Romas, ypač romo kokteiliai, pastaruoju metu populiarėja. Mes žiūrime, kodėl taip gali būti ir kaip geriausiai mėgautis dvasia, jei tai paprastai nėra jūsų pasirinkimo viršūnė.
Mums romo kokteilis rėkia vasaros saulę, bet kitiems piratai gali būti pirmas dalykas, kuris ateina į galvą.
Jacko Sparrow mėgstama dvasia šiuo metu populiarėja Didžiojoje Britanijoje, tačiau ar ji galėtų aplenkti džiną kaip madingiausią tautos alkoholinį gėrimą?
Anot „The Wine and Spirit Trade Association“, prognozuojama, kad 2018 m. Romo pardavimai viršys 34 milijonus butelių - dabar tai yra daug romo!
Prekybos centrai jau siūlo įspūdingą savo prekės ženklo romų kolekciją, be to, yra daugybė firminių romų, kuriuos galite išbandyti. Pažiūrėjome, kodėl romas auga ir kur pradėti, jei niekada anksčiau nebandėte dvasios.
Pagaliau Vėžlio įlankos romo ekspertė Silvia Aliprandi sako: „Tai yra„ romo metai “!“
Taigi, jums geriau pasikalbėti, kad tiksliai žinotumėte, ką užsisakyti bare ...
Trumpa romo istorija:
Romo istorija yra neatsiejama nuo prekybos cukranendrėmis ir dėl to vergijos, todėl jos istorija yra labai tamsi.
Jis pirmą kartą buvo sukurtas Karibų jūroje ir yra vienas stipriausių alkoholinių gėrimų, kurių pagrindas yra cukrus. Cukranendrių sirupas distiliuojamas į alkoholį, suteikiant spiritui tirštumo.
Romą garsiai gėrė tolimųjų reisų piratai ir Didžiosios Britanijos karališkojo jūrų laivyno jūrininkai dar XVIII amžiuje, norėdami išlaikyti jų hidrataciją.
Po mėnesių jūroje vanduo pasidarė apledėjęs ir alus ilgainiui nubėgo, todėl romas buvo geriausias pasirinkimas. Štai kodėl romas dažnai siejamas su atvirąja jūra ir tik 1970 m. Karališkasis jūrų laivynas nutraukė dienos racioną, labiau žinomą kaip dienos totas!
Laimei, jūs turite tik apsilankyti parduotuvėse, kai šiomis dienomis norite romo ir kokso.
Kuo skiriasi baltasis, tamsusis ir prieskoniuotas romas?
Jei niekada anksčiau nebandėte romo, yra didelė tikimybė, kad nežinote, nuo ko pradėti. Kiekvienas romo stilius tinka skirtingam tikslui ir geriausiai tinka įvairioms progoms, valgiams ir pageidavimams. Silvia išdėstė pagrindinius skirtumus ir geriausius būdus, kaip gerti kiekvieną veislę.
