Jei esate kažkas panašaus į mus, jūsų šaldiklyje pilna įprastų įtariamųjų - šaldytų žirnių, mėsos ir keleto kubilų ledų, tačiau jis gali būti panaudotas dar daugiau! Čia yra keletas elementų, apie kuriuos galbūt nežinojote, kad galite užšaldyti ...
Ar žinojai, kad gali užšaldyti riešutus? Vaistažolės? Tortas? Ne? Mes suapvalinome
kai kuriuos dalykus, apie kuriuos greičiausiai nežinojai, kad gali užšaldyti.
Jei esate kažkas panašaus į mus, jūsų šaldiklyje pilna įprastų įtariamųjų -
šaldytų žirnių, mėsos ir keletą kubilų ledų, tačiau jis gali būti naudojamas taip
daug daugiau!
Mes kartu su savo draugais „Love Food Hate Waste Waste“ subūrėme keletą neįprastesnių dalykų, kuriuos galite užšaldyti - pasižvalgykite po mūsų mažai tikėtinų šaldyti patiekalų galeriją - lažinamės, kad būsite nustebinti keliais!
Pirmieji sąraše yra kiaušiniai. Ar niekada nebuvo užšaldytas kiaušinis? Ne, jūs neklijuojate jo ten viso, bet jei įtrūksite į dubenį, šiek tiek pašluoskite ir supilkite į šaldymo maišelį ar atskirus ledo kubelių padėkliukus, galite kiaušinius laikyti ilgiau.
Jei esate aistringas kepėjas, gali būti patogu atskirai sušaldyti kiaušinio trynį ir baltymus. Tokiu būdu baltuosius patiekalus galite naudoti tokiems patiekalams kaip majonezas gaminti, pvz., Pienelėms ir tryniams, ir jums nereikia jaudintis, kad švaistysite liekanas.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 1 iš 20
Kaip užšaldyti avokadą
Taip, tikrai galite užšaldyti šį skanų super maistą. Norėdami paruošti avokadą užšaldymui, turite jį nuplauti, perpjauti per pusę, nulupti, išimti akmenį, įmerkti avokadą į užtrauktuko užtrauktuką ir „ta-dah“! Jei minkote, avokadus sutrinkite šakute arba virtuviniame kombaine, įlašinkite citrinos ar kalkių kąsnio ir laikykite uždaromame maišelyje ir užšaldykite. Nesunku!
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 2 iš 20
Kaip užšaldyti sūrį
Jei jūsų sūrio blokas greitai pasensta, niekada nebijokite - jis gali būti užšaldytas! Geriausia sūrį sutarkuoti ir laikyti hermetiškame „Tupperware“ inde, užklijuotoje plėvelėje ar maišeliuose-šaldikliuose, tai padės lengviau sugriebti saują, kai jums jo prireiks. Taip pat galite sūrį supjaustyti porcijomis ir atskirai užšaldyti.
„Stilton“ yra geriausias sūris, kurį reikia užšaldyti, nes jis išlieka tokios pačios struktūros kaip šviežias ir nesukrenta. Kiti sūriai gali trupėti, tačiau, kol paliekami šaldytuve, kad per naktį atitirptų, jie turėtų būti tokie pat geri kaip švieži.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 3 iš 20
Kaip užšaldyti bananus
Bananai linkę išnykti gana greitai - bet tai nereiškia, kad jie turėtų
eiti link šiukšliadėžės. Pernokę (arba rudi) bananai gali būti užšaldyti,
su oda arba be jos, ir naudojama kitu metu. Jums to nereikia
palaukite, kol jie pradings, bananus galite dėti į šaldiklį kaip
kai tik perkate juos, jei nemanote, kad turėsite galimybę jais naudotis
visi.
Šaldyti bananai gali būti naudojami gaminant daugybę skirtingų
indai. Galite juos atitirpinti, šiek tiek sprogus mikrobangų krosnelėje (net
jei jų oda yra), jei jums reikia, kad jie būtų šiek tiek minkšti - tai
tinka kepti bananų pyragus ar bandeles.
Iš šaldytų galite
sumaišykite bananus su pienu ar jogurtu, kad pasigamintumėte kokteilį arba paprasčiausiai
patys sumaišykite su trupučiu cukraus, kad gautumėte neriebius ledus
alternatyva.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 4 iš 20
Kaip užšaldyti bulves
Bulvės? Šaldiklyje? Taip, bulves tikrai galite užšaldyti - ypač kai jos pradeda dygti ir galvojate jas mesti į šiukšliadėžę.
