Arbatos vakarėlių keksiukų receptas

daro:

12

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

2 val 05 min

Virimas:

25 min

Šiuos įspūdingus arbatos vakarėlio keksiukus lengviau pasidaryti, tuomet galite pagalvoti ir jie puikiai tinka popietiniam arbatos vakarėliui su draugais ir šeima. Rankų darbo viršutinės dalys gali atrodyti šiek tiek niūriai, tačiau jas patobulinti gana lengva. Įgiję šių „toppers“ pagrindų, galėsite sukurti ir kitas miniatiūrines scenas - nuo vakarienės iki pikniko.

Ingridientai

• Dėl pyragų:
• 150g savaiminių miltų
• 150g suminkštinto sviesto / gandro
• 150g auksinio rutulio cukraus
• 3 vidutiniai kiaušiniai
• 1tsp vanilės ekstrakto
• 3 šaukštai pieno, kambario temperatūra
• Dėl sviestinio kremo:
• 100g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
• 200g cukraus pudros
• 1tsp vanilės ekstrakto
• 1
• ½
• šaukštai pieno
• Toppers:
• 450 g balto paruošto ritininio fondanto
• 125g rožinis fondantas
• 2 tps tiroz milteliai / guma tragakanto (pasirinktinai)
• Rožinė, ruda, violetinė, žalia ir geltona maisto spalva
• Raudoni cukraus rutuliukai vyšnioms ir pomidorams
• Žali lapeliai arba žalias šermukšnis dekoravimui
• Valgomieji aukso ir sidabro dažai
• Jums taip pat reikės:
• Gilus keksas su 12 keksiukų dėžutėmis
• Maži apskritimo pjaustytuvai
• Kokteilio lazdelės
• Įvairios staltiesės emblemos
• 78mm pjaustytos sausainių pjaustyklės
• Banguoti apskritimo pjaustytuvai
• Mažas stūmoklio pjaustytuvas
• Vandens šepetys klijuoti

Metodas

• Dėl pyragų:

  1. Norėdami paruošti šį keksiukų receptą, įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C / 325 ° F / dujų žymos 3 ir ištieskite kepimo skardą.
  2. Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį ir plakite iki vientisos masės. Neperkepkite, ar pyragai bus riebūs.
  3. Užpildykite dėžes ir kepkite 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir 10 minučių atvėsinkite skardinėse, prieš pereidami prie vielos stovo

  Dėl sviestinio kremo:

  1. Visus ingredientus supilkite į didelį dubenį ir plakite iki vientisos masės. Tai truks maždaug 8 minutes elektriniu plaktuvu.

  Toppers:

  1. Atšaldykite savo šaltą keksiuką, paskirstydami sviesto kremą ant pyragų viršaus.
  2. Įpilkite 2 šaukštelius tirozo (jei naudojate) į 450 g fondanto ir gerai išplakite.
  3. Staltiesė pagaminta: Paimkite 250 g baltos gumos pastos, iškočiokite iki 1/8 colio storio ir įspauskite reljefiniu aplanku ar kilimėliu. Iškirpkite 12x78 mm apskritimus ir išdėstykite juos ant keksiukų kaip staltiesę.
  4. 125 g tamsiai rožinio fondanto iškočiokite iki 1/8 colio storio ir supjaustykite 12x5cmx5cm kvadratėliais. Siuvinėkite kiekvieną kvadratą susiuvimo įrankiu. Klijuokite kvadratėlius ant baltų staltiesių vandens teptuku.
  5. Kad lėkštė / sumuštinis stovėtų : Iškirpti 12x3cm banguotus apskritimus. Siuvinėkite 12 paprastų apskritimų, naudodamiesi mažesnio dydžio pjaustytuvu, ir klijuokite apačią, tai šiek tiek pakels banguotą kraštą. Padarykite šešis sumuštinių stovo stiebus, apvyniodami kūgį ir nupjaudami viršutinį jo gabalą. Dažykite plokštelių kraštus ir stovus valgomuoju aukso dažais. Palikite keletą minučių nudžiūti, prieš tai šepetėliu, jei vanduo, klijuojame šešias plokšteles ant stiebų, jei vandens, tada suklijuokite jas ir likusias plokšteles vandens puodeliu ant keksiukų.
  6. Pagaminti lėkštutes : Iškirpkite iš apskritimo 24 apskritimus 24 apskritimus ir pritvirtinkite vidurį plunžerio pjaustytuvo galu. Dažykite kraštus valgomuoju aukso dažais.
  7. Padaryti arbatinukus : Nubraukite balto fondanto kūgį ir supjaustykite juos pagal dydį, įsitikinkite, kad kūgio formos galas yra apačioje. Viršūnę šiek tiek įspauskite stūmoklio pjaustytuvu ir kraštus nudažykite auksu. Klijuokite juos ant plokštelių vandens šepetėliu.
  8. Padaryti šaukštus - Susukite mažas bandelių formos dešreles. Suspauskite kokteilio lazdelę ir labai lengvai įmeskite į vieną ritinėlio galą. Dažykite juos valgomuoju sidabro dažais.
  9. Sumuštiniams gaminti : Ritininis baltas ir rožinis fondantas. Iškirpkite kvadratėlius ir priklijuokite juos kartu, viduryje įmerkdami rausvą. Iškirpkite kvadratą per pusę, kad padarytumėte trikampį. Padėkite juos ant torto plokštės ir papuoškite cukraus lapais ir raudonojo cukraus rutuliais. Klijuokite juos visus vandens šepetėliu
  10. Padaryti macaroons : Nuspalvinkite baltą fondantą violetiniu ir supjaustykite 24 apskritimus. Nuspalvinkite šiek tiek rausvesnės rožinės spalvos ir šį kartą šiek tiek plonesni. Iškirpkite 24 rausvus apskritimus ir vandens šepetėliu sumuškite rausvą tarp purpurinės spalvos. Ant kiekvienos lėkštės klijuokite 2 dalis.
  11. Pagaminti keksiukus : Spalva šiek tiek balta šviesiai ruda. Nubraukite mažus kūgius ir nupjaukite viršutinę dalį. Norėdami įspausti keksiukų dėžutes, naudokite kokteilio lazdelę. Norėdami pasidaryti bandelę, iškočiokite ilgas plonas dešreles ir jas spirale į viršų uždėkite raudono cukraus rutulį.
  12. Pagaminti Battenburgą : Naudokite šiek tiek rausvo fondanto ir nuspalvinkite baltą fondantą geltonai. Supjaustykite į mažus kvadratėlius ir priklijuokite juos vandens šepetėliu.
  13. Laikykite kvėpuojančioje pyrago dėžutėje, nes fondantas taps purvinas.