tarnauja:
4Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
15 minVirimas:
1 valMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 420 kCal | 21 proc. |
| Riebalai | 16 g | 23 proc. |
| - Sotieji | 4g | 20 proc. |
Prieskoniuotas ėriuko užpildas yra puikus būdas naudoti bet kokius ėriuko sąnarius ar likusią ėriuką iš jūsų sekmadienio kepsnio. Ėriena su prieskoniais puikiai veikia šį marokietiško patiekalo patiekalą. Patiekite ėriuko užkandį su sveiku kuskusu. Dar geresnė žinia - galite sau leisti suvalgyti didelę šio avienos košės dalį, nes kuskusas yra mažiau kaloringi grūdai nei makaronai ar ryžiai. Šis receptas skirtas 4 žmonėms. Jam paruošti ir virti prireiks maždaug 1 valandos ir 15 minučių - ir to verta laukti! Dalis šio nesudėtingo „Tagine“ produkto išeikvoja tik 420 kalorijų vienoje porcijoje. Taip pat galite naudoti šį „tagine“ receptą, kad įdėtumėte į konditerijos gaminius ir sukurtumėte prieskonių. Skanus!
kaip padaryti amerikietišką matinį
Ingridientai
- 700g troškintos ėriuko
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, susmulkintas
- 3 lazdelės salierų, supjaustytos kubeliais
- 3 morkos, supjaustytos kubeliais
- 3tsp harisos pastos
- Žemės kmynai ir kalendra
- 150g džiovintų abrikosų, supjaustytų
- 200ml karšto ėriuko atsargų
- Praėjo 560g butelis
- 400g skardinių avinžirnių, nusausinti
- 290g stiklainyje skrudintos paprikos sūryme, nusausintos ir susmulkintos
- 4 didelės citrinos žievės juostelės
- Sauja petražolių, supjaustytų
- Anakardžiai
- Kuskusas
Metodas
Įkaitinkite didelę gilią keptuvę. Partijomis, rudą troškintą ėriuką, supjaustytą į kąsnio dydžio gabaliukus. Mėsą išimkite.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūną, salierą ir morkas ir virkite 5 min. Įmaišykite harisos pastą, maltus kmynus ir kalendrą, džiovintus abrikosus ir karštą ėriuko faršą. Uždenkite ir virkite 15-20 min., Retkarčiais pamaišydami, kol ėriena suminkštės, tada pagardinkite.
Atidėkite pusę mišinio, atvėsinkite, tada užšaldykite iki 3 mėnesių, kad pakeptumėte.
Į likusį ėriuką įpilkite pastos, avinžirnių, skrudintų paprikų ir citrinos žievelės. Troškinkite 15 minučių, įmaišykite petražoles, pabarstykite anakardžiais ir patiekite su kuskusu.