priežastys pirkti

+Gražus ir dailus dizainas+Puiki nelipni apdaila

Priežastys vengti

-Jis yra ypač sunkus, todėl kai kuriems gali neveikti

Jei galite pavadinti keptuvę gražia, tokį pavadinimą ir suteiktume-todėl įtraukėme ją į geriausių indukcinių keptuvių apžvalgą. Dizainas yra aptakus, stilingas ir neabejotinai sužavės kiekvieną, kuriam pasisekė jį gauti kaip dovaną. Jis yra nepaprastai sunkus, todėl mums nelabai sekėsi bandant blynus, nors jis labai tinka kepti kepsnius ar kepti svogūnus ir atrodo taip aukščiausios kokybės, kaip atrodo.

Keptuvė turi „Excalibur“ nelipnią dangą, kuri laikoma kiečiausia ir patvariausia nelipnia danga pasaulyje-mūsų bandymai tam neprilygo.

(Vaizdo kreditas: „Amazon“)

4. „Zyliss Cook Ultimate“ nelipni keptuvė

Geriausia pradinė keptuvė

Specifikacijos

Medžiaga:Kaltinis aliuminis Saugi orkaitė? :Taip iki 180 ° C Ar galima plauti indaplovėje? :Taip Garantija:10 metų Nemokama PFOA?:Taip

Priežastys pirkti

+Įperkama, tačiau patikima - geras kainos ir kokybės santykis+Puiki nelipni šveicariška technologija

Priežastys vengti

-Neturi aukščiausios kokybės išvaizdos ar jausmo

Tai tikrai puikus indukcinės keptuvės pasirinkimas, jei nenorite išleisti daug pinigų. Jis išdidžiai gali pasigirti, kad kepant nereikia aliejaus ar sviesto, nes jame yra „Rock Pearl Plus“ nelipni šveicariška technologija, ir tai gerai pasirodė mūsų bandymuose. Tai idealus dydis ir svoris kepant blynus ar omletus, nes juos taip pat lengva išmesti.

Jis neturi aukščiausios kokybės išvaizdos, tačiau, atsižvelgiant į kainą, to reikėtų tikėtis - ir tai vis dar yra viena iš geriausių mūsų indukcinių keptuvių. Margas marmuro spalvos efektas kai kuriems bus pageidautinas ir greičiausiai sensta geriau nei jo nerūdijančio plieno atitikmenys. Jame yra ergonomiška minkšta rankena ir tinka visų kitų tipų kaitlentėms, įskaitant geriausios nešiojamosios indukcinės kaitlentės .

Geriausi indukciniai wok

(Vaizdo kreditas: „Vogue“)

1. „Vogue“ trijų sienų „Wok Flat Bottom“

Geriausia prabangi indukcinė keptuvė

Specifikacijos

Medžiaga:Tarp nerūdijančio plieno sienų yra įterptas aliuminio termocore Saugi orkaitė? :Taip Ar galima plauti indaplovėje? :Taip Garantija:Netaikoma PFOA saugus? :Taip

Priežastys pirkti

+Puikus šilumos paskirstymas - geriausias mūsų bandymas+Rankena lieka šalta+Svarus, bet ne per sunkus

Priežastys vengti

-Nėra nelipnių-Sunku plauti

„Sous Chef Wok“ buvo išskirtinis atlikėjas, todėl mes pasirinkome geriausias indukcines keptuves. Jis turėjo geriausią šilumos pasiskirstymą, šildė beveik akimirksniu ir suteikė deginančią šilumą visame paviršiuje. Rankena išliko vėsi, o wok nebuvo per sunki mesti, tačiau vis tiek buvo pakankamai sunki, kad jaustųsi patvari.

Būdamas nerūdijančio plieno, jis neturėjo nelipnių galimybių-dėl to skalbiant atsirado daugiau sunkumų (todėl nepavyko surinkti tobulo penkių). Tačiau neturėdamas nelipnios, wok buvo geresnis skrudinimui ir stiklinimui. Atrodė, kad kiekviena dizaino dalis turi savo tikslą-nuo tvirtų dviejų taškų kniedžių, ilgos rankenos, didelio kupolo paviršiaus (daug didesnio nei kiti mūsų išbandyti vokai) iki mažos antrinės rankenos. „Wok“ taip pat atrodo fantastiškai, tačiau su juo elkitės atsargiai, nes poliruotas nerūdijantis plienas subraižo ir ilgai neatrodys kaip naujas.

