Itališkų mėsainių receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

20 min

Šiandien mėsainis gali būti mėgstamas visos Amerikos, o garsiosios šalies franšizės grandinės reiškia, kad pasaulyje beveik nėra gatvės be JAV stiliaus mėsainių baro, tačiau šis pažįstamos formos mėsos pyragas iš pradžių buvo pagamintas Hamburge. Vokietijoje (taigi jos pavadinimas). Pakanka lengvai pasigaminti savo, naudojant liesą kepsnį, maltą jautieną, su kiaušiniu, kad jis lengviau susilietų. Čia mes pridėjome itališkų prieskonių, kad jie šiek tiek pasisuktų.

Ingridientai

• 500g liesos kepsnio maltos jautienos
• 1 vidutinis kiaušinis
• 1 valgomasis šaukštas česnako itališkų prieskonių
• 1-2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 100g mocarelos, nusausinti ir supjaustyti į 4 riekeles
• Ant vynmedžio - 4 maži mažų pomidorų ryšulėliai
• 4 lašiniai lašinių
• 4 mėsainių bandelės
• 1 nedidelis smulkiai supjaustytas raudonas svogūnas (nebūtina)
• Visiškai paruošta laukinė raketa garnyrui

Metodas

• Sumaišykite jautienos, kiaušinių ir itališkus prieskonius. Padalinkite mišinį į keturias dalis ir suformuokite į mėsainių formas.

• Didelėje nelipnioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies kepkite mėsainius 5 minutes iš kiekvienos pusės. Pasukite mėsainius, ant viršaus pridėkite mocarelos gabalėlį, sutrinkite su keptuvės sultimis, kad sūris pradėtų tirpti, ir virkite dar 2 min., Kepdami iš visos keptuvės sultis. Tuo tarpu į keptuvę įpilkite pomidorų, kad porą minučių virkite, sukdami.

• Tuo tarpu kaitinkite keptuvę ir kepkite šoninę, kol gražiai ir traškiai iš abiejų pusių.

• Skrudinkite mėsainių bandeles, supjaustytą puse žemyn, ant keptuvės, kad sugertų malonius lašinių skonius ir sušildytų bandelę.

• Ant paskrudintos bandelės užplikykite tarkuotą šoninę, atsargiai įpilkite mėsainio, į kurį įdėta mocarelos, ir karštų pomidorų, o jei norite, viršuje su supjaustytais svogūnais. Papuoškite laukine raketa ir patiekite su žetonų dalimi, jei jaučiatės ypač gašlus.