
tarnauja:
8Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
20 minVirimas:
45 minMityba vienai porcijai | VDR | |
---|---|---|
Kalorijos | 287 kCal | 14 proc. |
Riebalai | 25g | 36 proc. |
Šis lengvai pagaminamas agrastų agurkų pyragas yra puikus vasaros mėnesį. Šio sezono mėgstamiausia yra skanus atviras pyragas su sviestiniais pyragais ir įdegusiomis uogomis. Riešutiniai migdolų ir pistacijų įdarai iš šio agrastų patiekalo reiškia, kad pyrago pagrindas nebus purus ir prideda puikų skonio gylį šiam agrastų pyragui. Dalis šio skanaus patiekalo išeikvoja tik 287 kalorijas vienoje porcijoje. Šiame recepte taip pat naudojami apgauti, paruošti, tešlos pyragaičiai, tai reiškia, kad jis daug greičiau iškeps nei jūsų įprastas agrastų pyrago receptas. Jei norite, kad šis agrastų pyragas būtų susuktas, dalį vaisių pakeiskite kitomis uogomis, pavyzdžiui, braškėmis, gervuogėmis ar avietėmis. Šis pyrago receptas skirtas 8 žmonėms. Kepimas užtruks maždaug 45 minutes. Likučius galima laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki 2 dienų.
Ingridientai
- 375 g pakuotės paruošto valcavimo tešlos
- 1 kiaušinio trynys, sumuštas
- 1kg (2¼lb) šviežių arba šaldytų, ką tik atšildytų agrastų
- 4 šaukštai demerara cukraus
- Klevų sirupas ir karštas arba šaltas varškėčiai patiekti
- Įdarui:
- 60g (2oz) gliaudytų pistacijų riešutų, plius pora šaukštų papuošimui
- 60g (2oz) blanširuotų migdolų
- 45g (1½oz) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 2 šaukštai demerara cukraus
- 1 vidutinis kiaušinis
- Pusė šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto, neprivaloma
Metodas
Norėdami įdaryti, riešutus smulkiai supjaustykite arba sudėkite į nedidelį virtuvinį kombainą ir greitai išplakite. Sumaišykite sviestą, cukrų ir kiaušinį bei vanilės ekstraktą, jei naudojate.
Orkaitę nustatykite iki 220 ° C (dujų žyma 7). Išvyniokite tešlą ant sunkios kepimo skardos ir užmaskuokite 2,5 cm (1 colio) kraštą visame krašte. Dygliuokite šakutės vidų sienos viduje ir šepečiu su kiaušinio tryniu.
Riešutų įdarą paskirstykite ant tešlos ir kraštų. Ant viršaus suberkite agrastus. Tai gali atrodyti labai daug, tačiau kepimo metu jie šiek tiek susitraukia. Pabarstykite demerara cukrumi ir pakelkite tešlos kraštą į šonus, kad vaisiai apskrustų.
Kepkite galetą 15 min., Tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 200 ° C (dujų žymėjimas 6) ir kepkite dar 30 min., Kol pyragas taps traškus. Pabarstykite likusiu demerara cukrumi ir pistacijomis.
Patiekite šiltą arba šaltą, su papildomu saldumu klevų sirupu ir košę.