daro:
2 uogienės stiklainiaiĮgūdžiai:
vidutinisKaina:
pigiaiParuošimas:
15 minVirimas:
50 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 31 kCal | 2% |
Išsaugokite vasaros skonį gamindami šį skanų figos čatnį. Minkšti abrikosai, aštrus svogūnas ir prinokusios stambios figos daro šį čatnį nenugalimą. Patiekite su šalta mėsa ar sūriu, kad gautumėte skanų užkandį.
5 faktorių dieta
Ingridientai
- 8 didelės figos (žalios arba prinokusios violetinės spalvos)
- 4 švieži arba džiovinti abrikosai
- 2 vidutiniai svogūnai, nulupti ir grubiai supjaustyti
- Kiekvienos druskos po 1 šaukštelio, nesmulkintų pipirų, kalendros sėklų
- ½ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų žievelių
- 150ml kiekvieno salyklo acto ir sidro acto
- 250g lengvo muscovado cukraus
- 2 uogienės stiklainiai, sterilizuoti
Metodas
Figos supjaustykite gabalėliais, išmesdami stiebus. Akmenis susmulkinkite ir grubiai supjaustykite abrikosus. Įdėkite vaisius į kepimo skardą su likusiais ingredientais, išskyrus cukrų.
Užvirkite ir troškinkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės. Išjunkite ugnį ir maišykite cukrų, kol jis ištirps, tada lėtai virkite ant silpnos ugnies 15-20 min., Retkarčiais pamaišydamas. Čatnis yra paruoštas, kai per jį ištrauktas medinis šaukštas daro aiškų kelią keptuvės dugne ir nėra vandeningas. Supilkite į stiklainius, kol karšta, tada užsandarinkite ir užklijuokite etiketę. Tai laikoma 3 mėnesius.