Baltasis romas:
„Balti arba sidabriniai rumai neturi spalvos ir neturi lengvo skonio, romo maestros paprastai filtruoja skystį, kol nelieka jokių priemaišų. Šis butelis iškart iškyla į viršų ir nėra sensta. Sidabriniai rumai puikiai tinka kokteiliams dėl saldaus ir lengvo skonio. “
smulkmenos receptas uk
Geriausi baltojo romo kokteiliai
„Dėl saldaus ir lengvo skonio, sakyčiau, baltasis romas yra geriausia maišyti su kokteiliais. Paprasti daikvirai arba mojitos yra potencialiai populiariausi pasaulyje kokteiliai ir puikūs baltojo romo kokteilių pavyzdžiai. “
Mojito
Kreipkitės tiesiai į Aydiną
Silvija paaiškina: „Aš buvau nuo 16-ostūkst amžiaus (kai kas sako) mojito yra įrodymas, kad kartais paprasčiausi ingredientai gali sukurti ką nors išskirtinio ir visame pasaulyje garsaus - kas dar negirdėjo apie mojito ?! Tai viskas, ko reikia laimo sulčių, cukranendrių, mėtų lapelių, baltojo romo ir sodos vandens (nebūtina)! “
Tamsus kambarys:
„Tamsus romas yra pagamintas iš to paties pradinio skysčio, bet ilgą laiką brandinamas medinėse statinėse. Kuo ilgesni rumai brandinami, tuo tamsesnės spalvos jie tampa ir tuo stipresnį aromatą jie įgauna. “
Geriausi tamsaus romo kokteiliai
Silvia paaiškina: „Į kokteilius dedame tamsius rumus, kad suteiktume tą papildomą spalvą ir šiek tiek daugiau skonio. Spoileris: jie yra absoliučiai tobuli, kad būtų gurkšnoti patys - taip, kaip jūs gurkšnotumėte labai gerą škotą! “
Tamsi ir audringa: tobula audra
Mizina / Getty
Silvija paaiškina: „Kitas klasikinis, tiesiog sumaišykite tamsiąjį romą, angostura rūgštį, ugningą imbierinį alų ir kalkių pleišto išspaudą. Puikus gaivinantis gėrimas, jei ieškote šiek tiek aistros! “
Prieskoninis romas:
'Prieskoniniai romai paprastai brandinami tą patį laiką kaip ir tamsūs romai, tačiau brandinant pridedami prieskoniai, kad būtų skoningas ir aštrus.'
Geriausi romo kokteiliai su prieskoniais
„Prieskoniniai romai yra gražus posūkis, suteikiantis papildomo prieskonio jūsų gyvenime, nesvarbu, ar jums tai patinka kokteilyje, tvarkingai, ant deserto. Jei turite mielą dantį, tai jums yra romas! “
Prieskoniuota romo pina colada
Artūras Debat / Getty
Silvia siūlo pasukti ant klasikinio romo pagrindu pagaminto kokteilio, jei norite eksperimentuoti su prieskoniniu romu. Pavyzdžiui: „Kokoso, su prieskoniais dekoruoto romo pina colada yra tai, ko aš norėčiau - susmulkinto ledo, kokosų kremo, prieskonių romo ir ananasų sulčių. Gyvas, pikantiškas prisiimkite klasės piną! “
Karštas sviestas romas
Mizina / Getty
Populiarus pasirinkimas per Kalėdas, karštas sviestas romas yra puiki alternatyva tiems, kurie nemėgsta karšto vyno. Jis pagamintas iš prieskonių romo, sviesto ir prieskonių mišinio. Tai turtingas ir jaukus ir iš esmės didelis bobučio apkabinimas puodelyje, todėl tikrai reikia išbandyti šaltesniais metų mėnesiais.
Romo maišytuvai:
Jei nemėgstate gaminti pilnaverčių romo kokteilių, galite išbandyti daugybę kitų romo gėrimų.
Romas ir koksas
bhofack2 / Getty
Romas ir koksas yra klasikinis mišinys, kurį galbūt jau išbandėte. Anot Silvijos: „Romas ir koksas yra klasikinis mišinys, kurį galbūt jau išbandėte. Pasak Silvijos: „Rum“ n cola arba „Cuba libre“ (laisva Kuba) išpopuliarėjo po to, kai pirmą kartą į salą buvo įvežtas „Coca Cola“, romas buvo populiariausias alkoholinis gėrimas, o „Coca Cola“ - populiariausias maišytuvas, importuotas iš Kubos. Vėliau, 1962 m. Įvedus JAV embargą, „Coca Cola“ buvo uždrausta importuoti, tačiau kubiečiai ir toliau gėrė „Cuba Libre“, naudodami kitų rūšių kolą. “
Romas ir imbiero alus arba ale
Silvia paaiškina: „Imbierinis alus yra tradicinis romo maišytuvas - vienas iš puikiausių jo partnerių. Tai ugningas priedas, papildantis unikalų romo skonį“.