(Vaizdo kreditas: „Tower Trustone“)

2. Žvaigždžių kieta anoduota maišyklė su pagalbine rankena

Geriausia kainos ir kokybės santykio indukcinė keptuvė

Specifikacijos

Medžiaga:Nerūdijantis plienas Saugi orkaitė? :Taip - iki 210 ° C Ar galima plauti indaplovėje? :Taip Garantija:Viso gyvenimo garantija su 10 metų teflonine nelipnia garantija PFOA saugus? :Taip

Priežastys pirkti

+Nelipni, naudinga valymui+Geras vertės pasirinkimas+Gerai užbaigė maistą

Priežastys vengti

-Nelabai troškino maisto

Nors nelipnios medžiagos buvo naudingos valymui, tai reiškia, kad keptuvė nesuvirto maisto taip gerai, kaip konkurentai, ir turėjo būti naudojama maksimalioje temperatūroje, kad maistas nebūtų troškinamas.

Maistą buvo lengva mesti į keptuvę, o nelipnios medžiagos tai padėjo, nors kartais atrodė, kad keptuvėje nebus visų ingredientų. Rankena buvo tvirta, kaip ir „wok“ apdaila, kuri nesibraižė taip lengvai, kaip nerūdijančio plieno varžybos. Apskritai tai buvo puikus „wok“ naudojimas, ir nors jis nebuvo geriausias atlikėjas, jis davė gerą apdailą ir todėl yra puikus pasirinkimas, todėl įtraukėme jį į geriausius indukcinius keptuvus.

Kas yra indukcinė kaitlentė ir kuo ji veikia?

Jei vis dar esate šiek tiek suglumęs, kas iš tikrųjų yra ar nėra indukcinė kaitlentė, niekada nebijokite. Kad būtų aišku, indukcinė kaitlentė yra tada, kai elektra perduodama per vario ritinius. Tai sukuria magnetinį lauką. Kai keptuvė su magnetiniu pagrindu dedama tiesiai ant viryklės, magnetinis laukas įkaitina keptuvę. Taip kartu veikia indukcinės kaitlentės ir geriausios indukcinės keptuvės.

Kokios keptuvės veikia indukcinėse kaitlentėse ir kodėl?

Jei dar nesate susipažinę su indukcinėmis keptuvėmis ir kaitlentėmis, jums gali kilti klausimas, kaip veikia indukcinės viryklės? Kad geriausios indukcinės keptuvės veiktų ant indukcinės kaitlentės, ji turi turėti plokščią magnetinį pagrindą. Tinkamose keptuvėse ant dėžutės bus parodyta ritė, o magnetas prilips prie keptuvės pagrindo (jei magnetas stipriai neprilips prie keptuvės dugno, jis bus mažiau efektyvus kaitinant).

Tai reiškia, kad visų rūšių keptuvės gali dirbti su indukcinėmis kaitlentėmis, pvz., Nelipnios, nerūdijančio plieno ir ketaus keptuvės, jei jos turi vieną iš šių dviejų dalykų. Jei tai nėra indukcinės keptuvės, daugelyje keptuvių produkto aprašyme taip pat bus aiškiai nurodyta, ar jos veikia su indukcinėmis kaitlentėmis.

Taip pat prieš pirkdami galite išbandyti keptuves. Pokalbio su Jessica metu „The Langham“ kulinarijos mokykloje „Sauce“ „Michelin“ žvaigždės šefas Michel Roux Jr pasiūlė su savimi turėti stiprų magnetą, kai einate pirkti indukcinių keptuvių, kad galėtumėte patys pamatyti, kaip gerai jungiasi keptuvė.

Svarbu pažymėti, kad kaitinant indukcinėje kaitlentėje kaitinimas vyksta keptuvės pagrinde, todėl jei keptuvė nesuderinama, ji neveiks ir kaitlentė liks šalta.

Kuo naudingos indukcinės kaitlentės?

Yra trys pagrindiniai indukcinio virimo ir indukcinės kaitlentės naudojimo privalumai:

