Kepta menkė džiūvėsėliuose

„Getty“ / ALLEKO

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

5 min

Virimas:

23 min

Ši džiūvėsėliuose kepta menkė yra liesa žuvies ir traškučių alternatyva ir tikrai patenkins jūsų potraukį!

Ši skani duonkepėje keptos menkės yra puiki alternatyva žuvims ir traškučiams - ji nėra tokia riebi ar kaloringa, kaip kepta žuvis, ir paruošta vos per pusvalandį! Šis sveikos keptos menkės receptas tarnauja 4 žmonėms ir puikiai tinka visai šeimai. Patiekite su naminiais traškučiais ar bulvių pleištais. Nepamirškite patiekti minkštų žirnių ar šviežių žalumynų.

raudonojo kilimo vakarėlių idėjos

Meilės menkės? Čia gausu skanesnių menkių receptų!

Ingridientai

Augalinis aliejus tepimui
1 kiaušinio baltymas
25g paprastų miltų
100g auksinės bandelės
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Atšildytos 4 x 125–150 g laukinės Aliaskos Ramiojo vandenyno menkės filė
Citrininiai pleištai, tarnauti

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C, ventiliatoriaus krosnį iki 170 ° C, pažymėkite dujas. Du kepimo skardus sutepkite trupučiu augalinio aliejaus.
Kiaušinio baltymą plakite 2 šaukštais šalto vandens, kol lengvai putos. Pabarstykite miltus ir džiūvėsėlius ant atskirų plokštelių, pagardinkite miltus druska ir pipirais
Menkių filė lengvai apvoliokite pagardintuose miltuose, tada pamirkykite į kiaušinio baltymą. Padenkite juos džiūvėsėliais, tada sudėkite ant kepimo skardų
Perkelkite į orkaitę ir kepkite 20–25 minutes. Patikrinkite, ar žuvis virta - minkštimas turi būti nepermatomas ir lengvai susvyruoti. Patiekite su citrinos pleištais