Paulo Holivudo paplotėlių receptas

tarnauja:

8

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

30 min

Virimas:

10 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)

Paulo Holivudo paplotėlių receptas suteiks jums minkštus ir purius paplotėlius, kurių skonis tiesiog dieviškas ir šiltas iš krosnies. Patiekite su šviežiu grietinėle ir uogiene. Šis Didžiosios Britanijos „Bake Off“ teisėjo receptas pagamina 8 taisyklingo dydžio paplotėlius, o paruošimas ir kepimas užtruks tik 40 minučių. Šis skanių patiekalų receptas yra klasikinis britiškas receptas, idealiai tinkantis pradedantiesiems ar tiems, kurie anksčiau niekada negamino skanumynų, nes receptas yra toks paprastas. Patiekite šiuos minkštus kukulius su krūva uogienės ir grietinėlės ir stebėkite, kaip jie per kelias minutes išnyks. Skanaus receptai paprastai gaminami su pienu, bet ar žinojai, kad gali naudoti pieną, kurio praeitis jau yra geriausias? Jūsų keptas pyragas nebus švelnus ir rūgštus, todėl manome, kad tai puikus būdas sumažinti atliekas. Be to, jūs taip pat gausite popietinį gydymąsi dėl savo rūpesčių! Padarę šiuos paplotėlius, bijome, kad galite juos reguliariai plakti. Ar patinka Pauliaus receptai? Čia gavome daugybę skanesnių patiekalų iš Didžiosios Britanijos „Bake Off“ teisėjo.

Ingridientai

• Už paplotėlius:
• 500 g stiprių duonos miltų, plius šiek tiek papildomo, kad išvyniotų
• 80g suminkštinto sviesto, pridėjus dar šiek tiek papildomo aliejaus, kad pateptų kepimo skardą
• 80g rutulio cukraus
• 2 kiaušiniai
• 25g kepimo miltelių
• 250ml uncijos pieno
• 1 laisvai laikomų kiaušinių, sumuštas su trupučiu druskos (glazūravimui)
• Skrebučių įdarui:
• Sviestas
• Geros kokybės braškių ar aviečių uogienė
• Plakta grietinėle
• Jums taip pat reikės:
• Apvalus tešlos pjaustytuvas (apie 7,5 cm / 3 pločio)

Metodas

• Pasverkite ingredientus.

• Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C (esant 200 ° C ventiliatoriui) / 425 ° F / dujų žymėjimas 7.

  kaip padidinti moterų vaisingumą

• Švelniai ištepkite sviestu ir ištepkite plokščią kepimo skardą kepimo pergamentu arba silikoniniu popieriumi (neperšlampama).

• Į didelį dubenį sudėkite 450g / 15 1 / 2oz miltų ir supilkite sviestą. Miltus ir sviestą sutrinkite kartu su pirštais, kad susidarytų trupinius / bandeles primenantis mišinys.

• Įpilkite cukraus, kiaušinių ir kepimo miltelių ir mediniu šaukštu švelniai pasukite mišinį. Nepamirškite sumaišyti iki galo ir įtraukti visus ingredientus.

• Dabar įpilkite pusės pieno ir atsargiai maišydami su šaukštu maišykite mišinį. Tada po truputį įpilkite likusio pieno ir viską supilkite į labai minkštą, šlapią tešlą. Jums gali nebūtina pridėti viso pieno.

• Įdėkite didžiąją dalį likusių miltų ant švaraus darbo paviršiaus. Ant miltų užminkykite minkštą tešlą ir apibarstykite likusius miltus ant viršaus. Mišinys bus drėgnas ir lipnus.

  kalėdinės mergaitės vardai

• Lengvai pjaustykite mišinį - rankomis sulenkite tešlą per pusę, tada pasukite tešlą ketvirtadaliu apsisukimo ir pakartokite. Tokiu būdu sulankstydami ir pasukdami mišinį, jūs įtraukiate paskutinius miltus ir pridedate oro. Tai darykite keletą kartų, kol suformuosite lygią tešlą. Jei mišinys yra per lipnus, rankomis ar mišiniu padenkite šiek tiek papildomų miltų, kad jis būtų lengviau valomas. Būkite atsargūs ir neperkepkite tešlos.

• Kitas tešlą iškočiokite: ant darbo paviršiaus ir tešlos viršaus pabarstykite miltus. Naudokite riedėjimo kaištį, kad suktumėte iš vidurio, tada žemyn iš vidurio. Pasukite tešlą ketvirtadaliu apsisukimo ir pakartokite, kol jos storis bus maždaug 2,5 cm. Tešlą šiek tiek atpalaiduokite, pakeldami kraštus ir palikdami tešlą atgal.

• 
  
  Naudodami konditerijos pjaustytuvą, išspauskite apskritimus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Išpjaustę 4 arba 5 raundus, galite iš naujo apdoroti ir vėl iškočioti tešlą, kad būtų lengviau iškirpti likusius raundus. Bet kokią likusią tešlą galima apdirbti ir vėl iškočioti naudojant ritininį kaištį, tačiau susidarę paplotėliai nebus tokie purūs.

• Padėkite šakelius ant kepimo skardos ir palikite keletą minučių pailsėti, kad kepimo milteliai veiktų. Tada tešlos teptuku (arba pirštu, jei neturite šepetėlio) glazūruokite juos plaktu kiaušinių ir druskos mišiniu. Būkite atsargūs, kad glazūra liktų ant paplotėlių viršutinės dalies. Jei jis nubėga į šonus, jis sustabdys jų tolygų kilimą.

• Kepkite orkaitės viduryje 15 min., Arba kol paplotėliai pakils ir taps auksiniai.

• Lazdeles palikite atvėsti, tada padalykite per pusę ir įpilkite sviesto, uogienės ir suplaktą grietinėlę, kad patiektų.