Kepta vištiena su šalavijų ir svogūnų įdaro receptu

tarnauja:

4 - 6

Paruošimas:

20 min

Virimas:

1 val 40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	397 kCal	20 proc.
Riebalai	20,2g	29 proc.

Norint skaniai, autentiškai kepti vakarienę, šis tradicinis patiekalas yra neprilygstamas. Paprastas ir maloniai skanus burnoje. Tai tikrai maistas, kuriuo gali mėgautis visa šeima.

ką reiškia organinis

Ingridientai

• 1 vidutinė visa vištiena
• 6 skruostų lašinukai
• Druska ir pipirai, pagardinti
• 40g sviesto
• Įdarui:
• 10 šalavijų lapų, susmulkintų
• 125g džiūvėsėlių
• 1 kiaušinis, sumuštas
• 50g sviesto, suminkštinta
• druskos ir pipirų
• krūva šalavijų, garnyrui
• 4 dideli svogūnai, smulkiai supjaustyti

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C / 375 ° F / dujų.

• Ištirpinkite sviestą ir suberkite svogūnus. Švelniai kepkite apie 10 min., Kol svogūnai suminkštės. Leiskite atvėsti ir supilkite šalaviją, džiūvėsėlius ir pagardinkite. Įpilkite tik tiek kiaušinių, kad sudrėkintumėte mišinį, ir palikite, kol bus paruoštas naudoti. Patarimas: jei laiko trūksta, naudokite įdaro pakuotę.

• Įdarykite vištieną nuo kaklo galo ir įpakuokite maždaug du trečdalius įdaro į vidų. Uždarykite odą ant įdaro ir užfiksuokite ją kokteilio lazdele ar mažu iešmeliu.

• Likusią įdarą suformuokite į rutuliukus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje su vištiena paskutines 25 min.

  yra vedęs Andy Murray

• Įdėkite vištieną į kepimo skardą ir ištepkite sviestu. Pagardinkite vištieną druska ir pipirais pagal skonį. Išdėstykite šoninę kryžminiu būdu per krūtinę. Neuždenkite folijos.

• Kepkite orkaitės centre 20 min. Po 500 g ir dar 10–20 min., Kepdami du kartus.

• Likus 15 minučių iki virimo pabaigos, nuimkite foliją, nuimkite šoninę, sukrėskite ir padidinkite šilumą iki 220 ºC / 425 ° F / dujos 7, kad oda būtų galutinio aukso traškumo. Kai jis bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir uždenkite folija. Prieš patiekdami palikite pailsėti bent 10 min. Sultys turėtų būti skaidrios, kai pradūrusi šlaunį. Jei ne, virkite toliau.

• Papuoškite ryšuliu šalavijų ir patiekite su keptomis daržovėmis.