„Gennaro Contaldo“ keptos vištienos vištienos receptas

• Be pieno
• Be riešutų

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

20 min

Virimas:

40 min

Šis skanus kepsnio įdarytos vištienos receptas, kurį pagamino garsus šefas Gennaro Contaldo, puikiai tinka sekmadienio pietums. Patiekite su skaniomis naujomis bulvėmis.

Ingridientai

• 2 sveiki viščiukai kūdikiams
• 4 riekelės dryžuoto lašinio
• Alyvuogių aliejus tepimui
• 1kg (2 svaro 4oz) naujos bulvės, neluptos, paliktos visos ir dalis virtos 5 min.
• Keletas rozmarino adatų
• ½ stiklinės vyno
• Druskos ir pipirų
• Už įdarą
• 200g (7oz) konservuotų kukurūzų kukurūzų, nusausinti
• 200g (7oz) sustingusi duona, suminkštinta piene ir sutrinta
• 80g (30oz) Parmos kumpis, smulkiai pjaustytas
• 40g (1½ uncijos) parmezano sūrio, šviežiai tarkuoto
• 2 šalavijų lapai, smulkiai supjaustyti
• Druskos ir pipirų
• Virtuvės stygos

Metodas

• Iš anksto pašildykite orkaitę 220 ° C (425 ° F, dujų žymė 7).

  maltų migdolų receptų sausainiai

• Įdarą pagaminkite gerai išmaišydami visus ingredientus. Šiuo įdaru įdarykite kūdikių viščiukų.

• Viščiukus papildykite šonine ir gerai susukite su virvele, kad įdaras neišbėgtų.

• Sudėkite į gerai išteptą skrudintą skardą kartu su iš dalies virtomis bulvėmis. Pabarstykite rozmarino adatomis, pagardinkite druska ir pipirais ir paskaninkite trupučiu alyvuogių aliejaus. Įpilkite vyno, uždenkite folija ir kepkite orkaitėje maždaug 15 minučių.

• Nuimkite foliją ir kepkite dar 25 min., Kol viščiukai iškeps. Išimkite iš orkaitės, palikite minutę pailsėti, tada patiekite.

  chorizo ​​saldžiųjų bulvių sriuba