Mary Berry įdarytos vištienos krūtinėlės receptas

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

20 min

Virimas:

25 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)

Šis lengvai įdarytos vištienos krūtinėlės receptas yra „Mary Berry“ klasika. Švelnios ir skanios vištienos krūtinėlės, kurias Marija patiekia su pakepintais svogūnais, česnakais, estragonu ir grietinėlės sūriu, ir uždengtas orkaitėje mažiau nei 30 minučių. Šis receptas skirtas 6 žmonėms, todėl puikiai tinka pasidalinti su visa šeima ar jei spėjote atspėti, ar norite padaryti įspūdį.

Kiekvienas vištienos gabalėlis yra įdarytas naminiu svogūnų, česnako ir grietinėlės sūrio įdaru ir užpilamas daugybe žolelių bei prieskonių. Šios įdarytos vištienos krūtinėlės geriausiai patiekiamos su naujomis bulvėmis ir gausiai šviežiai paruoštais žalumynais, tokiais kaip špinatai ir švelnaus brokoliai. Likučius galima laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki 2 dienų. Jei valgote likusius patiekalus, nepamirškite pakartotinai pašildyti, kol vėl patiekite karštus vamzdynus.

Ingridientai

• Dėl įdarytos vištienos:
• 6 vištienos krūtinėlės be kaulų, su oda
• Sviestas, išlydytas tepimui
• Įdarui:
• 30g (1oz) sviesto
• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 stambios česnako skiltelės, susmulkintos
• 250g (8oz) riebaus minkšto sūrio
• 1 valgomasis šaukštas pjaustyto šviežio estragono
• 1 kiaušinio trynys
• Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
• Druska ir juodieji pipirai, pagardinti

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C / 375 ° F / dujų.

• Įdarui: Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, suberkite svogūną ir česnaką ir atsargiai virkite ant silpnos ir vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, keletą minučių, kol suminkštės, bet nebus spalvos. Svogūnų mišinį pasukite į dubenį ir palikite šiek tiek atvėsti.

• Į svogūnų mišinį įpilkite minkšto sūrio su estragonu, kiaušinio tryniu ir muskato riešutu. Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.

• Dėl įdarytos vištienos krūtinėlės: Pakelkite odą išilgai vienos krūtinės pusės, paskirstykite sūrio mišinį ant vištienos ir švelniai paspauskite odelę ant viršaus. Įdėkite vištienos krūtinėlę į neperšlampamą indą ir šepetėliu ištepkite tirpintu sviestu.

  ypatingas k cukraus kiekis

• Kepkite vištieną įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, kol vištiena iškeps. Kiekvieną krūtinę supjaustykite įstrižainėmis skiltelėmis ir patiekite karštą su sviestu supjaustytų morkų ir cukinijų griežinėliais, supjaustytais bulvių žievele, ir naujomis bulvėmis.