Jamie Oliverio 5 ingredientų citrininių cukinijų linguino receptas

įdarytas kiaulienos pilvas

5 ingredientai - greitas ir lengvas Jamie Oliverio maistas, paskelbtas „Penguin Random House“. Receptas Jamie Oliver Enterprises Limited, fotografija Jamie Oliver Enterprises Limited, David Loftus (2017 m. 5 ingredientai - greitas ir lengvas maistas).

Metodas

1. Virkite makaronus verdančio pasūdyto vandens keptuvėje pagal pakuotės instrukcijas, tada nusausinkite, pasilikdami puodelį virimo vandens. Tuo tarpu supjaustykite cukinijas išilgai, tada vėl į ilgas degtukų lazdeles, gerai išmanydami peilį arba naudodami julienne pjaustytuvą ant mandolinos (naudokite apsaugą!). Įdėkite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, tada suberkite cukinijas. Kepkite 4 minutes, reguliariai maišydami, o smulkiai supjaustykite mėtų lapelius, tada įmaišykite į keptuvę.
2. Išmeskite nusausintus makaronus į cukinijų keptuvę su šlakeliu rezervuoto virimo vandens. Smulkiai sutarkuokite daugumą parmezano ir šiek tiek citrinos žievelės, išspauskite visas sultis, gerai išplakite, tada paragaukite ir iki galo pasūdykite jūros druska ir juodaisiais pipirais. Patiekite, smulkiai sutarkuokite ant likusio parmezano ir prieš įkišdami apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Ingridientai

• 150 g džiovinto linguino
• 2 mišrios spalvos cukinijos
• ½ ryšulio šviežių mėtų (15 g)
• 30 g parmezano sūrio
• 1 citrinos