Skrudintų ratatouille makaronų receptas

• Sveika
• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

5 per dieną:

3

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	446 kCal	22 proc.
Riebalai	15g	21 proc.

Sveikas skrudintų ratatouille makaronų patiekalas su daugybe skrudintų daržovių, pavyzdžiui, baklažanais ir paprikomis, ir gardžiu ožkos sūriu. Šis receptas skirtas 4 žmonėms ir yra puikus kaip nuoširdūs pietūs ar lengvos vakarienės. Minkštas ožkos sūris ir krūvos daržovių sudaro burnoje tirpstantį kombo. Šis receptas ne ilgiau kaip 3 dienas laikysis hermetiškame inde su šaldytuvu - jį galima valgyti karštą arba šaltą.

Ingridientai

• 2 šaukštai lengvo alyvuogių aliejaus
• 1 baklažanas, supjaustytas gabalėliais
• 2 cukinijos, supjaustytos griežinėliais
• 2 raudonos paprikos, nukoštos ir supjaustytos gabalėliais
• 1 raudonas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas plonais pleištais
• 250 g kartono dėžutė kūdikių slyvų pomidorų, perpus
• 3 0g (10oz) garganelli arba penne makaronų
• Švieži baziliko lapai
• 100-150g (3½-5oz) minkšto ožkos sūrio, sutrintas

Metodas

• Orkaitę nustatykite iki 7 arba 220 ° C dujų žymos.

• Į kepimo skardą supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite baklažaną, cukinijas, paprikas ir svogūną ir pasukite, kad lengvai apsemtų aliejų. Skardą padėkite link krosnies viršaus ir dar 20 minučių kepkite daržoves, tada apverskite ir kepkite dar 10–15 min., Arba tol, kol jos pradės atrodyti auksinės spalvos.

• Išimkite iš orkaitės skardą ir sudėkite pomidorus, tada vėl įdėkite į orkaitę dar 10–15 min., Arba kol pomidorai pradės minkštėti.

  ožkos sūrio picos receptas

• Užvirkite didelę keptuvę vandens ir supilkite makaronus. Virkite 10–12 min. Arba, kaip nurodyta ant pakelio, kol jis tik iškeps.

• Gerai nusausinkite makaronus ir supilkite į kepimo skardą kartu su daržovėmis, suberkite baziliką ir gerai išmaišykite. Iškočiokite per sutrintą ožkos sūrį ir nedelsdami patiekite. (Netinka užšaldyti).