Konditerijos gamintojai

tarnauja:

4 - 6

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

30 min

Virimas:

15 min

Mūsų mamytės tinklaraštininkė Anneliese sako: „Namų tešlos pyragaičiai dažnai gali būti nepastebėti dėl to, kiek laiko pyragai praleidžia šaldytuve. Daugeliui vaikų nebus kantrybės laukti kelias valandas! Vis dėlto šią problemą galima lengvai išspręsti naudojant šiuos greitus ir lengvus tešlos pyragus. Yra tik viena kelionė į šaldytuvą, todėl būtinas minimalus išsijungimas. Jūsų vaikui patiks į tešlą įmaišyti sviesto gabaliukus ir naudoti ritinėlį. Tada dar įdomiau formuoti konditerijos gaminius į mielas košės formas! Bijau, kad šie tešlos pyragaičiai sukelia pavojingą priklausomybę; vieno to nepakanka! “

Ingridientai

60g paprastų miltų
70g nesūdyto sviesto, atšaldytą
Žiupsnelis druskos
30ml ledinio šalto vandens
1 valgomasis šaukštas sviesto, ištirpintas
25g parmezano sūrio
1–2ps paprikos (nebūtina)

Metodas

Pirmiausia paprašykite vaiko, kad jis padėtų suberti miltus į didelį maišymo dubenį.
Perduokite savo mažam pagalbininkui stalo peilį ir paprašykite, kad supjaustytų sviestą į mažus gabaliukus. Sviestas turi likti kuo šaltesnis, todėl, jei jis kovoja, gali tekti jiems padėti.
Greitai įmaišykite supjaustytą sviestą į maišymo dubenį, kad susimaišytų miltai. Įberkite žiupsnelį druskos.
Dabar atėjo laikas iškasti šakutę ir naudoti ją sviestui pjaustyti į miltus. Tai bus įdomus jūsų vaiko darbas, tačiau prireiks šiek tiek alkūnių tepalo! Įsitikinkite, kad jie sustos, kai mišinys atrodo trupinis, o vidutinis sviesto dydis yra žirnio.
Mišinio centre padarykite šulinį ir užpilkite lediniu šaltu vandeniu. Priverskite savo mažylį atsargiai ir pamažu įmaišykite į sviesto ir miltų mišinį mediniu šaukštu.
geriausias lengvas duonos pudingo receptas
Kai mišinys susimaišo, jį reikia išpilti ant stalviršio. Paprašykite vaiko švelniai minkyti tešlą į rutulį. Kai bus suformuotas tešlos rutulys, liaukitės! Dėl per daug gaminių gali sugadinti pyragą.
prarasti 2 akmenis per 8 savaičių dietos planą
Dabar galite judėti toliau ir formuoti tešlą į grubią kvadratą. Tešloje vis tiek turėtų būti sviesto gabaliukų. Paprašykite savo mažojo pagalbininko sumalti stalviršį ir ridenimo kaištį ir iškočioti tešlą į maždaug 10 colių ilgio stačiakampį.
Nuo tešlos paviršiaus ištrinkite miltų perteklių. Sulenkite tešlą į tris dalis, kad viršutinė ir apatinė pusės sutaptų. Miltų perteklių valykite tešlos šepetėliu; kitaip gausis miltinė tešla. Jūsų vaikas MEILĖS būti atsakingas už valymą!
Pasukite tešlą ketvirtadaliu apsisukimo ir pakartokite du ankstesnius valcavimo ir lankstymo veiksmus. Pakartokite tai dar du kartus, taigi iki galo turėsite iškočioti ir sulankstyti tešlą iš viso keturis kartus.
Baigę šiuos veiksmus, tešlos kraštus bakstelėkite, kad būtų lygi kvadratinė forma.
Tešlą padėkite ant plokštelės, uždenkite lipnia plėvele ir prieš naudojimą bent valandai įdėkite į šaldytuvą. Dabar jūsų vaikas gali sėdėti prispaudęs nosį prie šaldytuvo, nekantriai laukdamas pyrago!
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 200 ° C / 400 ° F / Dujų žymės. 6. Išdidinkite iš šaldytuvo ištrauktą atšaldytą tešlą. Į stalviršį įpilkite truputį miltų ir tešlą iškočiokite, kol ji ištemps maždaug 12 colių kvadratą.
Paprašykite vaiko, kad prieš tai atkreipdami dėmesį į tarkuotą parmezaną, tešlą tepkite nedideliu kiekiu išlydyto sviesto. Mano mažas berniukas apsimetė, kad sūris yra sniegas, nes jis apibarstė jį ant pyrago! Jei norite, naudokite papriką.
Dabar jūsų vaikas gali švelniai įspausti sūrį į konditerijos gaminį, naudodamas ridenimo kaištį.
makaronai kepa lieknėjimo pasaulį
Dabar laikas tešlą supjaustyti juostelėmis. Jei jūsų vaikas yra labai jaunas, turėsite atlikti šią dalį. Tačiau jei jūsų vaikas yra vyresnis ir įpratęs naudoti aštrų peilį ar picos pjaustytuvą, tada jie galėtų atlikti užduotį jums prižiūrint. Tiesiog tešlą supjaustykite maždaug 1 ¾ colio griežinėliais.
Kiekvieną juostelę suformuokite į klišės formą; nesijaudinkite, jei jie nėra tobuli! Jei jūsų vaikas tai atrodys per daug įžūliai, tada jie gali susukti tešlos juosteles. Gerai padėkite kiekvieną košelę ant išklotos kepimo skardos ir, jei norite, pabarstykite šiek tiek daugiau sūrio.
Kepkite prieskonius orkaitėje apie 10–15 minučių iki auksinės rudos spalvos ir purios. Padėkite iškeptą prieskonį ant vielinės lentynos, kad atvėstų, jei galite taip ilgai laukti!