Romas ir sultys
Nuo atogrąžų sulčių iki kažko aštresnio, pavyzdžiui, greipfrutų sulčių, romas ir sultys yra puikus troškulio malšintojas šiltesnėmis metų dienomis ir jiems reikia daug ledo stiklinėje.
Romas ir tonikas
Vėžlių įlanka
Taip, jei jums patinka „G&T“, galbūt išbandykite romą ir toniką!
Prieš nacionalinę romo dieną, vyksiančią šių metų rugpjūčio 16 d., Silvia sukūrė naują romo ir tonikų meniu, kad priviliotų žmones, kurie paprastai renkasi džiną.
Kalbėdama apie valgiaraštį, ji paaiškino: „Romas tampa vis populiaresnis ir atrodo, kad jis tęsis ateinančius kelerius metus. Mes norėjome sukurti naują gėrimų pasirinkimą, kuris parodytų nuostabius 40 rumų, siūlomų čia, Vėžlių įlankoje, ir romų mėgėjams suteiktų stebuklingą naują gėrimo patirtį “.
„Turtle Bay“ romas ir tonizuojantys kokteiliai susideda iš šešių iš 40 kolekcijos esančių romų į vieną iš trijų „Double Dutch“ tonizuojančių vandenų.
Silvija suderino spanguolių ir imbierų tonizuojančius aštriuosius romus „Foursquare Spiced“, „Bajan“ romą su aštriu ir saldžiu su muskato riešutų ir meduolių natomis bei „Gosling’s Black Seal“, tamsų romą iš Bermudų su viliojančiomis sviesto, vanilės ir karamelės natomis.
Agurkų ir arbūzų tonikas yra šiek tiek saldesnis ir gerai dera su lengvesniais rumais, tokiais kaip „El Dorado 3“, ryškiu, švariu baltu romanu iš Gajanos su kokoso ir vanilės natomis, ir „Mount Gay Black Barrel“, „Bajan“ aukso romu su šiltomis skoningais užrašais.
Galiausiai klasikinis indiškas tonikas suporuotas su „Angostura 1919“ ir „Mezan Jamaica XO“, dviem rumais su karamele ir pikantiškomis natomis.
Eikite į vieną iš 43 „Turtle Bay“ restoranų JK, kad galėtumėte pateikti romo ir tonizuojančių patiekalų meniu arba eksperimentuoti namuose. Mes tikrai tai pateiksime atgal!
Geriausias prekybos tinklo nuosavo prekės ženklo romas:
Aldi kambarys
Jei esate didžiulis „Aldi“ gerbėjas, jums nieko nestebins, kad šalia jų apdovanotų „Aldi“ vyno, „Aldi“ džino ir „Aldi“ šampano, prekybos centre taip pat yra apdovanojimų sulaukę romai.
Aldio senasis apynių prieskoninis auksinis romas, 10,49 svaro sterlingų
Šis romas buvo apdovanotas aukso medaliu „Rum & Cachaça Masters 2018“ varžybose ir kovėsi su brangesniais konkurentais, įskaitant „World End End Tiki Spiced Rum“, kurio mažmeninė kaina siekia 35,75 svaro. Ji taip pat turi sidabro medalį iš Tarptautinio vyno ir spirito konkurso.
„Aldi's Old Hopking Premium“ baltasis romas, 9,99 svaro
Tai puikus romo kokteilių, tokių kaip gaivus mojito, priedas ir buvo apdovanotas sidabro medaliu tarptautiniame vyno ir spirito konkurse.
„Aldi Old Hopking Dark Rum“, 9,99 svaro
Pasak Aldi, šis romas turi „cukranendrių, vanilės, karamelės ir džiovintų vaisių natas su gomuriu“.