• Sauga: Diskusijose apie indukcinę kaitlentę ir dujinę kaitlentę būtent čia gali būti naudinga indukcija. Pati indukcinė kaitlentė neįkaista. Tai reiškia, kad jei indaplovė nebus dedama ant viryklės viršaus, ji neįkaista, taip pašalindama galimą pavojų saugai. Be to, atsižvelgiant į tai, kad keptuvė įkaista, kai ši keptuvė bus išimta, kaitlentė greitai praras likusią šilumą ir vėl sušils (net jei ji bus įjungta).
• Efektyvumas gaminant maistą: Indukcinės viryklės įkaista labai greitai, o tai reiškia, kad jūsų gaminimas bus labai efektyvus. Kelios keptuvės pasiekė maksimalią temperatūrą mažiau nei per minutę. Svarbiausia, kad mažiau energijos eikvojama šildant aplinką (keptuvės išorę arba kaitlentės pagrindą). Vietoj to įkaitinama tik keptuvės vidus. Geriausios indukcinių viryklių keptuvės tik pagerina šį efektyvumą.
• Valymo efektyvumas: Atsižvelgiant į tai, kad indukcinės kaitlentės šildo tik keptuvę, o ne kaitlentę, labai retai maistas degina ant pačios viryklės. Tai sutrumpina valymo laiką ir reiškia, kad reikia tik drėgnos šluostės, nors stiklo valiklis kas porą mėnesių nepavyksta.
• Tikslesnis temperatūros valdymas: Indukcinės keptuvės ir kaitlentės leidžia valdyti temperatūrą, kurioje jūsų maistas iškepa akimirksniu, o tai reiškia, kad jei kažkas įkaista per greitai arba per lėtai, galite ištaisyti visas gaminimo klaidas per kelias sekundes. Tai prilygsta mažiau sudegusiam maistui ir paprastai labiau kontroliuojamam maisto gaminimui.

Ar svarbu ieškoti indukcinių keptuvių, kuriose nėra PFOA?

Kiekviename aukščiau apžvelgtame produkte pažymėjome, ar gaminyje nėra PFOA. Įvairiuose daiktuose, įskaitant drabužius, kilimus, išsinešimo dėžes ir virtuvės reikmenis, taip pat orą, kuriuo kvėpuojame ir vandenį, kurį geriame, yra PFOA (perfluorooktano rūgštis, taip pat žinoma kaip C8).

Tai gali kelti susirūpinimą, nes jie ilgai išlieka aplinkoje ir kūne, o kai kurie tyrimai (nors tai nebuvo įtikinamai įrodyta) parodė ryšį tarp PFOA poveikio ir vėžio. Paprastai klientams labiau patinka keptuvės, kuriose nėra PFOA.

Tačiau, nors pirmenybė teikiama keptuvėms be PFOA, verta paminėti, kad nelipni virtuvės indai, kuriuose nėra PFOA, vis dar yra viena iš mažiausių PFOA ekspozicijų, kurią galima rasti buityje. Ir vien todėl, kad prekėje nėra PFOA, dar nereiškia, kad ji yra visiškai saugi ir nekenksminga, nes dažnai gamintojai jas keičia į kitas chemines medžiagas.

Taip pat naudinga žinoti, kad net ir geriausios indukcinės keptuvės subraižomos arba perkaista, galima PFOA dozė gali padidėti. Štai kodėl daugelis gamintojų rekomenduoja kepti keptuves, kai atsiranda žala.

Kas geriau - dujos ar indukcija?

Jei šiuo metu sprendžiate, ar sumontuoti indukcinę viryklę, ar pakeisti dujinę viryklę į indukcinę, jums gali kilti klausimas, kas yra geriau gaminant maistą, energijos vartojimo efektyvumą ir, žinoma, kainą.

kaip virti menkę orkaitėje

Daugelis mano, kad indukcinis virimas laiko atžvilgiu yra pranašesnis už virimą dujomis, nes indukcinės kaitlentės neįtikėtinai greitai įkaitins jūsų keptuvės pagrindą ir taip pat greitai atvėsins. Kita vertus, dujinėms viryklėms reikia laiko sušilti jūsų keptuvę, o tai reiškia, kad maistas gaminamas šiek tiek ilgiau. Indukcinių kaitlenčių aušinimo greitis taip pat reiškia, kad jos taip pat laikomos saugesnėmis.

Panašiai laikoma, kad indukcinės kaitlentės yra daug efektyvesnės energijai, nes jos naudoja energiją tiesiogiai kaitinti keptuves, o dujinės-kaitlentes netiesiogiai kaitindamos degiklio šilumą. Tai reiškia, kad naudojant indukcinę kaitlentę energija yra sutelkta ten, kur ji turi būti, todėl jos paprastai taupo energiją.

Tačiau jei ketinate įrengti indukcinę kaitlentę, verta paminėti, kad jos paprastai yra pigesnės nei įprastos dujinės viryklės. Taip yra todėl, kad indukcines kaitlentes nustatyti yra šiek tiek sudėtingiau nei dujines. Tačiau kadangi indukcinės kaitlentės yra labai efektyviai sunaudojamos, jos gali būti labai mažos, todėl tai yra kompromisas, kurį turėsite apsvarstyti atsižvelgdami į savo biudžetą.