tarnauja:
4 stiklainiai (apie 900g)Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
15 minVirimas:
30 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 21 kCal | 1% |
Braškių ir rabarbarų uogienė yra skanus posūkis į klasikinį braškių uogienę. Klasikinis uogienės receptas niekada nesibaigia ir yra daug geresnio skonio nei parduotuvėje pirktos uogienės. Šis receptas pirmą kartą buvo parodytas „Woman's Weekly“ 1936 m., Taigi jūs žinote, kad tai klasika, kuri tęsėsi daugelį metų. Ši braškių ir rabarbarų uogienė išsilaiko iki 6 mėnesių, todėl galite padaryti didelę partiją ir ją laikyti, kad visada gautumėte skanų patiekalą savo rytiniam skrebučiui. Šią uogų uogienę taip pat galite naudoti tokiuose receptuose kaip klasikinė Viktorijos kempinė ar net maži uogienių pyragaičiai, kuriuos puikiai tinka gaminti su vaikais. Be abejo, ši uogienė taip pat gerai skleidžiasi ant paplotėlių, todėl būtina, jei turite draugų per pietų arbatą. Gaminti savo uogienę yra puiku, kai jums reikia namie gamintų dovanų dovanų draugams ar šeimos nariams - jiems tikrai patiks gauti tokią apgalvotą dovaną. Norėdami pagaminti šią puikią braškių ir rabarbarų uogienę, turėsite praleisti 15 minučių ją paruošdami, o dar 30 minučių - virkite. Tai yra tikrai paprastas ir lengvas uogienės receptas, kurį galite paruošti net su vaikais. Pažadame, kad jums patiks turėti savo uogų uogienę!
Ingridientai
- 500 g (1 svaro) rabarbarų, nuplaukite ir supjaustykite svoriu
- 500 g (1 svaro) braškių, nesmulkintų
- 900g (2lb) granuliuoto cukraus
- Sultys ½ citrinos
- 4 vidutinio dydžio stiklainių indeliai, sterilizuoti ir pašildyti
- Vaško diskai ir celofano dangteliai
Metodas
Supjaustykite rabarbarus į trumpą ilgį ir sudėkite į konservavimo skardą arba didelę stiprią keptuvę su braškėmis, cukrumi ir citrinos sultimis. Virkite lėtai, kol cukrus ištirps. Užvirkite iki virimo, retkarčiais pamaišydami, kad jis nepriliptų. Virinama, kol atvėsus ji virsta „želė“. (Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Norėdami patikrinti, ar ji nustatyta, padėkite ½ šaukštelio šaukštelio ant labai šaltos lėkštės ir palikite minutei. Tada stumkite ją pirštu; jei ji susiraukšlėja, uogienė yra nustatyta. Jei ji lieka sloga, palaikykite virimą ir išbandykite dar keletą minučių.)
Palikite uogienę 10 min., Nukoškite visas likučius, po to supilkite į stiklainius, kol dar šilta. Ant viršaus uždėkite vaškuotą diską, tada celofano dangtelį ir etiketę. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje - ji laikysis 6 mėnesius. Patiekite su paplotėliais ir kremo kremu.