tarnauja:
6Paruošimas:
30 minVirimas:
45 min plius marinavimo valanda plius vėsinimo valandaMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 820 kCal | 41 proc. |
| Riebalai | 58g | 83 proc. |
„Salmon en croute“ yra skani alternatyva kalakutienai Kalėdų dieną, ypač jei jūsų vakarėlyje yra žmonių, kurie nevalgo mėsos. Vienas iš mūsų mėgstamiausių „Salmon en croute“ receptų, šis skanus lašišos ir kruopos receptas yra tikra klasika.
Šis skanus lašišos en croute receptas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms, sujungia traškių sviestinių pyragų, špinatų ir žuvies sluoksnius, kad būtų įspūdingas gardėsis. Žemiau pateiktame recepte bus parodyta, kaip sėkmingai gaminti Salmon en croute namuose. Jei sulaukėte svečių įspūdį, tai tikrai pavyks. Šis receptas skirtas 6 žmonėms ir paruošimas bei virimas užtruks maždaug 45 minutes. Tai yra puiki alternatyva jūsų kalėdiniam kalakutienai ar keptai vištienai sekmadienio vakarienei. „Salmon en croute“ taip pat yra puikus mėgstamiausias vakarėlis, kurį norėsite kurti vis kartodami. Šis receptas geriausiai gaminamas ir valgomas tą pačią dieną, siekiant geriausio skonio. Vis dėlto likusius likučius galima laikyti hermetiškame inde arba įvynioti į skardos foliją ir laikyti šaldytuve iki 2 dienų.
Ingridientai
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 1 valgomasis šaukštas pjaustytų šviežių arba 1 šaukštas džiovintų krapų
- 2 x 450 g lašišos filė, nulupta ir be kaulų
- 680 g atšaldytos paruoštos tešlos tešlos, atšildytos
- 300g šaldytų supjaustytų špinatų, atšildytų
- 100g kreminio minkšto sūrio
- 105g virtų ir nuluptų krevečių
- 1 kiaušinis, sumuštas
Metodas
Sumaišykite citrinos sultis su krapais, pagardinkite mišinį ir sutrinkite į lašišos filė. Sudėkite juos abu į nemetalinį dubenį ir palikite marinuotis 1 valandą.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C / dujų. 6. Pusę tešlos iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iki 38 x 20 cm dydžio stačiakampio. Dėkite į didelę kepimo popieriumi išklotą skardą ir šakute ištepkite pagrindą. Atšaldykite 30 minučių, tada kepkite iki aukso rudos spalvos. Atvėsinkite ant stovo.
Iš špinatų išspauskite skysčio perteklių, tada dubenyje sumaišykite su grietinėlės sūriu ir krevetėmis. Pagardinkite pagal skonį.
Iškeptos tešlos pagrindą išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir centre dėkite vieną iš filė. Išplakite su grietinėlės sūrio mišiniu ir ant viršaus uždėkite kitą filė.
Tešlos kraštą suplakite su išplaktu kiaušiniu. Likusį pyragą iškočiokite ir padėkite ant žuvies, kad apsemtų. Lengvai paspauskite, kad užsandarintumėte. Apipjaustykite pagrindą, palikdami 1,5 cm kraštą ištisai pusei, ir naudokite papuošimus, kad papuoštumėte siuntinį. Viršuje padarykite 2 plyšius, šepečiu su kiaušiniu ir kepkite 40 - 45 min.