Ispaniško stiliaus ratatouille receptas

• Be pieno
• Sveika
• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

1 val 15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	332 kCal	17 proc.
Riebalai	7g	10 proc.
- Sotieji	1g	5%

Nebrangus, greitas ir paprastas ispaniškas ratatouille pagamintas iš skrudintų stambiai paruoštų baklažanų, paprikų, bulvių, svogūnų ir cukinijų daržovių. Šis skanus ispanų stiliaus ratatouille patiekiamas 4 žmonėms. Pagaminimas užtruks 1 valandą ir 25 minutes, o kiekvienoje porcijoje bus 332 kalorijos.

rūkyta lašiša ir kiaušinienė

Ingridientai

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinis baklažanas, supjaustytas į 12 didelių skiltelių ir perpus
• 1 svogūnas, nuluptas, padalijamas ketvirčiais, o lapai grubiai atsiskleidžia
• 1 apelsinų arba raudonųjų pipirų, nukošti ir grubiai supjaustyti
• 2 cukinijos, supjaustytos ir supjaustytos pleištais
• 400g galima pjaustytų pomidorų
• 3 tp šviežio raudonėlio (arba 2 tp džiovinto)
• 2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
• 6 vidutinės bulvės, neluptos ir staigiai supjaustytos
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas

• Orkaitę nustatykite iki 6 arba 200 ° C dujų žymos. Įdėkite skrudintą skardą į orkaitę, kad įkaista. Įpilkite aliejaus ir įmeskite baklažaną, svogūną, pipirus ir cukinijas į aliejų, į karštą skardą ir kepkite 10 min.

• Tuo tarpu į mažą keptuvę dėkite skardinę pomidorų, raudonėlio ir česnako ir troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol sumažės maždaug trečdaliu.

  ką įdėti į omletą

• Sumaišykite bulvių griežinėlius su skrudintomis daržovėmis ir šaukštą pomidorų padaže. Sezonas gerai. Skardą uždenkite folija. Kepkite 30 min., Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 20–25 min., Kol daržovės suminkštės. Prieš patiekdami palikite 5 min.