Skrudintų bulvių su pomidorais, raudonėliais ir bazilikais receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

1 val 05 min

Šis skanus garnyras, kurį pateikė dvi godus italų žvaigždės Antonio Carluccio ir Gennaro Contaldo, yra puikus mėsos ar žuvies patiekalų priedas.

Ingridientai

• 7 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 500g bulvių, plonai supjaustytų
• 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
• didelė sauja baziliko lapų, grubiai suplėšyti
• 300g raudonųjų svogūnų, supjaustytų griežinėliais
• 400 g vyšninių pomidorų, perpus ir perpjauti
• 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 4 dujų žyma.

  silikono milžinas cupcake pelėsiai

• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus supilkite į į orkaitę atsparų indą arba kepimo skardą. Išdėstykite bulvių sluoksnį, pabarstykite šiek tiek raudonėlio, pagardinkite druska ir pipirais ir paskleiskite ant kai kurių baziliko lapelių. Sekite su svogūnų ir pomidorų sluoksniu ir lašeliu likusio alyvuogių aliejaus. Tęskite dar vieną bulvių sluoksnį ir pakartokite procesą, kol visos daržovės bus dedamos į patiekalą. Supilkite likusį alyvuogių aliejų ir baltąjį vyną.

• Uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 45 minutes. Nuimkite foliją ir šakute šakute atlaisvinkite bulves iš indo dugno, stenkitės, kad jos nesulaužytų. Kepkite dar 15–20 minučių, kol bulvės iškeps. Patiekite nedelsdami.