Bulvių odelę nulupkite ir apvoliokite verdančiame vandenyje apie 5 min. Kai jie karšto vamzdyno, įmeskite į šalto vandens dubenį ir palikite atvėsti maždaug 10 minučių, tada sudėkite bulves porcijomis, naudodami hermetiškus maišelius ar „Tupperware“ puodus.
Naudingas užšaldymo patarimas yra užšaldyti virtas bulves ant kepimo skardos, kad jos neliestų viena kitos, o kai sukietės, įmerkite jas į plastikinį maišelį ar indą. Tai sustabdo jų prilipimą, kad nereikėtų jų atitirpinti iš karto.
Kepsniams naudokite bulves tiesiai iš šaldiklio, įpilkite aliejaus ir apkepkite. Bulvių košę galima užšaldyti dalimis pagal dydį, o po to per naktį atitirpinti šaldytuve - naudoti kaip pievą ant piemenų pyrago arba kaip paprastą šoninę.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 5 iš 20
Kaip užšaldyti grybus
Susmulkinkite grybus, įmeskite juos į ištirpintą sviestą ir užšaldykite -
jie puikiai tinka picose ir troškintuose. Tai puikus būdas užtikrinti
jūs nešvaistote jokių grybų, ir tai gali būti padaryta, kai jie yra švieži
paketo arba kai jie pradeda atrodyti šiek tiek apniukę.
Taip pat šaldytuve galite laikyti pjaustytus svogūnus ir paprikas, kad visada turėtumėte gero padažo esmę.
rūkytos lašišos užkandžių receptai jamie oliver
Storiau
grybų gabaliukai atitirps ilgiau, tik įsitikinkite, kad paliekate
juos šaldytuve atitirpinkite, nes kitaip jie gali būti gana šlapi!
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 6 iš 20
Kaip užšaldyti jogurtą
Tikriausiai esate girdėję apie šaldytus jogurtus, bet ar iš tikrųjų kada nors užšaldėte šviežius jogurtus?
kaip pasigaminti japoniškų blynų
Užšaldykite, kai pasieksite jų tinkamumo vartoti laiką, ir jie taps puikiomis sveikomis ledų alternatyvomis. Galite naudoti tiesiai iš šaldiklio, jei norite greitai išgydyti vaikus arba sumaišyti trintuve su daugiau vaisių ir įpilti pieno ar sulčių tirštam kokteiliui.
Kita jūsų šaldyto jogurto idėja yra juos užšaldyti į lolly formeles. Tai bus puikus skanėstas vaikams vasaros mėnesiais, be to, jogurtas ar kokteilis su ledais nuo ledų yra jums daug geresni nei jūsų vidutinis ledo saldainis!
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 7 iš 20
Kaip užšaldyti pieną
Ar žinojai, kad gali užšaldyti pieną? Geriausias šaldytas atskiromis porcijomis pienas puikiai tinka laikyti šaldiklyje, jei artėja jo tinkamumo laikas. Užšaldykite ledo kubelio dėkle tolygias porcijas ir taip sutaupykite vietos šaldiklyje.
Jei nuspręsite pieną laikyti dėžutėje ar butelyje, būtinai išpilkite šiek tiek pieno iš viršaus, kad jis galėtų išsiplėsti. Atšildydami palikite šaldytuve per naktį ir kaskart purtykite buteliuką ar dėžutę, kad pienas ir riebalai vėl susimaišytų.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 8 iš 20
Kaip užšaldyti pesto
Nebus nieko daugiau nuviliančio tada, kai naudosite pesto ir
sužinojęs, kad jis dingo. Atidarius pesto indelį, jo netrūksta
lentyna. Galite laikyti šaldytuve nurodytą laiką
stiklainį ir artėjant šiai datai - įmerkite jį į šaldiklį.
Porcija
jūsų pesto reikš, kad jūs galite griebti tiksliai tiek, kiek jums reikia, kada
tau to reikia. Ledo kubelio dėklas suteikia jums gražių porcijų pesto, bet jūs
taip pat gali laikyti šaldikliuose.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 9 iš 20
Kaip užšaldyti makaronus
Makaronai? Šaldiklyje? Taip, jūs tikrai galite užšaldyti makaronus, ir tai padaryti yra gana paprasta. Įsitikinkite, kad iš anksto iškepėte makaronus - geriausia yra „den dente“, tai reiškia, kad makaronai yra virti kada nors taip lengvai. Tai padės jūsų tešlai išlaikyti savo kokybę, kai ją pakartotinai kaitinsite po atšildymo.
