- Sveika
- Vegetarė
tarnauja:
Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiŠis patiekalas yra pigus, paprastas ir jame daugiausia naudojami parduotuvių spintelių kabės. Stiprų saldus kepsnių morkų skonį sustiprina čiobreliai.
kruizas „100 dietos Jorge“
Ingridientai
- 600g (1 svaras 6ozų) morkų, nuluptų ir supjaustytų į lygaus dydžio kauliukus (apytiksliai 1cm)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 25g (1oz) sviesto
- 1 didelis svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
- 300g (11oz) risotto ryžių
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 200ml (7floz) sauso baltojo vyno
- 1 litro karštų daržovių atsargų
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- Druska ir šviežiai malti pipirai
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C (425 ° F, dujų žymėjimas 7).
Morkas sudėkite į didelę skrudinimo skardą ir pasūdykite su 1 valg. Šaukšto alyvuogių aliejaus ir pagardinkite. Gerai išminkykite ir įdėkite į orkaitę 15-20 minučių neuždengtą, kol morkos bus minkštos ir švelniai auksinės, pasisukus virimo pusei,
Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir sviestą. Suberkite svogūną ir pakepkite 3–4 min., Kol suminkštės. Įmaišykite rizoto ryžius ir išmaišykite, kad gerai apsemtų. Įpilkite džiovintų čiobrelių ir vyno ir užvirkite. Įpilkite karštų daržovių atsargų ketvirtadalį iš karto, pridedant kiekvieną ketvirtį po to, kai ankstesni atsargos buvo absorbuoti ryžiais. Tai turėtų užtrukti maždaug 25 minutes, iki to laiko ryžiai turėtų būti al dente.
kelio gilumoje bikini
Išimkite morkas iš orkaitės ir įmaišykite į ryžius. Gerai pagardinkite ir nedelsdami patiekite su parmezano sūriu. Papuoškite plokščiomis petražolėmis.