Pilau ryžių receptas

tarnauja:

4 - 6

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	172 kCal	9%
Riebalai	2,5g	4%
- Sotieji	1g	5%

Šis klasikinis „Pilau“ ryžių receptas yra paprastas ir skanus receptas, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl. Gausus skonio, šis skanus garnyras puikiai tinka patiekti tikka masala, aštrų avieną ar kitus klasikinius indiškus patiekalus. Naan duona šone ir švieži cinamono lazdelės, sulaužytos per visą šitą, šis skanus „Pilau ryžių“ patiekalas yra kvapnusis šonas, kuris užbaigs bet kokį indišką banketą. Šis receptas skirtas 4-6 žmonėms, tačiau jei norite maitinti daugiau žmonių, galite lengvai padvigubinti ingredientus, kad būtų daugiau. Šis pilau ryžių receptas paruošti ir virti užtrunka apie 40 min., Tačiau gamindami pagrindinį patiekalą galite leisti jam virti 30 min. Likusius ryžius ne ilgiau kaip 2 dienas laikykite hermetiškame inde šaldytuve. Prieš patiekdami, būtinai gerai pašildykite. Patiekite su saldžiu vištienos kariu ar aštriu žuvies kariu. Arba, jei norite kažko labiau paguodžiančio, nueikite į patiekalą iš Bombėjaus bandelių ar šildančio daržovių kario. Pasigaminkite šiuos „pilau“ ryžius savaitės nakties šeimos kario vakarui arba apakinkite draugus, kai jie ateis vakarieniauti. Arba visada galite sutaupyti pinigų penktadienio ar šeštadienio vakarą pasiimdami pinigus sau, užuot užsisakę.

Ar patinka indiškas maistas? Čia gausu skanesnių indiškų receptų!

Stebėkite, kaip gaminti Pilau ryžius

Ingridientai

• 1 šaukštelis kmynų sėklų
• 1 valgomasis šaukštas ghee arba aliejaus
• 1 svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
• 4 kardamono ankštys
• 4 gvazdikėliai
• 1 valgomasis šaukštas ciberžolės
• 250g basmati ryžių
• 2 lauro lapai
• 1-2 cinamono lazdelės, susmulkintos

Metodas

• Įkaitinkite didelę keptuvę su sandariu dangčiu. Pabarstykite kmynų sėklas ant pagrindo ir virkite 30 sekundžių, gerai maišydami, kad juos paskrudintų, tačiau stenkitės, kad nesudegtų. Išmeskite iš keptuvės į dubenį.

  aldi kalėdinė brošiūra 2018 m

• Keptuvėje įkaitinkite ghi arba aliejų. Suberkite svogūną ir virkite ant vidutinės ugnies 5–7 min., Kol ims minkštėti.

• Kmynų sėklas lengvai susmulkinkite su kardamono ankštimis.

• Į keptuvę įpilkite kmynų, kardamono, gvazdikėlių ir ciberžolės ir virkite 1–2 min.

• Ryžius gerai nuplaukite ir supilkite į keptuvę kartu su 450 ml verdančio vandens, lauro lapus ir cinamono lazdeles ir trumpai maišykite, kad sumaišytų. Mišinį užvirkite, uždenkite keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies 12-15 min., Kol vanduo įsigers. Ryžius palikite keptuvėje, bet prieš patiekdami keletą minučių nukoškite nuo ugnies.

• Ryžius galima paruošti iš anksto. Įsitikinkite, kad po pirminio virimo jis labai greitai atvėso, o po to laikomas šaldytuve. Norėdami patiekti, gerai pašildykite mikrobangų krosnelėje.