Balzaminė ėriena su raudonuoju vynu ir rozmarinu

Spustelėkite, kad įvertintumėte(498 įvertinimai)

Balzaminė ėriena su raudonuoju vynu ir rozmarinu receptų-receptų idėjos-nauji receptai-moteris ir namai (Nuotraukų kreditas: Laura Edwards)

Tarnauja	8-10
Įgūdis	Lengva
Paruošimo laikas	20 min
Maisto gaminimo metas	5 valandos
Bendras laikas	5 valandos 20 min

Norėdami gauti itin švelnaus ir sočių skonių kupino ėrienos recepto, šį savaitgalį vietoj įprasto kepsnio išbandykite šią balzaminę avieną su raudonu vynu ir rozmarinu ir jums patiks skanus skonių derinys.

maisto dokumentiniai filmai „Netflix uk“

Balzaminis actas padeda šiam lėtos viryklės receptui suteikti papildomo skonio dėl aštrių ir šlavimo savybių, o raudonasis vynas yra klasikinis ėrienos derinys.

KAIP PADARYTI BALSAMINĖS ĖRIOS SU RAUDONU VYNU IR ROSEMARIJU

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 130 C, 110 C ventiliatoriaus, 250 F, dujos ½. Askaloninius česnakus sudėkite į verdantį vandenį ir palikite 15 minučių, kad odelės suminkštėtų, tada nulupkite. Padarykite mažus brūkšnius ėriuke ir į kiekvieną įkiškite rozmarino šakelę. Supilkite vyną ir sultinį į didelę skrudinimo skardą ir suberkite česnaką bei askaloninius česnakus. Užvirkite ant kaitlentės, tada suberkite ėriuką ir sandariai uždenkite skardą dvigubu folijos sluoksniu. Kepkite orkaitėje 4 valandas, tada atidenkite ir užpilkite balzamiko. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, 160 ° C ventiliatoriaus, 350 F, dujų 4 ir vėl padėkite skardą į orkaitę be dangčio dar valandai, kol ėriukas bus tamsus ir traškus viršuje.
15 minučių padėkite ėriuką po folija. Nukoškite riebalus nuo padažo, grąžinkite į skrudinimo formą ir keletą minučių kaitinkite ant kaitlentės. Supjaustykite arba susmulkinkite ėriuką 2 šakutėmis ir patiekite su askaloninių svogūnų padažu.