Kadangi makaronai gana ilgai išlieka sausi, neverta jų ruošti vien tik norint atšaldyti, tačiau jei kepate šiek tiek per daug, verta žinoti, kad jų nereikia švaistyti.
Makaronus, išvirtus padaže ar likusius makaronus, pvz., „Spag Bol“, galima visai užšaldyti - mėsą, padažą ir makaronus viskas viename - tik įsitikinkite, kad palikite šaldytuve, kad prieš tai vėl pašildydami visiškai atitirptų.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 10 iš 20
Kaip užšaldyti vyną
Keli lašai liko jūsų vyno butelyje? Nepilkite jos ant kriauklės - supilkite ją į ledo kubelio dėklą ar užtrauktuko maišą ir užšaldykite. Šaldymo procesas vynui nedaro jokios įtakos, o tai reiškia, kad visada turėsite ką pridurti prie patiekalų ir padažų.
Naudodami ledo kubelio dėklą, galėsite aiškiai įvertinti porcijas - paprastai užtenka vieno kubo, kad jūsų patiekalas būtų aromatingas.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 11 iš 20
Kaip užšaldyti lašinius
Kukulius geriausia šaldyti iš šviežių, atskiromis skiltelėmis. Apvyniokite kiekvieną gabaliuką
užklijuoti plėvele ir užšaldyti „Tupperware“ dėžutėje. Jūs taip pat galite užšaldyti
visas pakelis lašinių, jei manote, kad sunaudosite visą partiją vieną kartą
atitirpinta.
Kitas ekonomiškas ir taupantis erdvę saugojimo būdas
bekoną šaldiklyje suvyniokite į vaškinį popierių. Išdėstykite juosteles
lašinius vertikaliai ant didelio popieriaus lapo, tik įsitikinkite, kad jų nėra
palietus, kad jie neužšaltų kaip vienas didelis blokas. Susukite popierių, padarydami
įsitikinkite, kad šoninė nejuda, ir įdėkite savo vaško popieriaus ritinį į
šaldiklis.
Galite kepti ar kepti savo lašinius iš šaldytų, bet jei norite pridėti juos prie patiekalo, galite juos atitirpinti šaldytuve.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 12 iš 20
Kaip užšaldyti citrinas
Ar turite keletą citrinų, besisukančių aplink šaldytuvo dugną? Supjaustykite citriną
per pusę ir net neįsivaizduoji, ką daryti su likusia puse? Pop jį į
šaldiklis!
Jei norite, kad citrina liktų tik kepimui
uždenkite jį lipnia plėvele ir užšaldykite. Odą galite pačiupinėti kada
reikia pridėti žvalumo į receptą.
Jei norite sutaupyti citrinos
pridedant prie gėrimų ar žolelių arbatos (tai daug gaiviau nei įprasta
ledo kubeliai) supjaustykite skiltelėmis ir užšaldykite atskirai, kad galėtumėte tiesiog naudoti a
segmentas vienu metu.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 13 iš 20
Kaip užšaldyti ryžius
Jei ryžių pagaminote per daug ir liko tik iš vakarienės, neišmeskite jų į šiukšlių dėžę - užšaldykite!
Prieš užšaldydami įsitikinkite, kad jūsų ryžiai atvėsę. Tai galite padaryti padaliję ryžius į „Tupperware“ dėžutes.
Kada
ryžius reikia atitirpinti, galite palikti juos šaldytuve
atšildykite per naktį arba greitai išpūskite mikrobangų krosnelėje (galite pridėti
šiek tiek vandens, jei jis atrodo šiek tiek sausas.)
kukurūzų jautienos receptai uk
Kartą atitirpęs
laikas pakartotinai šildyti, tai galima padaryti ant kaitlentės, tiesiog įsitikinkite, kad tai vamzdynai
karštas prieš patiekiant. Patiekite su kariu, aitriąja paprika arba išmaišykite
padažo, kad pavirtų maišant.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 14 iš 20
Kaip užšaldyti sviestinį kremą
Jei baigėte papuošti savo keksiukus ar pyragą ir liko šiek tiek sviestinio kremo, tiesiog įmeskite jį į „ziplock“ šaldiklio maišą ir laikykite šaldiklyje.
