Žemės riešutų trapus

daro:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

10 min

Trapus žemės riešutas yra puikus saldus užkandis, kuris greitai patenkins jūsų saldųjį dantį. Sumaišykite ir išbandykite su makadamijos riešutais, kad gautumėte kitokį skonį

Ingridientai

Saulėgrąžų aliejus tepimui
75g minkšto šviesiai rudo cukraus
200g rutulio cukraus
75g auksinio sirupo
25g nesūdyto sviesto
½tsp druskos bikarbonato
Žiupsnelis druskos
175 g gliaudytų ir nuluptų žemės riešutų arba makadamijos riešutų

Metodas

Tvirtą kepimo skardą sutepkite saulėgrąžų aliejumi.
Į vidutinio sunkumo keptuvę supilkite tiek cukrų, tiek auksinį sirupą. Įpilkite 75 ml vandens ir virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite sviesto ir maišykite, kol išsilydys.
Užvirkite mišinį ir toliau virkite tol, kol cukraus termometras pasieks 154 ° C / 310 ° F.
tunas ir makaronai
Nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami įpilkite soda, druskos ir riešutų bikarbonatą, gerai maišydami, kol mišinys putoja.
Supilkite ant kepimo skardos ir ištieskite mediniu šaukštu nugarą. Kai trapus visiškai atvės ir sukietėja, suskaidykite jį į gabalus ir supakuokite į celofano maišus.