Šokoladas ir Pinto pupelių pyragas

tarnauja:

8-10

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

35 min

Šokoladas ir pupelės? Negalvotumėte sumaišyti šių dviejų ingredientų kartu, tačiau jie tikrai veikia. Pinto pupelės dažniausiai naudojamos perdirbtoms pupelėms gaminti, jas galite skinti, konservuotas, daugelyje prekybos centrų. Pridedant pupeles prie torto, gaunama papildomų baltymų ir tiršta apdaila. Šis receptas yra tobulas, jei norite savo standartiniam šokolado pyrago receptui suteikti naują posūkį.

Ingridientai

1 skardinė pinto pupelių (175g nusausintų)
150g sviesto
100g pieno šokolado
100g tamsaus šokolado
100g minkšto rudojo cukraus
50g rutulio cukraus
1tsp vanilės ekstrakto
Žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai
100g savaiminių miltų
½ tp kepimo miltelių

Metodas

Įkaitinkite orkaitę 160C / 325F / dujų žymė. 6. Sutepkite ir patepkite 8 colių pyrago skardą.
Ištirpinkite pieną ir tamsius šokoladus dideliame dubenyje, pastatytame ant mažesnio puodelio, kuriame yra 1 colis vandens. Vanduo turėtų silpnai troškintis ant silpnos ugnies. Kai dauguma šokolado kvadratų ištirps, pamaišykite, nukelkite nuo ugnies ir atidėkite. Jis ir toliau tirps be daugiau šilumos.
Nusausinkite ir kruopščiai nuplaukite pinto pupeles ir sumaišykite iki visiško sklandumo. Sudėkite į didelį maišymo dubenį.
Išmatuokite 2 šaukštus kakavos ir suberkite į dubenį su pupelėmis. Sumaišykite kartu, kad gautumėte šokoladinę pastą.
Į maišymo dubenį su pinto pupelių pasta sudėkite cukrų, miltus, kepimo miltelius ir druską. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje 20-30 sekundžių.
Greitai judant, į dubenį supilkite ištirpintą sviestą, šokoladą ir kiaušinius su likusiais ingredientais ir plakite, kol visiškai susimaišys.
kaip padaryti karališką apledėjimą uk
Supilkite į paruoštą skardą ir kepkite 40–45 minutes įkaitintoje orkaitėje. Patikrinkite pyragą po 25-30 minučių, nes kai kurios orkaitės yra greitesnės. Iš alavo pašalinkite dulkes su kakavos milteliais arba vaniliniu užpiltu cukraus pudra.