Airiškas „Barmbrack“ pyragas

tarnauja:

6 - 8

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

30 min

Virimas:

1 val. 30 min

Šis skanus airiškas „Barmbrack“ pyragas sujungia arbatą, razinas, sultanus ir sumaišytą žievelę, kad viena burnoje tirpstanti priemonė būtų tobula ir patiekiama prie puodelio arbatos. Jūs netgi galite tai suteikti, pridėdami šaukštą viskio. Virimas turėtų užtrukti apie 1 valandą ir 30 minučių, bet jei jis pradeda ruduoti ant viršutinio skardinio, viršuje dėkite riebalams nepralaidų popierių. Mūsų kepimo tinklaraštininkė Maxine Owen parengė šį receptą kaip dalį savo kepimo visame pasaulyje tinklaraštyje.

Ingridientai

275g vynuogių
100g sultanų
60g sumaišytos žievelės
300ml šiltos, juodos stiprios arbatos
1–2 sps melagis (pasirinktinai)
200g tamsiai rudo cukraus
225 g savaiminių miltų
¼tsp mišraus prieskonio
1 kiaušinis
1 valgomasis šaukštas viskio (nebūtina)

Metodas

Dubenyje sumaišykite džiovintus vaisius, sumaišytą žievelę, šiltą arbatą ir ištirpinkite. Uždenkite ir palikite per naktį, kad įsigertų.
kaip gaminti florentinus
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. Sutepkite ir patepkite 900 g (2 svarų) kepalų skardą riebalams atspariu popieriumi.
Į džiovintų vaisių / arbatos mišinį įpilkite rudojo cukraus, savaime augančių miltų, sumaišytų prieskonių ir kiaušinio. Maišykite, kol sujungti
kaip sulankstyti gobtuvą
Supilkite į skardą ir kepkite 1 valandą 30 minučių arba tol, kol ji taps tvirta. Pasukite ant vielos stovo, kad atvėstų, tada laikykite sandarioje skardoje. Šis pyragas skonis geresnis po dienos ar dviejų po kepimo ir puikiai išplakamas su sviestu.