- Sveika
tarnauja:
4Įgūdžiai:
lengvaMano tradiciniam krevečių kokteiliui pasukti naudojamas natūralus jogurtas, suteikiantis mums daug žarnynui palankių bakterijų, ir avokadas, kad gautume ypač sklandų, kreminį padažą, o ne kaloringą majonezą.
Ingridientai
- 350g šviežių arba šaldytų nuluptų virtų krevečių iš tvarių šaltinių
- 800g kūdikiui naujų bulvių
- 1 prinokęs avokado
- 6 krūvos šaukštų natūralaus jogurto
- 2 citrinos
- ½ ryšulio šviežių bazilikų (15g)
- 1 agurkas
- 4 pavasariniai svogūnai
- ½ ledkalnių salotų
- Ant vynmedžio 200g prinokusių mišrios spalvos vyšninių pomidorų
- 2 kruopų košės
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 200g šviežių ankštinių žirnelių
- 1 šviežia raudona paprika
Metodas
Jei naudojate šaldytas krevetes, atšildykite per naktį šaldytuve arba tiesiog įmeskite į šalto vandens dubenį, kol ruošiate visa kita, kad sutaupytumėte laiko.
Naująsias bulves virkite didelėje keptuvėje su verdančiu pasūdytu vandeniu 15 - 20 minučių arba, kol iškeps, tada nusausinkite ir nusausinkite garais. Susmulkinkite juos į didelį dubenį ir atidėkite į šalį. Tuo tarpu nulupkite ir nukoškite avokadą, minkštimą supilkite į maišytuvą su jogurtu ir 1 citrinos sultimis. Nedidelę saujelę kūdikio baziliko lapelių įmeskite į puodelį šalto vandens vėlesniam laikui, tada įpilkite į maišytuvą likusį ryšulėlį ir viską išplakite iki vientisos masės. Skonį ir pagardinkite iki tobulumo, jei reikia, atlaisvinkite vandens purslais.
ką veganai gali valgyti maisto produktų sąraše
Agurką nulupkite, per pusę perpjaukite, iškočiokite vandeningą šerdį ir smulkiai supjaustykite. Apipjaustykite ir smulkiai supjaustykite pavasarinius svogūnus. Pusę ir smulkiai supjaustykite ledkalnį. Ketvirtadalis vyšninių pomidorų. Čiulpkite kruopas. Viską supilkite į bulvių dubenį ir aptepkite 1 šaukštu aliejaus bei likusios citrinos sultimis. Skonį, paskaninkite iki tobulumo ir padalykite tarp plokštelių.
Krevetes gerai nusausinkite, jei reikia, tada nukoškite 2 šaukštus padažo ir šviežių žirnelių, kad apsemtų. Dalis juos į viršų, elegantiškai šaukštu užpiliant likusį padažą. Smulkiai supjaustykite griežinėliais ir paskirstykite ant aitriųjų paprikų pagal skonį, tada įmerkite.