Traškūs menkės grynuoliai su saldžiųjų bulvių pleištais receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	480 kCal	24 proc.

Jūsų šeimai patiks šie naminiai žuvies piršteliai - o naudoti saldžias bulves, o ne įprastus traškučius, yra daug sveikiau.

Ingridientai

• Menkės filė nulupta 4 gabalėliais, supjaustyta gabalėliais
• 30ml (2 šaukštai) paprastų miltų
• 1 didelis kiaušinis, sumuštas
• 100g (4oz) šviežių viso grūdo duonos riekių
• 30ml (2 šaukštai) alyvuogių aliejaus
• 2 saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos pleištais
• 15ml (1 valgomasis šaukštas) medaus
• Saulėgrąžų aliejus, skirtas kepti sekliai
• Tiekite su grietine ir laiškiniu česnaku bei citrinos pleištais

Metodas

• Kiekvieną menkės gabalėlį apvoliokite miltuose, tada panardinkite į plaktą kiaušinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve 20 min. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (400 ° F, dujų žymė 6).

• 2 Įkaitintoje skardoje 3–4 minutes pašildykite alyvuogių aliejų, tada įpilkite saldžiosios bulvės. Skrudinkite 20 minučių, vieną kartą sukdami. Šepetys su medumi ir 10 minučių grąžinamas į orkaitę, kol švelnus ir auksinis.

• Šildykite saulėgrąžų aliejų sunkioje keptuvėje ir kepkite žuvies grynuolius 2–3 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos. Nusausinkite ant virtuvės popieriaus. Patiekite su bulvių pleištais, pakepinkite ir citrina.