- Sveika
daro:
20Bet kurioje kaimo šventėje visoje Ispanijoje pinchos morunos (kiaulienos sruogos), pikantiškas maurų palikimas, yra kepami ant grotelių ir gatvėje parduodami kerštautojams. Šioje klasikinio tapas patiekalo versijoje naudojama kiauliena.
plantur 39 šampūnas
Ingridientai
- 900 g (2 svarų) kiaulienos nugarinės, supjaustytos 2cm (3 / 4in) kubeliais
- 50ml (2fl uncijos) baltojo vyno
- 50ml (2fl uncijos) lengvojo alyvuogių aliejaus
- 3 stambios skiltelės česnako, susmulkintos
- 2tp karštai rūkytos paprikos, aitriųjų paprikų miltelių arba kajeno pipirų (arba 1tp karštai rūkytos paprikos, aitriųjų paprikų miltelių arba kajeno pipirų ir 1 tp švelniai rūkytos paprikos, jei norite)
- 1/2 lauro lapo, sutrintas
- 2sp kapotų šviežių čiobrelių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 citrinos su ketvirčiu (nebūtina)
Metodas
Išdėstykite mėsą plačiame, negiliame, nemetaliniame inde. Sumaišykite visus kitus ingredientus, išskyrus citrinas, ir pagardinkite.
Supilkite mišinį ant mėsos, uždenkite ir palikite marinuotis, geriausia šaldytuve, mažiausiai 8 valandas sukdami vieną ar du kartus.
Marijos uogų vištienos pyragas su bulvių įdaru
Siūkite tris kubelius ant kiekvieno iešmelio ir virkite ant labai karštos keptuvės ar grotelių, pasukdami vieną ar du kartus, maždaug 8 minutes. Mėsa šiek tiek pagels, bet vis tiek bus sultinga.
Išspauskite per citrinos pleištų sultis, jei norite, ir patiekite karštą.