| Padaro | 550 g (1 lb 4 oz)+ |
| Paruošimo laikas | 5 min plius įtempimas per naktį |
| Maisto gaminimo metas | 25 min |
| Bendras laikas | 30 min |
Jei šią savaitę planuojate virti ėrieną ar elnieną, kodėl gi neišbandžius šio skanaus uogienės recepto? Raudonųjų serbentų želė tradiciškai patiekiama su mėsa, o aštrus skonis puikiai ją papildo.
Įpilus arbatinį šaukštelį į ėrienos ar elnienos indus, taip pat išryškėja skonis. Arba tiesiog patiekite su šalta mėsa ir sūriais, kad gautumėte nuostabią vakarienę.
naujienos apie princesę Charlotte
Kai pasigaminsite savo, niekada nenorėsite grįžti į parduotuvę, nes šis receptas yra tikrai paprastas ir puikus. Tereikia raudonųjų serbentų ir cukraus, o graži raudona spalva atrodo taip gerai, kad galite net supakuoti ir padovanoti.
KAIP PADARYTI REDCURRANT JELLY = ''>
= ''>
= ''>
Ingridientai
- 900 g (2 svarų) raudonųjų serbentų
- 500 g (1 lb 2 uncijos) granuliuoto cukraus kiekvienam 500 ml (18fl oz) sulčių
Jums reikės
- Želė maišelis arba didelis sietas, išklotas sviesto muslinu
- Maži sterilizuoti stiklainiai ir dangteliai
Metodas
Nuplaukite vaisius ir sudėkite į konservavimo indą (įskaitant stiebus) su 400 ml (14 fl oz) vandens. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir labai švelniai virkite 20 minučių arba kol vaisiai bus labai minkšti. Išspauskite vaisius šaukšto nugarėle, kad išsiskirtų kuo daugiau sulčių - tada šaukšteliu supilkite į želė maišelį arba išklotą sietą virš didelio dubens ir leiskite mišiniui per naktį lašėti. Nesigundykite išspausti vaisių, nes tai padarys drumstą želė.
Išmatuokite sultis ir reikiamą cukraus kiekį ir sudėkite į kepimo skardą. Maišykite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps, tada greitai virkite 2–3 minutes arba kol pasieksite kietėjimo tašką. Supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius ir užsukite. Etiketė, kai šalta.
Patarimas, kaip pasigaminti raudonųjų serbentų želė
Raudonieji serbentai turi daug rūgščių ir pektino, todėl greitai pasiekia kietėjimo tašką. Virkite tik 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies, kad išbandytumėte rinkinį.