| Tarnauja | 8-10 |
| Įgūdis | Lengva |
| Bendras laikas | 1 valanda |
Šis sluoksniuotas sūrio pyragas yra toks skanėstas - puikiai tinka išnešti vakarienės metu, kad tikrai sužavėtumėte savo svečius. Tai dviejų mėgstamų desertų derinys - smulkmena su posūkiu ir nenugalimas sūrio pyragas. Juodosios vyšnios yra gražios ir saldžios ir suteikia tikrai gilią, gražią spalvą. Indelis juodųjų vyšnių kirše yra Kalėdų būtinybė, todėl įsitikinkite, kad turite stiklainį namuose - pamatysite, kad galų gale jį naudosite daugybei desertų!
Jei ieškote daugiau įkvėpimo desertui, turime daugybę desertų receptų, kuriuos galite išbandyti. Šis sūrio pyrago desertas puikiai tinka ypatingai progai, o jo paruošimas užtrunka šiek tiek laiko, tačiau verta laiko, kurį skiriate jam pagaminti. Jūs turite padaryti jį pakankamai toli iš anksto, kad jis turėtų laiko sustingti šaldytuve. Nesvarbu, ar ruošiate keptą sūrio pyragą, ar nekeptą sūrio pyragą, turėsite palikti laiko, kol jis įkeps į orkaitę, arba sustingti šaldytuve, todėl geriausia iš anksto pasigaminti sūrio pyragą, kad jis būtų paruoštas eiti, kai tik reikia jį paruošti!
KAIP pasigaminti juodųjų vyšnių ir KIRSCH sūrio pyrago
Ingridientai
- 100 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 200 g virškinimo priemonių, susmulkintų virtuvės kombaine
- 300 g šviežios grietinėlės
- 540 g grietinėlės sūrio
- 135 g cukraus pudros
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 4 želatinos lapai, mirkomi 5 minutes
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 x 390 g stiklainių juodųjų vyšnių kirše, nusausinti ir skystis pasilikti
- Valgomieji auksiniai blizgučiai, papuošti
Želė:
kur beklamai eina į mokyklą
- 5 želatinos lapai
Jums reikės:
- 20 cm nelipni gili pyrago skarda su nuimamu pagrindu, lengvai alyvuota
Metodas
Sumaišykite sviestą ir virškinamuosius preparatus ir įspauskite į skardos pagrindą. Kol gaminsite įdarą, palikite šaldytuve.
Išsukite kreminį kremą, grietinėlės sūrį ir cukraus pudrą ir suberkite į dubenį su citrinos žievele. Švelniai įkaitinkite citrinos sultis nedidelėje keptuvėje, tada įpilkite želatinos, kad ištirptų. Įpilkite į grietinėlės mišinį su vanile. Supilkite ant pagrindo, įpilkite vieną iš stiklainių vyšnių, švelniai maišydami. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Želė paimkite 400 ml vyšnių sulčių ir švelniai pakaitinkite. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje, kol suminkštės, tada ištirpinkite vyšnių sultyse. Supilkite į ąsotį. Norite, kad jis atvėstų, bet ne visiškai sustingtų, kad galėtumėte jį užpilti ant sūrio pyrago. Į želė įpilkite likusių vyšnių, paskirstykite ant blizgučių ir palikite sustingti apie 4 valandas. Jis laikomas 3-4 dienas šaldytuve. Norėdami išimti, apvyniokite šiltu skudurėliu aplink kraštą, kad atlaisvintumėte želė, tada padėkite jį ant patiekimo lėkštės ir grįžkite į šaldytuvą, kad įsitikintumėte, jog jis visiškai sukietėja.