„Aldi“ vyno ekspertas Sam Caporn MW, kalbėdamas apie „Aldi“ romo asortimentą ir populiarumo stiprėjimą, sako „The Mistrress of Wine“: „Romas šiuo metu tikrai mato atgimimą ir nenuostabu, nes veikia tokia įvairiapusė dvasia. labai įvairiais būdais, pradedant klasikiniu mojito ir baigiant troškulį malšinančiu daquiriu.
„Kadangi tiek daug vartotojų eksperimentuoja su kokteiliais namuose, puiku, kad pirkėjai gali kreiptis į„ Aldi “dėl apdovanojimų, puikios kokybės rumų, kurie nepakenks bankui.“
Aldi romo kokteiliai:
Jei jaučiatės įkvėpti, pabandykite išplakti vieną iš šių „Aldi“ romo kokteilių kitą kartą, kai jūsų draugai ir šeimos nariai pasibaigs!
Bombay Rum, tarnauja 1
Ingridientai:
50ml romo
1/2 granato
20ml šviežių laimo sulčių
1 valgomasis šaukštas cukraus
Tonizuojantis vandens viršus
Metodas:
Į purtyklę įpilkite romo, cukraus ir kalkių.
Sukratykite.
Granatų sėklas supilkite į vyno taurę su ledu.
Supilkite kokteilio purtyklės turinį ir užpilkite tonizuojančiu vandeniu.
Papuoškite kalkių šakele ar daugiau granatų sėklų.
Riešutai apie rumą, tarnauja 1
Ingridientai:
2 šaukštai žemės riešutų sviesto
80ml migdolų pieno
50ml romo
1 valgomasis šaukštas medaus
20g pieno šokolado (ištirpęs)
Kakavos milteliai iki dulkių
Metodas:
Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir įpilkite samtelį, pilną ledo.
Stiklo kraštą uždenkite šokoladu ir grūstais žemės riešutais.
Supilkite sumaišytą kokteilį ir dulkes su kakava.
Cukrus ir prieskoniai, patiekiami 1
Ingridientai:
50ml prieskonio romo
20ml šerio
6 mėtos lapai
4 gabaliukai čiobrelių
1 valgomasis šaukštas cukraus
20ml šviežių laimo sulčių
Metodas:
Į maišymo stiklą įpilkite cukraus ir kalkių.
Įpilkite romo ir mėtų, tada maišykite, kol cukrus ištirps.
Toliau įpilkite čiobrelių, šerio ir ledo.
20 kartų išmaišykite, kad praskiestų gėrimą ir supilkite į atvėsintą stiklinę.
Papuoškite čiobreliais.
„Lidl“ kambarys
„Lidl James Cook“ tamsus romas, 9,99 svaro
„Lidl“ apdovanotas romas iškovojo bronzos medalį „International Spirits Challenge“ 2016 m., Be to, tai yra puikus biudžetas. Tai ne tik puikus romas, kurį reikia gerti, bet ir daugelis žmonių jį naudoja kepindami, kai norite paskaninti košę, nenaudodami brangiausių gėrimų pyragui ar malti pyragus per Kalėdas.
Asda kambarys
Negyvo žmogaus pirštai, £ 22
Nors tai nėra „Asda“ prekės ženklas, šiuo metu tai yra vienintelis prekybos centras, kuriame galite jį nusipirkti.
Prieskoninis romas yra sukurtas Kornvalyje ir buvo įkurtas St Ives Rum and Crab Shack.
„Dead Man’s Fingers“ prekės ženklo vadovė Lucy Cottrell sako: „Prieskoninis romas labai auga, nes jo gėrimai yra universalūs. Prieskoniai kokteiliams ir ilgiems gėrimams suteikia nepakartojamą dimensiją ir yra patrauklūs tiems, kurie gali dvejoti bandydami kitokį spiritą nei tradiciškai geriantys.
