Meksikietiško kepsnio fajito receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

5 per dieną:

3

Paruošimas:

10 min

Virimas:

10 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	854 kCal	43 proc.
Riebalai	47g	67 proc.
- Sotieji	19g	95 proc.

Greiti, skanūs ir įdaryti, šie kepsniai „fajitas“ taip pat tiekiami su naminiu gvakamoliu ir juose yra 3 iš jūsų 5 per dieną

Ingridientai

• 500 g lieso kepsnio kepsnio, supjaustyto 1cm storio juostelėmis
• 2 paprikos, nukoštos ir supjaustytos griežinėliais
• 2 raudoni svogūnai, nulupti ir supjaustyti pleištais
• 3 vidutiniai pomidorai, grubiai supjaustyti
• 2 prinokę avokadai
• 150g puodo grietinės, patiekiama
• Mažas krūva kalendros, grubiai supjaustytas
• ½ šaukštelio kiekvienos paprikos miltelių, džiovintų čiobrelių ir maltų kmynų
• 1 šaukštelio kiekvieno malto kalendros ir saldžiosios paprikos
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• 1 kalkių žievė ir sultys
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• 100g švelnių Peppadew paprikų, nusausinta
• 326 g pakelio miltinių tortilijų, pašildytų, patiekti
• Tarnauti 150g vidutinio čederio, tarkuoto

Metodas

• Dubenyje sumaišykite kepsnį su prieskoniais ir palikite marinuoti 10 min., Arba ilgiau, jei turite laiko.

• Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus didelėje keptuvėje arba apkepkite kepsnį, kol visas paruduos; atidėti. Įpilkite likusio aliejaus ir kelias minutes pakepinkite papriką ir svogūnus.

• Grąžinkite kepsnį į keptuvę su pomidorais ir kepkite 4–5 min.

• Dėl gvakamolio: nulupkite avokadus ir sutrinkite į dubenį su kalkių žieve ir sultimis bei česnaku. Smulkiai supjaustykite papriką, įmaišykite į avokadą ir pagardinkite.

• Į kiekvieną tortiliją įpilkite šaukštelį įdaro ir įpilkite gvakamolio bei grietinės kremo. Pabarstykite šiek tiek sūrio, susukite ir patiekite.