Būtinai atšildykite sviesto kremą šaldytuve per naktį ir tada, kai visiškai atitirpsite, turėsite jį vėl plakti kartu, kad gautumėte kreminę, lengvą tekstūrą, kad būtų lengva išsitepti ar paskleisti.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 15 iš 20
Kaip užšaldyti žoleles
Šviežios žolelės ilgai negenda ir nepraranda jokio skonio, kai užšaldytos.
Taigi
jei turite langelį žolelių ar kokį patiekalą iš valgio,
Smulkiai supjaustykite ir įstumkite į ledo kubelių padėklus, užpilkite vandeniu ir užpilkite
užšaldyti. Sušalę galite juos visus sudėti į maišą ir etiketę. Leisti
atšildykite lėkštėje prieš valgydami.
Taip pat galite sušalti
žolelės kekėse. Tiesiog įdėkite į maišelius su užrakintu užraktu „Zip-lock“, pažymėkite etiketę ir užšaldykite.
Tiesiog pjaustykite, kai reikia, ir pridėkite prie patiekalo - nereikia atitirpinti.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 16 iš 20
Kaip užšaldyti pyragą
Iškepus, jūsų paprastas pyragas gali būti įvyniotas į lipnią plėvelę ir perkeltas į šaldiklį, kad būtų galima naudoti vėliau. Įsitikinkite, kad jis nėra papuoštas, nes apledėjimai ir valgomos dekoracijos taip pat neužšals.
Šaldytas pyragas taip pat yra puikus būdas sumažinti trupinius aplink kraštus - taigi, kai kalbama apie trupinių sluoksnį ar fondantinį sluoksnį, jis bus lygesnis ir lengviau dirbamas. Taip pat galite pjaustyti pyragą skiltelėmis ir atskirai suvynioti į foliją ir atitirpinti skiltelę griežinėliais, kiek jums reikia.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 17 iš 20
Kaip užšaldyti riešutus
Užšaldyti riešutai ar sėklos yra puikus būdas išlaikyti juos labai šviežius ir
pilnas skonio. Tai taip pat geras būdas išvengti švaistymo
beveik iki jų vartojimo pabaigos datos.
Užšaldykite savo riešutus užtrauktuko maiše ir
naudoti nuo sušaldyto. Galite palikti šone atšildyti arba įpilti į pyragą
mišiniai ar šiltas maistas, pavyzdžiui, košė, jų neatšildžius.
Vaizdo kreditas: REX / „Shutterstock“ Tai vaizdas 18 iš 20
Kaip užšaldyti česnaką
Sutaupykite laiko ir išvenkite atliekų, užšaldydami susmulkintus česnakus. Laikykite ledo kubelių indeliuose ir užšaldykite - taip paprasta. Į mišinį taip pat galite įpilti brūkšnelį aliejaus arba prieš užšaldant patepti aliejumi savo ledo kubelio padėkliuką, kad česnakai galėtų lengvai iššokti.
Šią techniką galima pritaikyti ir susmulkintam imbierui? visada yra naudinga, kai abu šie pagal skonį supakuoti ingredientai yra šaldiklyje budėjimo režime. Česnako ar imbiero kubelius galite pridėti prie bulvyčių, kario ir daugelio kitų patiekalų.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 19 iš 20
Kaip užšaldyti sviestą
Sviestas geriausiai užšaldomas porcijomis, ypač kai reikia kepti - išmatuokite savo sviestą ir įmerkite į hermetišką indą ar „Tupperware“ dėžutę, kad sušaltų. Jei užšaldysite sviesto bloką, galite jį sutarkuoti, kai jis užšaldomas, o ne atitirpinti.
Įpilkite sviesto į pyragų mišinius arba ištirpinkite keptuvėje kaip padažo pagrindą. Nereikia atitirpinti - tiesiog virkite iš karto.
Atvaizdo kreditas: Mint Images / REX / Shutterstock Tai vaizdas 20 iš 20
Kaip užšaldyti sausainių tešlą
Visada malonu žinoti, kad galite sušvilpti kai kuriuos slapukus, kai žmonės tiesiog sustoja. Kitą kartą gamindami sausainius, padarykite didelę partiją ir užšaldykite dalį tešlos. Susukite jį į ilgą vamzdelį, kad galėtumėte atšaldyti sausainius - arba užšaldyti mažomis rutulio dalimis. Jiems paruošti prireiks dar poros minučių, bet jie bus tokie pat skanūs!
Tai galima padaryti gaminant pyragus ir kitus tešlos receptus, pavyzdžiui, duoną.