„Dead Man’s Fingers“ šiai naujai romo gėrimų kartai suteikia ką nors naujo, ką nors geresnio - tai pasaulis, nutolęs nuo „piratų plonkės“ stereotipų. Romas yra viena iš populiarėjančių priemokų kategorijų. “
„Dead Man's Fingers“ kokteilio „Pale Dead Fingers“ receptas pavaizduota aukščiau ):
Ingridientai:
50ml negyvų žmonių pirštų, pagardintų
50ml (kukurūzų) Pale Ale
20ml laimo sulčių
1 šaukšto rutulio cukraus
1 šaukšto saldaus marmelado
Metodas:
Sudėkite ingredientus ant ledo į stiklinę ir maišykite. Patiekite susukę apelsiną.
Geriausias firminis romas:
Dėl biudžeto:
Be apdovanojimų pelniusių prekybos centrų romų, yra ir keletas pagrindinių prekiniais ženklais pažymėtų romų, kurie nepakenks bankui.
Bacardi
£ 19,50 arba mažiau („Asda“, „Ocado“, „Amazon“, „Tesco“, „Sainsbury’s“, „Morrisons“, Islandija ir „Waitrose“)
Pasak Silvijos, tarptautiniu mastu žinomas dėl mojitos ir yra mažesnis nei 20 svarų sterlingų!
20–30 svarų sterlingų:
„Kracken“ juodasis prieskonių romas
£ 23,50 („Tesco“, „Asda“, „Sainsbury‘s“, „Morrisons“, „Waitrose“, „Ocado“ ir „Amazon“)
Šis romas brandinamas 12–24 mėnesius ir sumaišomas su 11 prieskonių.
Jūrininko Džerio
£ 20 („Tesco“, ASDA, „Ocado“, „Sainsbury‘s“, „Waitrose“ ir „Morrisons“)
Kartu su „Kracken“ Silvia sako, kad tai puikus prieskonių romas, kainuojantis apie 20 svarų sterlingų, kurį galima rasti daugelyje prekybos centrų ir barų.
„Foursquare“ prieskonių romas
£ 26,33 (salyklo meistras)
Silvija pataria patiekti tiesiai arba sumaišyti su spanguolių ir imbiero toniku, jei jūsų romas mėgsta daug prieskonių.
£ 30 ir daugiau:
„Ableforth's Rumbullion“!
„Ableforth's Rumbullion“!
£ 35,95 („Morrisons“, „Ocado“, „Majestic“, „Amazon“, „Salyklo meistras“, 31 Doveris ir Harvey Nicholsas)
Šis apdovanotas romas išrinktas geriausiu prieskonių romu 2017 m. „World Rum Awards“ apdovanojimuose. Romas sumaišytas su kreminiu Madagaskaro vaniliu, dosniai padedančiu švelniam apelsino žievelės kiekiu, ir apibarstytas sauja cinamono, gvazdikėlių ir kardamono užuomina.
Kodėl neišbandžius Ableforth's Rumbullion! Prieskoninis Daiquiri (nuotrauka viršuje)
Sukratykite 50 ml „Ableforth’s Rumbullion!“, 20 ml laimo sulčių ir 10 ml cukraus sirupo per ledą ir smulkiu kamienu į stiklinę.
„Ableforth's Rumbullion“! XO 15 metų
„Ableforth's Rumbullion“!
59,95 £ (salyklo meistras)
„World Rum Awards 2018“ apdovanojimuose šis butelis buvo pažymėtas geidžiamo romo geriausiu prieskoniu pavadinimu.
Mauricijaus auksas
Salyklo meistras
£ 40 (salyklo meistras)
Silvija rekomenduoja šio romo nemaišyti ir tiesiog gurkšnoti tiesiai. Ji sako: „Gurkšnokite, gurkšokite, mėgaukitės ir atsipalaiduokite! Už 40 svarų sterlingų verta kiekvieno cento! “
Įkvėpėte išbandyti romą ar naują romo kokteilį? Eikite į mūsų „Facebook“ puslapį ir praneškite mums, kaip sekasi!