Nepakankamas panardinamasis maišytuvas tikrai viršija jo svorį, kai kalbama apie funkcionalumą. Jis gali sumaišyti receptus per kelias minutes ...
(Vaizdo kreditas: „Getty Images“/„iStockphoto“)Pereiti į kategoriją ::
Panardinamasis maišytuvas, taip pat žinomas kaip lazdelė arba rankinis maišytuvas, yra vienas iš mūsų mėgstamiausių virtuvės technologijų. Viduje geriausias blenderis lygoje, jie yra ten, viršuje, dėl to, kaip lengva ir lengva juos naudoti, taip pat dėl jų galingumo. Ir yra keletas nuostabių panardinamųjų maišytuvų receptų pradedantiesiems virėjams, kurie nori įdėti savo geriausias rankinis trintuvas gerai panaudoti.
Dažnai nepastebimi šie maži, bet galingi įtaisai atlieka savo pareigas vos perjungdami. Ir - kai jau suprasi kaip naudoti maišytuvą - jie gali sutrinti visų rūšių ingredientus, nuo sočių sriubų ir šviežių padažų iki paštetų ir aštraus indiško dalo.
Norėdami švęsti šį virtuvės komplekto gabalą, suapvalinome keletą mėgstamiausių saldžių ir pikantiškų panardinamųjų maišytuvų receptų, kuriuos galima pagaminti per kelias minutes.
Panardinamojo maišytuvo receptai, kuriuos galite pagaminti per kelias minutes
Sriubos
Paprastai, geriausi kokteilių maišytuvai naudojami sriubos receptams plakti. Tačiau daugeliu atvejų panardinamasis maišytuvas gali būti daug naudingesnis ruošiant sriubas, kad būtų pasiekta geriausia tekstūra. Galite užpilti beveik bet kokią sriubą, tačiau dažnai mėgstame vegetariškus receptus, nes jie gali būti sumaišyti iki neįtikėtinai lygios tekstūros.
Vienas iš populiariausių mūsų receptų yra sveika itin žalių sriuba (žemiau), kurioje naudojamos daug antioksidantų turinčios daržovės ir maistingos sultys. Rankinis trintuvas naudojamas sriubos pagrindui apšviesti prieš dedant pupeles, sukuriant sodrų, sotų (ir iš dalies sumaišytą) patiekalą, puikiai tinkantį šaltoms žiemos dienoms.
Sriubos receptai, kuriuos galite pasigaminti su panardinamuoju trintuvu:
- Superžalių sriuba su pupelėmis
- Raudonųjų pipirų sriuba
- Pati geriausia bulvių sriuba
Dalsas
Tradiciškai, norint pasiekti tobulą dalios konsistenciją, reikia daug virinti ir plakti. Bet ką daryti, jei šiek tiek apgautum rankovę? Nuėmus maišytuvą prie lęšių ar pasirinktų ankštinių augalų puodo, oda suskaidys, kad padažas praturtėtų ir susidarytų vientisa, gerai sujungta ir kreminė tekstūra.
veganas prieš 6
Šią techniką galite naudoti daugelyje receptų, tačiau vienas iš mūsų mėgstamiausių yra chana dal. Paprastai tai daroma naudojant mini džiovintus avinžirnius, kurie vėliau susmulkinami ir iš dalies susmulkinami, kad būtų galima greitai virti - jie paruoštą karį suteikia saldų, riešutų skonį.
Dal receptas, kurį galite pagaminti naudodami panardinamąjį maišytuvą:
- Indijos chana dal
Sūrio pyragai
Daugiamečiai mėgstami sūrio pyragai visada atrodo, kad grįžtame daugiau. Visada galima išbandyti naują receptą, o su panardinamuoju trintuvu galite pasiekti geriausią dalyką - valgyti - dar greičiau. Pvz., Jei pagal receptą reikalaujama vaisių tyrės, galite pridėti šį šviežio skonio sluoksnį, sumaišydami ingredientus lazdeliniu trintuvu (o ne griebdamiesi parduotuvėje nusipirktų kulų ar stengdamiesi minkštus vaisius stumti per sietelį).
Sūrio pyragaičių receptai, kuriuos galite pasigaminti naudodami panardinamąjį maišytuvą:
- Vyšnių ir vyšnių sūrio pyragas
- Aistros vaisių sūrio pyragas
- Citrininis ricotta sūrio pyragas
Gluosniai
Nuo storų, sodrių pomidorų padažų iki plonesnių, subtilesnių padažų, kiekvienam virėjui reikia rankovės. Atspėjai; patogus mažas lazdelių trintuvas. Naudojant panardinamąjį maišytuvą ant padažų gaunama nuostabiai lygi tekstūra, kuri puikiai padengs kitus jūsų patiekalo ingredientus.
Tiesą sakant, jūs galite suplakti mūsų skanų vištienos parmezano pyragą su panardinamuoju maišytuvu - receptu, kuriame nuostabios pikantiškos kietojo sūrio natos derinamos su saldžiais pomidorais, kad tikra šeimos minia būtų malonu.
Padažo receptai, kuriuos galite pasigaminti naudodami panardinamąjį maišytuvą:
- Vištienos parmezano kepimas
- Traški lašiša su kokosų, mėtų ir kalendros padažu
Makaronai
Nors dauguma paštetų reikalauja a virtuvės kombainas , panardinamojo maišytuvo galite pasiekti panašiai gerų rezultatų. Norėdami gauti geriausią rezultatą, pradėkite lėtai ir judinkite galvutę su ašmenimis aukštyn ir žemyn, kol gausite norimą konsistenciją. Žinoma, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir mitybos reikalavimų, galite pasigaminti įvairių rūšių paštetų - nuo ančių kepenų iki grybų.
Mūsų mėgstamiausias yra mūsų karštai rūkytos lašišos paštetas, kurį rasite žemiau. Šis paprastas receptas užtrunka vos kelias minutes ir taip pat gerai išsilaiko. Tai taip pat idealiai tinka vakarienei, nes atvykus svečiams nereikės visą vakarą praleisti virtuvėje.
Paštetų receptai, kuriuos galite pasigaminti su panardinamuoju trintuvu:
- Karštai rūkytos lašišos paštetas
- Rūkytos lašišos paštetas su juzu
Tyrės
Kiekvienas, kuris kada nors žiūrėjo penkias „MasterChef“ minutes, žinos tyrės vertę - atrodo, kad ji turi galimybę perkelti patiekalą į kitą skonio lygį. Nors galbūt nesivaržysite laimėti „MasterChef“ savo virtuvėje, gali būti smagu eksperimentuoti su įvairiomis technikomis ir išbandyti kažką naujo.
Lengvas būdas padaryti įspūdingą vakarienės sukimą - pasigaminti žirnių tyrės. Tai tikrai negalėtų būti lengviau su panardinamuoju maišytuvu po ranka (ar rankoje). Mes patiekėme savo žirnių tyrę su šukėmis ir parmezano plutele, tačiau ji taip pat puikiai dera su klasikine žuvies ir traškučių vakariene.
Kepimo receptai, kuriuos galite pasigaminti su panardinamuoju trintuvu:
- Šukutės ant žirnių tyrės su parmezano trupiniais
- Salierų tyrė